Boqueron, edo Torta Hu eta Torta de Miel Negra, Paraguaiko zaharreko melaza tarta oinarrizkoa da. Melazaren zalea bazara, paraguaiko melaza pastelaren benetako bertsio hau maite izango duzu.
Boqueron Paraguaiko oso postre ezaguna eta maitatua da, eta hainbat barietatetan prestatu daiteke. Zapore nagusien artean laranja zuku freskoa eta azala eta espeziak daude, hala nola, kanela, ale, pimienta, jengibrea eta intxaur muskatua.
Horrek zapore gehigarri bat ematen du. Udazkenerako aproposa, tarta hau arrakastatsua izango da ziur asko familiarekin eta lagunekin! 😋
Nola egin melaza tarta
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu labea 350 gradu F-ra. Gurina Bundt zartagina koilarakada 1 gurinarekin, gero gehitu 2 koilarakada irina eta astindu eta kolpatu zartaginaren barrualdea estaltzeko; alde batera utzi.
Bahetu irina, gozogintza hautsa, soda gozogintza, lurreko intxaur muskatua, beheko kanela, jengibrea eta ale ertain batean eta alde batera utzi.
Pala osagarri batekin hornitutako nahasgailu elektriko baten ontzian, irabiatu aguakate-olioa, azukre marroi argia, arrautzak, bainila eta molasses ondo konbinatu arte. Likido neurtzeko edalontzi handi batean, konbinatu laranja zukua eta laranja azala.
Gehitu irina eta laranja nahasketa aguakate-olioaren nahasketari, osagai lehorrak eta hezeak hiru zatitan txandakatuz, lehorrekin hasi eta amaituz. Bete prestatutako zartagina arrautzez.
Labean molasses "Boqueron" tarta ordubetez edo erdigunean sartutako probatzaile bat garbi atera arte. Kendu erretilu batera eta hoztu 1 minutuz. Inbertitu pastela parrilla batean guztiz hozteko gutxienez 10 minutuz.
Nola egin Laranja Glaze
Konbinatu gozogileen azukrea eta laranja zukua ontzi batean, alanbrezko irabiagailu batekin nahastuz leun arte. Gehitu zuku tanta batzuk, behar izanez gero, erraz isurtzeko. Erabili koilara handi bat glasea tarta guztian botatzeko eta utzi glazea lehortzen.
Xerra molasses Tarta eta zerbitzatu.
Erlazionatutako errezetak:
- Banila Bundt Tarta
- Marble Bundt Tarta
- Limoi mitxoleta hazien pastela
- Kalabaza bundt tarta
- Limoi kiloko pastela
- Bundt Tarta auto-igoera
Errezeta
Melasa Tarta Erraza
tresnak
Osagaiak
- 500 ml (2 kopa) Melaza
- 250 ml (1 kopa) aguakate olioa edo canola olioa
- 57 g (4 koilarakada) azukre marroi argia edo azukre marroi iluna
- laranja 1etik azala (koilarakada 1 inguru)
- 3 arrautzak , giro-tenperatura
- 250 ml (1 Kopa) laranja zukua estutu berria
- 500 g helburu guztietarako irina , bahetuta
- 4 g (1 koilaratxo) bicarbonatoa
- 15 g (1 koilarakada) gozogintza hautsa
- 1 koilaratxo beheko kanela
- ½ koilarakada beheko aleak
- ¼ koilaratxo lurrean jengibrea
- ¼ koilaratxo lurreko intxaur muskatua
- 1 koilarakada Bainila purua
Glaze laranjarako:
- 120 g (1 kopa) gozogileen azukrea, bahetuta
- 1 ½ koilarakada estutu berria den laranja zukua
Argibideak
- Berotu labea 350 gradu F-ra. Gurina Bundt zartagina koilarakada 1 gurinarekin, gero gehitu 2 koilarakada irina eta astindu eta kolpatu zartaginaren barrualdea estaltzeko; alde batera utzi.
- Bahetu irina, gozogintza hautsa, bicarbonatoa eta intxaur muskatua, kanela xehatua, jengibrea eta aleak ontzi ertain batean eta alde batera utzi. Pala osagarri batekin hornitutako nahasgailu elektriko baten ontzian, irabiatu aguakate-olioa, azukre marroi argia, arrautzak, bainila eta melaza ondo konbinatu arte.
- Likido neurtzeko edalontzi handi batean, konbinatu laranja zukua eta laranja azala. Gehitu irin-nahasketa eta laranja-nahasketa aguakate-olioaren nahasketari, osagai lehorrak eta hezeak hiru zatitan txandakatuz, lehorrarekin hasi eta amaituz. Bete prestatutako zartagina arrautzez. Egosi "Boqueron" melaza tarta ordubetez edo erdigunean sartutako probatzaile bat garbi atera arte. Kendu erretilu batera eta hoztu 1 minutuz. Alderantzikatu pastela erretilu batean guztiz hozteko, gutxienez 10 minutuz.
Nola egin Laranja Glaze
- Konbinatu gozogileen azukrea eta laranja zukua ontzi batean, alanbrezko irabiagailu batekin nahastuz leun arte. Gehitu zuku tanta batzuk, behar izanez gero, erraz isurtzeko. Erabili koilara handi bat glasea tarta guztian botatzeko eta utzi glazea lehortzen. Moztu "Boqueron" melaza tarta eta zerbitzatu.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.