Beroa eta pikantea edo gozoa eta gazia nahiago baduzu, errezeta honek estaltzen zaitu. Tradizionalki txerriarekin egina eta baratxuri, piper gorri malutekin eta mihilu edo anis haziekin ondua, espezia maila zure gustura pertsonaliza dezakezu.
Jarraitu eta prestatu aldiro Italiako txistorra ezin hobeaz gozatzeko!
nola Saltxitxa italiarra
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Ebaki haragia ⅜” (10 mm) plater batekin. Nahastu haragia osagai guztiekin, ura barne. *(Hutsi txistorra zati txiki bat eta egosi zartagin batean; utzi hozten eta dastatu ongailuak zure gustukoak diren ikusteko)
Sartu 32-36 mm-ko txerri-zorrotan eta lotu 5" (12 cm) loturetan. Bestela, eman patsetan. Egosi txistorra ohiko moduan, txistorra-loturen barne-tenperatura gutxienez 150 gradu F-ra iristen dela ziurtatuz. Frijitzeko edo plantxan egiteko gomendatzen da.
Erlazionatutako errezetak:
- Txistorra eta Belar Betegarria
- Txistorra Gosaria Burritoak
- Xafla Pan txistorra eta barazkiak
- Txistorra arto-ogia betegarria
- Saiheski motzak plantxan
Errezeta
Italian Txistorra Erraza
tresnak
Osagaiak
Haragiarako:
- 2.20 kgs (1000 g) Txerri-sorbalda *(% 35 baino gehiago koipea)
Baldintzak:
- 1 koilaratxo (2.33 g)piper beltza, lodia
- 3 koilaratxo (18 g) Kosher gatza
- ½ koilaratxo (2 g) azukrea
- 2 koilaratxo (3 g) mihilu-hazia, pitzatuta
- ½ koilaratxo (1 g) martorri
- 1 koilarakada (6.9 g) piperrautsa
- 1 Baratxuri ale freskoa , zuritu eta xehatu ore batean edo ½ koilaratxo (1.4 g) baratxuri hauts batean
- ½ koilaratxo (1g) alabaina
- ½ Kopako (100 ml) ur hotza
Argibideak
- Ebaki haragia ⅜” (10 mm) plater batekin. Nahastu haragia osagai guztiekin, ura barne. *(Hutsi txistorra zati txiki bat eta egosi zartagin batean, utzi hozten eta dastatu, ongarria zure gustukoa den ikusteko)
- Sartu 32-36 mm-ko txerri-zorrotan eta lotu 5" (12 cm) loturetan. Bestela, eman patsetan. Egosi txistorra ohiko moduan, txistorra loturen barne-tenperatura gutxienez 150 gradu F-ra iristen dela ziurtatuz. Frijitzeko edo plantxan egiteko gomendatua.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.