This is the only recipe for the Perfect Homemade Hamburger Buns you will ever need! Soft, chewy, and perfect for holding lots of toppings!😎 It won’t break under a hefty, loaded burger like the dry, store-bought buns do!🤔
You can't go wrong with this recipe; give it a try!😉
Nola egin hanburgesa opilak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Jarri orearen osagai guztiak zure elektrikoan stand nahasgailua ore kakoarekin hornitutako katilua. Oratu orea biguna eta leuna arte.
Jarri zure orea ontzi handi eta arinki olioztatu batean, estali plastikozko paperarekin eta utzi giro-tenperaturan 73 - 76 gradu F 30 minutuz eta ordubetez igotzen uzteko, edo ia bikoiztu arte.
Orea astiro-astiro puztu eta tamaina bereko 8 zatitan banatu (125 gramo inguru bakoitzak). Ondoren, berdindu biribil bat, ore zati batekin lan eginez. (Eskuak arin irinatu nahi dituzu.)
Take the edges of the dough, fold them into the center, and gently seal. Then flip your dough over so the smooth side is facing up. With the palm of your hand, rotate the ball of dough on your surface to create surface tension and seal the dough's edges.
Jarri opilak pergaminoz estalitako labeko xafla batean, hainbat hazbeteko tartea jarriz. Estali eta utzi froga giro-tenperaturan (73 - 76 gradu F inguru) 0 polita, puztu eta ia bikoiztu arte.
Hanburgesa-opilak urtutako gurinaren erdiarekin inguru garbitu. Nahi izanez gero, goialdeak sesamo haziekin hautseztatu. Egosi hanburgesa opilak 375 °F-ko labean 15 eta 18 minutuz, urrezko arte.
Remove them from the oven, and brush them with melted butter. This will give the buns a satiny, buttery crust.
Kendu Hanburgesa-opilak labetik eta jarri alanbre-euskarri batean bost bat minutuz, alanbre-euskarri batera transferitu aurretik guztiz hozteko. Gozatu!
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Hanburgesa Opil Erraza
Osagaiak
- 1 Kopako ur epela (120F eta 130F)
- 2 koilarakada gurina saltsa , giro tenperaturan
- 1 arrautza handia , giro-tenperatura
- 3 ½ cups Erabilera guztietako irina , koilaratuta eta berdinduta
- ¼ Kopako pikortsua
- 1 ¼ koilarakada kosher gatza
- 1 koilarakada berehalako legamia
Topping:
- 3 koilarakada gatzik gabeko gurina urtua
- Sesamo haziak , aukerakoa
Argibideak
- Jarri orearen osagai guztiak zure nahasgailu elektrikoko ontzian, ore kakoarekin hornituta. oratu orea leun eta leun arte.
- Jarri zure orea ontzi handi eta arinki olioztatu batean, estali plastikozko paperarekin eta utzi giro-tenperaturan 73 - 76 gradu F 30 minutuz eta ordubetez igotzen uzteko, edo ia bikoiztu arte.
- Puztu astiro-astiro orea, eta zatitu tamaina bereko 8 zatitan (bakoitzak 125 gramo inguru). Ondoren, ore zati batekin lan eginez, biribildu egin. (Eskuak arinki irinatu nahi badituzu.)
- Hartu orearen ertzak eta tolestu erdian eta astiro-astiro itxi. Ondoren, irauli orea, alde leuna gora begira egon dadin. Eskuaren ahurraren bidez, biratu ore-bola zure gainazalean gainazaleko tentsioa sortzeko eta orearen ertzak guztiz zigilatzeko.
- Jarri opilak pergaminoz estalitako labeko xafla batean, hainbat hazbeteko tartea jarriz. Estali, eta utzi froga giro-tenperaturan (73 - 76 gradu F inguru) 0 polita eta puff eta ia tamaina bikoiztu arte.
- Hanburgesa-opilak urtutako gurinaren erdiarekin inguru garbitu. Nahi izanez gero, goialdeak sesamo haziekin hautseztatu. Egosi hanburgesa opilak 375 °F-ko labean 15 eta 18 minutuz, urrezko arte.
- Kendu itzazu labetik, eta gainontzeko gurina urtuarekin ornitu. Honek opilei lurrazal satinatua emango die.
- Kendu Hanburgesa-opilak labetik eta jarri alanbre-euskarri batean bost bat minutuz hozten, guztiz hozteko. Gozatu!
Oharrak
- Labea: Berotu zure labea 350 °F-ra. Opilak paperean bildu eta labeko xafla batean jarri. Labean 10-15 minutuz edo berotu arte.
- txigorgailua: Moztu opilak erditik eta txigortu txigorgailuan arinki gorritu eta berotu arte.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.