Joan atzera
-+ Anoa
Hanburgesa Opilak 3

Hanburgesa Opil Erraza

Camila Benitez
Hau da inoiz beharko dituzun etxeko hanburgesa-opil perfektuen errezeta bakarra! Leuna, mastekatsua eta betegarri asko edukitzeko ezin hobea!😎 Ez da hautsiko hanburgesa handi eta kargatuaren pisuan dendan erositako opil lehorrak egiten duten bezala!🤔 Ezin duzu oker egin errezeta honekin; proba ezazu!😉
5 ra 7 boto
Inprimatu Errezeta Pin Errezeta Gehitu bildumara
PREP Denbora 15 minutu
Cook denbora 25 minutu
Denbora atsedenaldia 1 ordu
Guztira Denbora 1 ordu 40 minutu
Ikastaroa Main ikastaroa
Gastronomia American
anoa 12

tresnak

Osagaiak
  

  • 1 Kopako ur epela (120F eta 130F)
  • 2 koilarakada gurina saltsa , giro tenperaturan
  • 1 arrautza handia , giro-tenperatura
  • 3 ½ cups Erabilera guztietako irina , koilaratuta eta berdinduta
  • ¼ Kopako pikortsua
  • 1 ¼ koilarakada kosher gatza
  • 1 koilarakada berehalako legamia

Topping:

  • 3 koilarakada gatzik gabeko gurina urtua
  • Sesamo haziak , aukerakoa

Argibideak
 

  • Jarri orearen osagai guztiak zure nahasgailu elektrikoko ontzian, ore kakoarekin hornituta. oratu orea leun eta leun arte.
  • Jarri zure orea ontzi handi eta arinki olioztatu batean, estali plastikozko paperarekin eta utzi giro-tenperaturan 73 - 76 gradu F 30 minutuz eta ordubetez igotzen uzteko, edo ia bikoiztu arte.
  • Puztu astiro-astiro orea, eta zatitu tamaina bereko 8 zatitan (bakoitzak 125 gramo inguru). Ondoren, ore zati batekin lan eginez, biribildu egin. (Eskuak arinki irinatu nahi badituzu.)
  • Hartu orearen ertzak eta tolestu erdian eta astiro-astiro itxi. Ondoren, irauli orea, alde leuna gora begira egon dadin. Eskuaren ahurraren bidez, biratu ore-bola zure gainazalean gainazaleko tentsioa sortzeko eta orearen ertzak guztiz zigilatzeko.
  • Jarri opilak pergaminoz estalitako labeko xafla batean, hainbat hazbeteko tartea jarriz. Estali, eta utzi froga giro-tenperaturan (73 - 76 gradu F inguru) 0 polita eta puff eta ia tamaina bikoiztu arte.
  • Hanburgesa-opilak urtutako gurinaren erdiarekin inguru garbitu. Nahi izanez gero, goialdeak sesamo haziekin hautseztatu. Egosi hanburgesa opilak 375 °F-ko labean 15 eta 18 minutuz, urrezko arte.
  • Kendu itzazu labetik, eta gainontzeko gurina urtuarekin ornitu. Honek opilei lurrazal satinatua emango die.
  • Kendu Hanburgesa-opilak labetik eta jarri alanbre-euskarri batean bost bat minutuz hozten, guztiz hozteko. Gozatu!

Oharrak

Nola gorde eta berriro berotu
Etxeko hanburgesa-opilak gordetzeko, utzi guztiz hozten, eta jarri ontzi hermetiko batean edo plastikozko poltsa giro-tenperaturan. Horrela gordeta, opilek 2-3 egun iraungo dute. 
Berotzeko:
  • Labea: Berotu zure labea 350 °F-ra. Opilak paperean bildu eta labeko xafla batean jarri. Labean 10-15 minutuz edo berotu arte.
  • txigorgailua: Moztu opilak erditik eta txigortu txigorgailuan arinki gorritu eta berotu arte.
Egin-aurrera
Hanburgesa-opilak aldez aurretik egin daitezke eta gero gordetzeko. Opilak guztiz hozten direnean, ontzi hermetiko batean gorde ditzakezu giro-tenperaturan 2-3 egunez. Opilak hozkailuan gordetzen badituzu, 2-3 eguneko epean kontsumitu behar dira. Hoztutako opilak berriro berotzeko, jarri labean edo txigorgailuan eta berotu epeldu arte. 
Nola izoztu
Utzi opilak guztiz hozten giro-tenperaturara. Ogi bakoitza ondo bildu plastikozko paperean edo aluminiozko paperean. Gainera, plastikozko izozkailu-poltsa birzigilagarri batean jar ditzakezu, ahalik eta aire gehien kenduz. Etiketa ezazu poltsa edo papera datarekin eta edukiarekin, barruan zer dagoen eta noiz izoztu zen jakin dezazun. Jarri bildutako opilak izozkailuan eta izoztu 2-3 hilabetez.
Hanburgesa-opil izoztuak desizozteko, atera izozkailutik eta utzi giro-tenperaturan desizozten ordu batzuetan edo hozkailuan gau osoan zehar. Desizoztu ondoren, berotu labean edo txigorgailuan berotu arte. Hanburgesa-opil izoztuak berriro berotzean, gogoratu behar da opilak opil freskoak baino delikatuagoak izan daitezkeela, beraz, izan leuna manipulatzean, apurtu edo urratu ez daitezen.
Elikadura Facts
Hanburgesa Opil Erraza
Anoa bakoitzeko kopurua
Calorías
197
% Eguneko balioa *
Fat
 
5
g
8
%
Fat saturatua
 
3
g
19
%
Trans Fat
 
0.2
g
Fat poliinsaturatuak
 
0.4
g
Fat monoinsaturatuak
 
1
g
Kolesterol
 
26
mg
9
%
Sodio
 
250
mg
11
%
Potasioa
 
49
mg
1
%
Karbohidratoak
 
32
g
11
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
4
g
4
%
Protein
 
4
g
8
%
A bitamina
 
166
IU
3
%
C bitamina
 
0.001
mg
0
%
Kaltzio
 
10
mg
1
%
Iron
 
2
mg
11
%
* Eguneko balioa ehuneko 2000 kaloria dieta batean oinarritzen da.

Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.

Gustatu al zaizu errezeta?Baloratuko bazenu eskertuko genizuke. Gainera, ziurtatu gure Youtube kanala errezeta bikain gehiago lortzeko. Mesedez, partekatu sare sozialetan eta etiketatu zure sorkuntza goxoak ikusi ahal izateko. Eskerrik asko!