Behi haragi chili plater oparoa eta betegarria eguraldi hotzarako ezin hobea da. Behi behi chili errezeta erraz hau chipotle chili hautsarekin, antxo chili hautsarekin, kuminoa, martorria, oreganoa, baratxuria eta kanela ukitu batekin ondua dago.
Ondoren, sutan jarri tomate-saltsa batean; hala ere, espezia hauek zure hobespenetara egokitzeko alda daitezke. Emaitza chili aberatsa, lodia eta zaporetsua da. Babarrunak gehitu ditut, baina kanpoan utzi ditzakezu.
Errezeta honek pipermin pixka bat ematen du, 🌶 baina pipermina kanpoan utzi dezakezu edo nahi duzun pikante mailara egokitu. Zerbitzatu krema garratza, gazta eta albo batekin Tortilla patata frijituak or Arto ogia.
Nola egin behi behi chili
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Jarri kazola handi bat sukalde gainean eta gehitu oliba olioa. Berotu olioa su ertain-altuan. Gehitu behi-haragia eta behi-salda eta egosi txahala ondo gorritu arte, irabiatuz eta hautsiz. 10 eta 12 minutu inguru.
Xukatu gehiegizko koipea, nahi izanez gero. Jaitsi beroa ertainean, gehitu chipotle hautsa, pasilla hautsa, oreganoa, martorria, kanela, antxo chili hautsa, piperrauts ketua, kuminoa eta baratxuri hautsa, eta maiz egosi, 2 minutuz irabiatuz.
Nahasi tomate-pasta eta egosi 2 minutuz. Gehitu tipula horia, poblanoa eta tomate freskoak lapikora eta egosi samurrak egon arte, 10 minutu inguru.
Ondoren, gehitu tomate birrindua, garagardoa eta azukre marroia irakiten, gero su motelera murriztu eta estali gabe irakiten utzi 40 minutuz, noizean behin irabiatuz. Jarri masa harina ontzi txiki batean. Gehitu ¼ Kopako ur eta nahastu sardexka batekin.
Bota masa nahasketa pipermina. Gehitu babarrunak eta sutan jarri berriro, etengabe nahastuz, eta egosi 20 minutuz. Zure nahasketa nahi baino lodiagoa bihurtzen bada, gehitu ura pixkanaka pipermina nahi duzun koherentzia lortu arte.
Meheegia bada, jarraitu irakiten nahi duzun lodiera lortu arte. Pipermina sutan dagoen bitartean, prestatu zure gainak eta harekin zerbitzatuko duzun guztia.
Beheko Behi Chili nahi duzun koherentzia lortu duenean, gehitu limoi zukua, dastatu pipermina eta egokitu ongailuak behar den moduan. Gehitu kosher gatza eta piperra zure hobespenen arabera.
Jarri pipermina ontzietan. Zerbitzatu Mexikoko nahasketa gazta birrinduarekin, cilantro txikitua, tortilla patata frijituak, tipula txikitua edo tipula berdea eta limoi zatiekin.
Errezeta gogoko gehiago
- Albondigak perfektuak
- Etxeko Albondigak Klasikoak
- Behi gisatua Azenario eta Patata Gozoekin
- Milanesako "Milanesa de Carne" txahal onena
- Behi gisatua Azenario eta Patata Gozoekin
Errezeta
Erraza Behi Behi Chili
Osagaiak
- 2.5 libera Ehuneko 85 behi giharrak
- 1 (40.5 oz) lata giltzurrun gorria babarrunak, xukatu eta garbitu
- 2 koilarakada Knorr Behi Zapore Bouillon edo kosher gatza edo 2 eta 3 koilaratxo kosher gatz
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 handiak tipula horia edo 2 ertaina , xehatuta
- 1 piper gorria edo piper poblanoa , xehatuta
- 5 Roma tomateak , txikituta
- 6 ale baratxuri , xehatuta
- 1 28 oz Tomate xehatuak
- ¼ Kopako tomate itsatsi
- 1 koilarakada ancho chili hautsa (erbili gutxiago txili leunagoa nahi baduzu)
- 1 koilarakada pasilla chili hautsa edo beheko ancho chili
- 1 koilarakada chipotle pipermin hautsa (erbili gutxiago txili leunagoa nahi baduzu)
- 1 koilarakada beheko kuminoa
- 1 koilarakada lurreko martorri
- 1 koilaratxo oregano lehorrak
- 1 koilaratxo piperrauts ketua edo arrunta
- 1 koilarakada azukre edo melaza edo eztiarekin azpi
- ¼ koilaratxo lurrean piper beltza
- ¼ koilaratxo lurrean txile de Arbol edo ½ koilaratxo piper gorri malutak
- ¼ koilaratxo baratxuri baratxuria
- ¼ koilaratxo beheko kanela , aukerakoa
- (1) 12 oz Mexikoko garagardo iluna, esate baterako, Dos Equis, edo Malbec ardo beltz kopa bat edo azpian 1 kopa urarekin
- 2 koilarakada Masa Harina, esaterako, Maseca , aukerakoa
- 1 koilarakada lima zuku freskoa
- Kosher gatza , dastatu
Argibideak
- Jarri kazola handi bat sukalde gainean eta gehitu oliba olioa. Berotu olioa su ertain-altuan. Gehitu behi-haragia eta behi-salda eta egosi txahala ondo gorritu arte, nahastuz eta hautsiz 10-12 minutuz. Xukatu gehiegizko koipea.
- Jaitsi beroa ertainera, gehitu chipotle hautsa, oreganoa, martorria, kanela, ancho chili hautsa, pasilla chili hautsa, piperrautsa, beheko kuminoa eta baratxuri hautsa, eta maiz egosi 2 minutuz irabiatuz. Nahasi tomate-pasta eta egosi, 2 minutuz irabiatuz.
- Gehitu tipula horia, poblanoa eta tomate freskoak lapikora eta egosi 10 minutu inguru samurrak egon arte. Ondoren, gehitu tomate birrindua, garagardoa eta azukre marroia eta irakiten jarri, gero su motelera murriztu eta estali gabe egosi 40 minutuz, noizean behin irabiatuz.
- Jarri masa harina ontzi txiki batean. Gehitu ¼ Kopako ur eta nahastu sardexka batekin. Bota masa nahasketa pipermina. Gehitu babarrunak eta sutan jarri berriro, etengabe nahastuz, eta egosi 20 minutuz.
- Zure nahasketa nahi baino lodiagoa bihurtzen bada, pixkanaka ura gehi dezakezu pipermina nahi duzun koherentzia lortu arte. Meheegia bada, jarraitu irakiten nahi duzun lodiera lortu arte.
- Zure pipermina nahi duzun koherentzia lortu duenean, gehitu limoi zukua, dastatu pipermina eta egokitu ongailuak behar den moduan. Gehitu kosher gatza eta piperra zure hobespenen arabera.
- Jarri pipermina ontzietan. Zerbitzatu Mexikoko nahasketa gazta birrinduarekin, cilantro txikitua, tortilla patata frijituak, tipula txikitua edo tipula berdea eta limoi zatiekin.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.