Nola Egin Ziti Labean
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Jarri ur gazizko lapiko handi bat irakiten. Egosi pasta ur irakin gazietan oso al dente arte, paketearen jarraibideak baino 2 minutu gutxiago. Xukatu eta gehitu pasta berriro lapikora. Alde batera utzi.
Berotu labea 425 °F-ra eta ezarri parrilla erdiko posizioan. Berotu oliba olioa handi batean zartagin itsaskorra su ertain-altuan. Txistorra xehatu zartaginean eta egosi, egurrezko koilara batekin zatituz, gorritu arte, 5-6 minutuz.
Gehitu tipula, piperra eta baratxuria eta frijitu 3-4 minutuz biguntzen hasi arte. Gehitu perretxikoak, ondo bota eta frijitu 5 minutu inguru, gero su ertainean jaitsi, perretxikoak kolore pixka bat garatzen duen heinean eta ura lurrundu egiten da.
Gehitu tomate birrindua, azukrea, piper gorriaren malutak eta piper beltza. Nahasi eta sutan jarri, estali gabe 15 minutuz. Gehitu krema astuna, ⅓ kopa parmesano birrindua eta cilantroa zartaginean; irabiatu uniformeki konbinatu arte.
Dastatu eta gatza egokitu behar den moduan. Kontu handiz bota nahasketa zartagin itsaskorra Pastarekin lapiko handian sartu eta astiro-astiro irabiatu konbinatzeko. Jarri nahasketaren erdia prestatutako 13 x 18 hazbeteko labeko ontzira.
Hautseztatu mozzarella birrinduaren erdia eta gainerako parmesanoaren erdia. Gainean gainerako pasta nahasketa bota eta mozzarella eta parmesano birrindua hautseztatu.
Jarri labean Ziti labera eta labean jarri, estali gabe, guztiz berotu arte eta gazta urtu eta gorritu arte, 15-20 minutuz. Cilantro gehiago hautseztatu eta zerbitzatu.
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Ziti labean erraz Italiako txistorra eta perretxikoekin
tresnak
Osagaiak
- 1 lb ziti fideoak
- 796 g (7 txistorra esteka) Txerri txistorra pikantea edo gozoa, karkasa kenduta, hozka-tamainako pusketan apurtuta
- 4 ale baratxuri , xehatuta
- 1 piper gorria edo piper poblanoa , txikituta
- 1 tipula horia , txikituta
- 1 (28 oz) tomate xehatu lata
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1-XNUMX/XNUMX koilarakada azukre granularra
- ¼ koilaratxo Indian pipermin gorri hautsa edo piper gorri birrindua , dastatu
- ¼ koilaratxo piperbeltz , dastatu
- 1 Kopako krema astuna
- ½ Kopako gazta parmesano txikitua
- ½ cilantro , txikituta gehi gehiago apaintzeko
- 8 oz (2 edalontzi inguru) esne osoa mozzarella gazta, birrindua
- Sukaldeko spray edo gurina , labeko plateretarako
Argibideak
- Jarri ur gazizko lapiko handi bat irakiten. Egosi pasta ur irakin gazietan oso al dente arte, paketearen jarraibideak baino 2 minutu gutxiago. Xukatu eta gehitu pasta berriro lapikora. Alde batera utzi.
- Berotu labea 425 °F-ra eta jarri labeko parrilla erdiko posizioan. Berotu oliba olioa itsatsi gabeko zartagin handi batean su ertain-altuan. Txistorra xehatu zartaginean eta egosi, egurrezko koilara batekin zatituz, gorritu arte, 5-6 minutuz. Gehitu tipula, piperra eta baratxuria eta frijitu biguntzen hasi arte, 3-4 minutuz.
- Gehitu perretxikoak eta ondo bota eta salteatu 5 minutuz, gero su ertaina jaitsi, perretxikoak kolore pixka bat hartzen hasten diren heinean eta haien ura lurrundu egiten da. Gehitu tomate birrindua, azukrea, piper gorria eta piper beltza. Nahasi eta sutan jarri, estali gabe 15 minutuz. Gehitu krema astuna, ⅓ kopa parmesano birrindua eta cilantroa zartaginean; irabiatu uniformeki konbinatu arte. Dastatu eta gatza egokitu behar den moduan.
- Kontu handiz bota itsasten ez den zartaginaren nahasketa lapiko handira pasta eta astiro-astiro irabiatu konbinatzeko. Jarri nahasketaren erdia prestatutako 13 x 18 hazbeteko labeko ontzira. Hautseztatu mozzarella birrinduaren erdia eta gainontzeko parmesano birrinduaren erdia. Gainean gainontzeko pasta nahasketa koilarakada bota eta gainerako mozzarella eta parmesano birrindua hautseztatu. Jarri labean Ziti labera eta labean jarri, estali gabe, guztiz berotuta eta gazta urtu eta gorritu arte, 15-20 minutuz. Cilantro gehiago hautseztatu eta zerbitzatu.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.