See Sopa Paraguaya retsept kasutab traditsioonilisi koostisosi, nagu maisijahu, seapekk, sibul, munad, värske piim ja Paraguay juust (queso fresco). Nende koostisosade kombinatsioon annab erakordse maitse, aroomi ja värviga roa.
Pühad sobivad ideaalselt suure partii Paraguay juustuga maisileiba valmistamiseks, mida saab pereõhtusöögil eelroana või lisandina kasutada.
Kuidas teha Sopa Paraguaya
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi: Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (175 °C) ja aseta ahjurest keskele.
Valmistage küpsetusnõu: Määri (2) 13'' x 9'' ahjuvormi võiga, tagades, et kõik küljed ja nurgad on korralikult kaetud. Puista maisijahu ühtlaselt määritud ahjuvormile, kattes põhja ja küljed. Raputage tassist ettevaatlikult üleliigne maisijahu. Tõsta ettevalmistatud ahjuvorm kõrvale.
Küpseta sibulaid: Sulata suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel või. Lisage pannile hakitud sibul ja sool ning küpseta, kuni need muutuvad pehmeks ja läbipaistvaks; ära lase neil umbes 5–10 minutit pruunistuda. Eemaldage pann tulelt ja segage pool petipiimast. Tõsta kõrvale jahtuma toatemperatuurini.
Valmistage Tainas: Vahusta munad suures segamiskausis vahuks. Lisa jahtunud sibulasegu, maisijahu, aniisiseemned (hõõrudes maitse vabastamiseks) ja ülejäänud petipiim. Vahusta kõik ühtlaseks, seejärel sega õrnalt juust.
📌 (Vastutage soovile lisada ekstra maisijahu. Tainas jääb vedela konsistentsiga, kuid see on tahtlik, et Sopa Paraguaya jääks kerge ja ei muutuks liiga tihedaks).
Küpseta: Tõsta maisijahu segu ettevalmistatud ahjuvormi ja koputa seda õrnalt ühtlaseks. Küpsetage seda ahjus, kuni see muutub kuldpruuniks ja keskosa on hangunud, umbes 50–60 minutit või kuni keskele torgatud koogi tester või hambaork jääb puhtaks.
Serveeri: Laske Sopa Paraguayal 10–15 minutit pannil jahtuda, seejärel lõigake see ruutudeks ja serveerige soojalt.
Camila Made Kiire Näpunäide Lõika maisileib ruutudeks, umbes 2x2-tollisteks viiludeks, ja pruunista võiga määritud pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Nautige!
Seotud retseptid:
- Küpsetatud veisehakkliha Empanadas
- Veiseliha tšilli
- Maisi sufleemuffinid
- Lusikaleib
- Soolane maisileib juustu ja aniisiseemnetega
- Sopa So'o “Veise-maisi leiva pajaroog”
Retsept
Lihtne juust, maisileib
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 5 keskmine sibulad , hakitud
- 226 gr (1 tass) võid, mis on sulatatud ja jahutatud, seapekk või rapsiõli
- 1 kg. Queso Panela või Queso Blanco Purustatud väikesteks tükkideks.
- 4 karikad täispiim toatemperatuuril
- 10 suur munad toatemperatuuril
- 2 teelusikatäit kosheri sool
- 2 supilusikatäit mittealumiiniumist küpsetuspulber* (Meie salajane koostisosa kerge Sopa Paraguaya jaoks)
- 800 gr. Kveekerkollane maisijahu
- 1-½ supilusikatäit aniisi seemned , valikuline, kuid väga soovitatav
Juhised
- Eelsoojenda ahi: Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (175 °C) ja aseta ahjurest keskele.
- Valmista küpsetusnõu: Määri (2) 13" x 9" ahjuvormi võiga, tagades, et kõik küljed ja nurgad on korralikult kaetud. Puista maisijahu ühtlaselt määritud ahjuvormile, kattes põhja ja küljed. Raputage tassist ettevaatlikult üleliigne maisijahu. Tõsta ettevalmistatud ahjuvorm kõrvale.
- Küpseta sibulat: Sulata suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel või. Lisage pannile hakitud sibul ja sool ning küpseta, kuni need muutuvad pehmeks ja läbipaistvaks; ära lase neil umbes 5–10 minutit pruunistuda. Eemaldage pann tulelt ja segage pool petipiimast. Tõsta kõrvale jahtuma toatemperatuurini.
- Valmistage tainas: Vahusta suures segamiskausis munad vahuks. Lisa jahtunud sibulasegu, maisijahu, aniisiseemned (hõõrudes maitse vabastamiseks) ja ülejäänud petipiim. Vahusta kõik ühtlaseks, seejärel sega õrnalt juust.
- 📌 (Vastutage soovile lisada ekstra maisijahu. Tainas jääb vedela konsistentsiga, kuid see on tahtlik, et Sopa Paraguaya jääks kerge ja ei muutuks liiga tihedaks).
- Küpseta: Tõsta maisijahu segu ettevalmistatud ahjuvormi ja koputa seda õrnalt ühtlaseks. Küpsetage seda ahjus, kuni see muutub kuldpruuniks ja keskosa on hangunud, umbes 50–60 minutit või kuni keskele torgatud koogi tester või hambaork jääb puhtaks.
- Serveeri: Laske Sopa Paraguayal pannil 10–15 minutit jahtuda, seejärel lõigake see ruutudeks ja serveerige soojalt.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.