Hea supp peab olema igal laual ja see Sopa de Huevo (tuntud ka kui munatilgasupp) retsept on tõeline pääste – sügavalt maitsev ja lohutav supp, mis ületab Hiina restoranis pakutava. See on leibkonna lemmik ja teate mida? See on valmis vaid 15 minutiga!⏰
Teil pole vaja mingeid uhkeid koostisosi ega keerulisi tehnikaid – kõik on seotud hea, vanamoodsa lihtsusega. See on üks neist retseptidest, mis on uskumatult lihtne ja koheselt lohutav, mistõttu sobib see ideaalselt igal nädalapäeval.😊 Valmistan seda sageli oma mehele, kui ta tööst kiirelt puhkab.
See on tema väike lohutushetk keset kiiret päeva. Täna jagan seda teiega. Proovige seda supi retsepti; Olen kindel, et teile meeldib see sama palju kui meile.❤️ Serveeri koos koorega saia või mõne krõbeda kreekeriga. See on suurepärane võimalus nautida kiiret ja eelarvesõbralikku lõunasööki.
Meetod lühidalt
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Kuumuta õli ja prae küüslauk, ingver ja rohelise sibula valged osad lõhnavaks.
- Lisage vesi, laske keema tõusta ja segage kurkum, pipar ja puljong; hauta kaane all, et maitsed seguneksid.
- Valmistage maisitärklise läga, lisage see supile ja hautage paksenemiseks.
- Klopi munad soolaga lahti, vala supile, et tekiks paelad, ja sega ettevaatlikult.
- Lisage suurem osa rohelisest sibulast, maitsestage soolaga ja kaunistage ülejäänud sibulaga.
- Vala supp kaussidesse ja naudi.
💡Nõuandeid ja nõuandeid
- Alustage värskete munade, ingveri, rohelise sibula ja muude koostisosadega, mille soovite lisada. Värsked koostisosad parandavad supi maitset.
- Kui lisate keevale puljongile lahtiklopitud mune, valage need aeglaselt ühtlase joana, samal ajal õrnalt segades. See aitab luua õrnaid munapaelu.
- Kui eelistate veidi paksemat konsistentsi, kasutage retseptis soovitatud maisitärklist. Valmistage läga, segades maisitärklist veega enne supile lisamist, et vältida tükkide teket.
- Lisage supile julgelt köögivilju, nuudleid, tofut või muid valke, et muuta see toekamaks ja toitvamaks. Kohandage seda vastavalt oma eelistustele.
- Vältige munaribade üleküpsetamist, sest need peaksid olema õrnad ja pehmed. Eemaldage supp tulelt niipea, kui munad on täielikult keedetud.
- Üleküpsemise vältimiseks ja soovitud tekstuuri säilitamiseks hoidke suppi õrnal tulel, mitte keetmisel.
Vaadake, kuidas seda teha
Vaadake rohkem supiretsepte:
Retsept
Munasupp
Koostis
- 1 väike värske küüslauguküüs , riivitud
- 1 teelusikatäis värske ingver , riivitud
- 3 Rohelised sibulad , tükeldatud (valged ja rohelised osad eraldatud)
- ¼ teelusikatäis Jahvatatud must või valge pipar
- 4 teelusikatäit Cornstarch
- ⅛ teelusikatäis Kurkumipulber (valikuline, värvi jaoks)
- 1 supilusikatäis Knorri granuleeritud kanapuljong
- 4 suur Munad , pekstud
- 2 teelusikatäit Seesamiõli või taimeõli
- 4 karikad Vesi , pluss 2 supilusikatäit
- Koššeri sool , nagu vajatud
Juhised
- Kuumuta õli keskmises potis keskmisel kuumusel. Lisage hakitud küüslauk, riivitud ingver ja rohelise sibula valged osad – praadige umbes 30 sekundit, kuni need muutuvad lõhnavaks, kuid mitte pruuniks.
- Valage potti tassitäit vett ja laske keema tõusta. Segage kurkum, must pipar ja kanapuljong, kuni see on täielikult lahustunud. Katke ja laske keema tõusta. Laske sellel 8–10 minutit podiseda, et maitsed sulaksid.
- Sega eraldi kausis maisitärklis 2 supilusikatäie külma veega, kuni see on ühtlane. Nirista maisitärklisesegu aeglaselt supi sisse, pidevalt segades. Hauta 1 minut, et supp veidi paksemaks muutuks.
- Klopi samas kausis, mida kasutati maisitärklise segu jaoks, munad näputäie soolaga korralikult lahti. Kalla lahtiklopitud munad läbi kahvli piikide supi sisse, lase neil moodustada paelad. Laske munal mõni sekund taheneda, seejärel segage õrnalt, et see soovitud konsistentsini murda. Tarbimise vältimiseks vältige keetmist.
- Lisage suurem osa viilutatud rohelise sibula rohelistest osadest (reserveerige osa kaunistamiseks). Maitse ja vajadusel maitsesta soolaga.
- Vala supp kaussidesse. Kaunista iga kauss ülejäänud rohelise sibulaga. Serveeri.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.