Kas otsite ülimat mugavat magustoitu? Proovige meie lihtsat ja dekadentlikku Churrose retsepti, mis on valmistatud vaid mõnest koostisosast, mis tõenäoliselt teie sahvris on.
Kuna töörahvapüha on vaid mõne päeva kaugusel ja see pole kaugeltki maha jäänud, tundsime, et see on ideaalne aeg oma lapsepõlve lemmikmagustoidu taasloomiseks ja see ei saaks olla lihtsam.
Nagu praeguseks teada, armastame abikaasaga igasuguseid magustoite; aga meil on churrodega eriline side, sest need toovad meile mälestusi lapsepõlvest tagasi Paraguays, kus iga nurga peal jalutavad churro'de müüjad, kes müüvad kuumi churro'sid, mis on väljast krõbedad ja täidetud kreemja dulce de'ga. leche ja suhkruga tolmutatud, et saada täielik võlu suus!
Kuidas valmistada churrosid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Vooderda ääristatud ahjuplaat küpsetuspaberi või küpsetusmatiga ja tõsta kõrvale. Lisage madalasse tassi granuleeritud suhkur ja pange see kõrvale. Sega keskmisel kuumusel keskmises mittenakkuvas kastrulis vesi, piim, soolamata või, suhkur ja sool. Katke ja laske keema tõusta.
Sega juurde jahu ja sega puulusikaga intensiivselt, kuni moodustub ühtlane tainas ja hakkab pannilt eemalduma, umbes 2–5 minutit. Tõsta tainas seisva elektrimikseri kaussi koos taignakonksuga ja sõtku ühtlaseks massiks.* (Pead töötama kiiresti ja ära lase tainal jahtuda). Seejärel asetage tainas churro valmistajasse, suurde kondiitrikotti, mis on varustatud ½ tolli laiuse täheotsaga, või sarnasesse seadmesse churro valmistamiseks.
Toru tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile 5–6 tolli pikkusteks torudeks, mille vahe on umbes 2 tolli. (Mida soojem on tainas, seda lihtsam on tainast pigistades/tupsudes manipuleerida😉) Kui õli temperatuur on 350 ° F, tilgutage mõned taignaribad õrnalt kuuma õli sisse ja praege kuldpruuniks ja krõbedaks. Pärast küpsetamist eemaldage need õlist ja asetage need kohe suhkrukaussi; Rulli iga praetud tainas nii, et see oleks täielikult suhkruga kaetud.
Korrake korraga 3–4 taignariba praadimist. (umbes 4 kuni 5 minutit) * Pöörake seda pidevalt, et see saaks ühtlaselt küpseda. Lõika vardaga iga churro keskosast läbi auk. Soojendage Dulce de leche mikrolaineahjus kasutatavas kausis. Seejärel asetage dulce de leche väikese kitsa otsaga torukotti. Torutage täidis churrodesse, alustades keskelt, kuni see tuleb otsast välja, seejärel keerake see ümber ja korrake sama teise otsa jaoks, et see oleks täidetud. Head isu!😋
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne Churros
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 1 tass veest
- 1 tass täispiim
- 2 supilusikatäit soolata või
- 2 supilusikatäit suhkur
- ¼ tl. Koššeri sool
- 2 karikad universaalsed jahu , sõelutud
Katmiseks ja täitmiseks
- ½ kuni 1 tass tavalisest valgest suhkrust
- 1 Dulce de leche purk. "La lechera on minu lemmikbränd."
Juhised
- Vooderda ääristatud ahjuplaat küpsetuspaberi või küpsetusmatiga ja tõsta kõrvale. Lisage madalasse tassi granuleeritud suhkur ja pange see kõrvale.
- Sega keskmisel kuumusel keskmises mittenakkuvas kastrulis vesi, piim, soolamata või, suhkur ja sool. Katke ja laske keema tõusta.
- Sega juurde jahu ja sega puulusikaga intensiivselt, kuni moodustub ühtlane tainas ja hakkab pannilt eemalduma, umbes 2–5 minutit.
- Tõsta tainas seisva elektrimikseri kaussi koos taignakonksuga ja sõtku ühtlaseks massiks.* (Peate töötama kiiresti ja ärge laske tainal jahtuda). Seejärel asetage tainas churro valmistajasse või suurde kondiitrikotti, mis on varustatud ½ tolli laiuse täheotsaga või sarnase seadmega churro valmistamiseks.
- Toru tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile 5–6 tolli pikkusteks torudeks, mille vahe on umbes 2 tolli. (Mida soojem on tainas, seda lihtsam on sellega tainast pigistades/torudest välja tõmmata)
- Kui õli temperatuur on 350 ° F, tilgutage mõned taignaribad õrnalt kuuma õli sisse ja praege kuldpruuniks ja krõbedaks. Pärast küpsetamist eemaldage need õlist ja asetage need kohe suhkrukaussi; Rulli iga praetud tainas nii, et see oleks täielikult suhkruga kaetud.
- Korrake 3–4 taignariba praadimist korraga. (umbes 4 kuni 5 minutit) * Veenduge, et keerate churrot pidevalt, et see saaks ühtlaselt küpseda.
- Lõika vardaga iga churro keskosast läbi auk. Soojendage Dulce de leche mikrolaineahjus kasutatavas kausis. Seejärel asetage dulce de leche väikese kitsa otsaga torukotti. Torutage täidis churrodesse, alustades keskelt, kuni see tuleb otsast välja, seejärel keerake churros ümber ja korrake seda teise otsa jaoks, nii et see oleks täidetud. Buen provecho!
- Naudi!
märkused
- Poodi: Kui teil on ülejääke, hoidke neid õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 2 päeva. Need kaotavad aja jooksul oma krõbeduse, kuid neid saab siiski uuesti soojendada, et saada algse maiuse veidi pehmem versioon.
- Soojendamiseks: Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (200 °C). Aseta churrod küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 5-7 minutit või kuni need on krõbedad ja soojad. Teise võimalusena soojendage neid mikrolaineahjus 20-30 sekundit või kuni need on soojad.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.