Mate on hinnatud jook, mis on tuntud oma ainulaadse valmistamise ja kosutavate omaduste poolest. See retsept, mis nõuab minimaalselt koostisosi, kuid spetsiifilist varustust, näitab teile, kuidas valmistada mate kuivatatud yerba mate lehtedest.
Seda serveeritakse traditsiooniliselt kõrvitsas ja rüübatakse läbi metallist kõrre, mida tuntakse bombillana. Ideaalne igal kellaajal, Mate ei paku mitte ainult kofeiini, vaid pakub ka lõputuid võimalusi selle kohandamiseks!
Kuidas teha Mate
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Valage yerbat kõrvitsa sisse, kuni see on ¾ täis. Kata kõrvitsa suu ühe käega, pööra tagurpidi ja raputa seda tugevalt umbes 4 sekundit.
Selle eesmärk on panna väikseimad osakesed pruulimise peale istuma. Nüüd asetage kõrvits uuesti oma kohale, hoolitsedes selle eest, et pruulimine jääks ühele küljele kaldu.
Kuumutage vett veekeetjas keemiseni, mitte keemiseni (temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 160–175 °F); viige see termokambrisse.
Valage kõrvitsa sisse tehtud pilusse külm vesi. Hoidke kõrvitsat kallutatud, kuni Yerba on vee imanud. Katke bombilla suu pöidlaga ja asetage filtri ots keedunõu õõnsasse ossa.
Avage bombilla alles siis, kui olete leidnud bombilla kindla asukoha, mis puudutab kõrvitsa põhja. Nii väldite filtrit peente osakeste blokeerimisest. Seejärel alustage kallates kuuma vett pehmelt kõrvitsa sisse.
Kuidas mate ette valmistada
Täida kuivatatud kõrvits veidi üle poole yerbaga. Kallutage kõrvitsat, kuni tee katab külje ja ulatub peaaegu tipuni. Enne kõrre sisse panemist valage kõrvitsa sisse tehtud pilusse külma vett.
Hoidke kõrvitsat kallutatud, kuni Yerba on vee imanud. Pane mate kõrre filtreeritud ots viltu tee sisse. Vala yerba mate tee sisse kuum (mitte keev) vesi ja joo. Parim on temperatuur 160–175 ° Fahrenheiti.
Seotud retseptid:
- Reisimine
- Põletatud keedetud mate
- Ehtne Paraguay Reviro
- Maisitärklise atole
- Atole de Avena | Kaerahelbe jook
- Kreemjas kohv
Retsept
Lihtne Paraguay mate
Koostis
- Kuivatatud ürdid , katuava, boldo, kummel, ženšenn, piparmünt, sidruniverbena jne.
- Vesi , kuum (160° kuni 175° F)
- Yerba Mate
Juhised
- Valage yerbat kõrvitsa sisse, kuni see on ¾ täis. Kata kõrvitsa suu ühe käega, pööra tagurpidi ja raputa tugevalt umbes 4 sekundit. Selle eesmärk on panna väikseimad osakesed pruulimise peale istuma.
- Nüüd asetage kõrvits uuesti oma kohale, hoolitsedes selle eest, et pruulimine jääks ühele küljele kaldu. Kuumutage vett veekeetjas keemiseni, mitte keemiseni (temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 160–175 °F); viige see termokambrisse.
- Katke bombilla suu pöidlaga ja asetage filtri ots keedunõu õõnsasse ossa. Valage kõrvitsa sisse tehtud pilusse veidi külma vett. Hoidke kõrvitsat kallutatud, kuni Yerba on vee imanud.
- Avage bombilla alles siis, kui olete leidnud bombilla kindla asukoha, mis puudutab kõrvitsa põhja. Nii väldite filtri ummistumist peente osakestega. Seejärel hakake kõrvitsa sisse pehmelt kuuma vett valama. Hmm!!
- Täida kuivatatud kõrvits veidi üle poole yerbaga. Kallutage kõrvitsat, kuni tee katab külje ja ulatub peaaegu tipuni. Enne kõrre sisse panemist valage kõrvitsa sisse tehtud pilusse veidi külma vett.
- Hoidke kõrvitsat kallutatud, kuni Yerba Mate on vee imanud. Pane mate kõrre filtreeritud ots viltu tee sisse. Vala yerba mate tee sisse kuum (mitte keev) vesi ja joo. Parim on temperatuur 160–175 ° Fahrenheiti.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.