Terere on traditsioonilise Lõuna-Ameerika tee, mate, värskendav ja kosutav variatsioon. See Paraguayst alguse saanud ainulaadne valmistamisviis hõlmab joogi serveerimist külmana, tavaliselt jää või jahutatud veega, mitte kuumana. Terere on muutunud üha populaarsemaks paljudes Lõuna-Ameerika piirkondades, eriti Brasiilias ja Argentinas, kus seda sageli nauditakse sotsiaalsetes oludes.
Nimi "terere" pärineb guarani sõnast. Traditsiooniline retsept on valmistatud mate lehtede ja külma veega, kuid mõned variandid hõlmavad piparmündi, seedri, greibi ja sidruni lisamist maitse parandamiseks.
Terere ei ole mitte ainult maitsev jook, vaid see on tuntud ka oma energiat andvate ja värskendavate omaduste poolest, mistõttu on see ideaalne jook kuumadeks suvepäevadeks või värskendavaks pausiks päevasel ajal. See on ka oluline kultuuritraditsioon ning sõpruse ja sotsiaalsete sidemete sümbol riikides, kus see on populaarne. Kui otsid uut ja põnevat viisi mate nautimiseks, tasub Terere kindlasti proovida!
Mis on Terere?
Terere on Paraguayst pärit traditsiooniline külm jook, mis on valmistatud yerba mate lehtede pruulimisel külmas vees. Tavaliselt tarbitakse seda Paraguays soojadel kuudel.
Tavaliselt lisatakse maitse parandamiseks looduslikke maitseaineid ja ürte, nagu piparmünt, seeder, greip või sidrun. Terere ei ole mitte ainult maitsev ja värskendav jook, vaid sellel on ka kultuuriline tähtsus ja seda nauditakse sageli sotsiaalsetes oludes.
3 võimalust Terere täiustamiseks
- Lisage looduslikke maitseaineid: Üks viis terere maitse parandamiseks on lisada looduslikke maitseaineid, nagu piparmünt, seeder, greip või sidrun. Neid maitseid võib lisada külma vette või otse tassi koos yerba mate’ga.
- Kasutage värskeid ürte: Teine viis terere maitse parandamiseks on värskete ürtide kasutamine. Intensiivsema maitse saamiseks võite vette või tassi lisada värskeid piparmündi-, peterselli- või seedrilehti.
- Katsetage erinevate mate sortidega: Terere on valmistatud yerba mate-st, mida on erinevatest sortidest, millest igaühel on oma ainulaadne maitseprofiil. Erinevate yerba mate sortidega katsetamine võib olla suurepärane viis terere maitse parandamiseks.
Kuidas Tereret teha
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Vala yerba mate kõrvitsa sisse, kuni see on umbes ½ täis. Kata kõrvitsa suu ühe käega, pööra tagurpidi ja raputa tugevalt umbes 4 sekundit. Selle eesmärk on panna väikseimad osakesed preparaadi peale istuma. Nüüd asetage kõrvits uuesti oma kohale, hoolitsedes selle eest, et yerba mate jääks ühele küljele kaldu.
Lisage mördi abil soovitud maitsetaimed ja purustage need ning seejärel tõstke kannu. Lisa jää ja täitke veega. Valage kõrvitsa sisse tehtud pilusse veidi külma vett. Hoidke kõrvitsat kallutatud, kuni Yerba Mate on vee imanud.
Kata pöidlaga bombilla suu ja aseta filtri ots yerba mate õõnsasse ossa. Avage bombilla alles siis, kui olete leidnud bombilla kindla asukoha, mis puudutab kõrvitsa põhja. Nii väldite filtrit peente osakeste blokeerimisest. Seejärel hakake kõrvitsa sisse vaikselt külma vett valama – tehtud! Nüüd saate nautida oma värskendavat tereré Paraguayot!😊
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne Paraguay Terere
Koostis
- Värsked ürdid (soovi korral) on mate jaoks mõned populaarsed maitsetaimed: piparmünt, sidrunverbena, laimilehed, sidrunhein jne.
- vesi
- jää
- Yerba Mate
Juhised
- Vala yerba mate kõrvitsa sisse, kuni see on umbes ½ täis. Kata kõrvitsa suu ühe käega, pööra tagurpidi ja raputa tugevalt umbes 4 sekundit. Selle eesmärk on panna väikseimad osakesed preparaadi peale istuma. Nüüd asetage kõrvits uuesti oma kohale, hoolitsedes selle eest, et yerba mate jääks ühele küljele kaldu.
- Lisage mördi abil soovitud maitsetaimed ja purustage need ning seejärel tõstke kannu. Lisa jää ja täitke veega. Valage kõrvitsa sisse tehtud pilusse veidi külma vett. Hoidke kõrvitsat kallutatud, kuni Yerba Mate on vee imanud.
- Kata pöidlaga bombilla suu ja aseta filtri ots yerba mate õõnsasse ossa. Avage bombilla alles siis, kui olete leidnud bombilla kindla asukoha, mis puudutab kõrvitsa põhja. Nii väldite filtrit peente osakeste blokeerimisest. Seejärel hakake kõrvitsa sisse vaikselt külma vett valama – tehtud! Nüüd saate nautida oma värskendavat tereré Paraguayot!😊
märkused
- Yerba Mate: Sarnaselt kuuma mate teega halveneb yerba maitse aja jooksul. Soovitatav on yerba asendada värske yerbaga, kui iseloomulikku maitset enam tunda ei ole.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.