See seeneleivapudingi retsept on maitsev ja südamlik roog, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks või nädalaõhtuseks õhtusöögiks; sellel on röstitud maaleivatükid, mullased seened ja soolane vanillikaste, mis kõik küpsetatakse 3-liitrises tassis.
Parmesani ja Mehhiko juustu lisamisega rahuldab see roog teie isu. Ärge muretsege, kui olete taimetoitlane või vegan; muudatused võivad kergesti sobida teie toitumiseelistustega.
Kuidas teha seeneleivapudingut
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi 350 kraadini. Laota saiakuubikud a lehtpann ja küpseta 15–20 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud. Kõrvale panema. Kuumuta oliiviõli ja või suurel (12-tollisel) praepannil keskmisel kuumusel.
Lisa porru, sibul, seller, küüslauk ja poblano pipar ning küpseta keskmisel kuumusel 8–10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
Segage seened, salvei, rosmariin, šerri, ½ tl veiselihapuljongit ja pipart ning küpseta 10–12 minutit, aeg-ajalt segades, kuni suurem osa vedelikust aurustub.
Tulelt maha keerates sega hulka koriander või petersell. Kombineerige mõlemat tüüpi juustu keskmises kausis ja pane kõrvale. Vahusta suures segamiskausis munad, koor, kanapuljong ja 1 tass juustu. Lisa saiakuubikud ja seenesegu, sega korralikult läbi.
Sega hästi ja vala võiga määritud 3-liitrisesse küpsetamine (13 x 9 x 2 tolli). Puista peale ülejäänud ½ tassi juustu segu ja küpseta seeneliivapudingut 45–50 minutit, kuni pealt on pruunistunud ja vanillikaste on tahenenud. Serveeri kuumalt. Nautige!
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne seeneleivapuding
Koostis
- 1 nael (½-tollisteks kuubikuteks lõigatud) saiakuubikud maalähedasest leivast, koorikud eemaldatud
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 supilusikatäis soolata või
- 4 karikad viilutatud porrulauk , valged ja helerohelised osad (4 porrut)
- 1½ naela cremini seente vars on kärbitud ja ¼-tollisteks viiludeks lõigatud
- 1 suur sibul , tükeldatud
- 1 suur poblano pipar , tükeldatud
- 3 suured sellerivarred , pikuti pooleks ja viiludeks
- tükeldatud
- 4 küüslauk , hakitud
- 5 salvei lehed , peeneks hakitud
- 2 oksad rosmariin , lehed peeneks hakitud
- ¼ tass keskmine või kuiv šerri
- 1½ teelusikatäit jahvatatud must pipar
- ½ teelusikatäis Knorr veiselihapuljong
- ½ tass koriander või lamedate lehtedega petersell , hakitud
- 5 suured munad
- 1½ karikad raske koor
- 1½ karikad vesi kombineerituna 1 spl Knorri köögiviljapuljongiga
- 1 tass parmesani juust , hakitud
- ½ karikad Mehhiko juust , hakitud
Juhised
- Kuumuta ahi 350 kraadini. Laota saiakuubikud lehtpannile ja küpseta 15–20 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Kõrvale panema.
- Seeneleivapuding on küpsetamiseks valmis
Seenesegu jaoks:
- Kuumuta oliiviõli ja või suurel (12-tollisel) praepannil keskmisel kuumusel. Lisa porru, sibul, seller, küüslauk ja poblano pipar ning küpseta keskmisel kuumusel 8–10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
- Segage seened, salvei, rosmariin, šerri, ½ tl veiselihapuljongit ja pipart ning küpseta 10–12 minutit, kuni suurem osa vedelikust aurustub, aeg-ajalt segades. Tulelt maha keerates sega hulka koriander või petersell.
Soolase keedukreemi jaoks:
- Sega keskmises kausis mõlemat tüüpi juust ja tõsta kõrvale. Vahusta suures segamiskausis munad, koor, kanapuljong ja 1 tass juustu segu. Lisa saiakuubikud ja seenesegu, sega korralikult läbi.
Seeneleivapudingi küpsetamiseks:
- Sega hästi ja vala võiga määritud 3-liitrisesse ahjuvormi (13 x 9 x 2 tolli). Puista peale ülejäänud ½ tassi juustu segu ja küpseta seeneliivapudingut 45–50 minutit, kuni pealt on pruunistunud ja vanillikaste on tahenenud. Serveeri kuumalt. Nautige!
märkused
- Poodi: Laske sellel jahtuda toatemperatuurini, katke see kilega või alumiiniumfooliumiga ja asetage see 3-4 päevaks külmkappi. Kui teil on ülejääke, võite need külmutada kuni 2-3 kuud.
- Soojendamiseks: Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C). Eemaldage kile või alumiiniumfoolium ja katke küpsetusvorm fooliumiga. Küpseta umbes 20-30 minutit, kuni see on läbi kuumenenud. Üksikuid portsjoneid võid ka soojendada mikrolaineahjus keskmisel kuumusel umbes 1-2 minutit.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.