Kellele ei meeldiks pärastlõunane Marble Bundt kook ja kohv? Eriti külmematel päevadel ei soojenda kuuma jooki ja oma lemmikkoogilõigu nautimine mitte ainult sooja, vaid muudab hetke ka magusamaks ja annab päeva lõpetuseks vajaliku tuju.
Siin on retsept lihtsasti valmistatava Marble Bundt koogi jaoks, mis meeldib kõigile. Niiske vaniljekook on marmorjas šokolaadikeeristega ja puistatakse üle tuhksuhkruga. See on suurepärane võimalus puhkusepidudeks või dekadentlikuks hommikusöögiks.
Kuidas valmistada marmorist Bundti kooki
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F ja aseta ahjurest keskele. heldelt võid a 12-tassi kleepumatu Bundt kook ja määri pind võiga, raputades üleliigne välja või pihusta mittekleepuva jahuga küpsetusspreiga, näiteks Baker's Joy või Pam with Flour.
Vanilje taigna jaoks: Sega universaalne jahu ja küpsetuspulber keskmises kausis. Vahusta või ühtlaseks mikseri kausis, millel on laba kinnitus. Lisa tuhksuhkur ja sool ning jätka kreemitamist, kraapides aeg-ajalt kausi külgi alla, kuni segu on umbes 5 minutit kerge ja kohev. Lisage ükshaaval munad, segades, kuni kõik on täielikult segunenud, ja kraapides pärast iga lisamist kaussi. Seejärel lisage puhas vaniljeekstrakt ja segage, kuni see on segunenud.
Vähendage mikseri kiirust madalale. Teise võimalusena sõelu pool jahusegust võisegule, seejärel sega läbi. Seejärel segage piim korralikult läbi, kraapides kausi külge, seejärel sõelu üle ja sega ülejäänud jahusegu hulka. Vahusta tainast mõni sekund, et veenduda, et kõik on põhjalikult segunenud ja ühtlane umbes 4–5 minutit (olge ettevaatlik, et mitte üle segada!)
Šokolaaditaigna jaoks: Lisage keskmisesse kaussi 50 ml kuuma piima. Lisage kakaopulber ja segage aeglaselt, kuni see on täielikult segunenud. Lisage kakaokreem ja 2 tassi vaniljetainast ning segage kuni segunemiseni (jälgige, et te ei segaks üle!)
Valage umbes pool vaniljetainast ettevalmistatud pannile - nukk umbes pool šokolaaditaignast. Korrake ülejäänud vanilje- ja šokolaaditaignaga. Lükake vardas või võinuga läbi panni, et 2 taigna kokku keerata. Õhumullide vabastamiseks koputage täis Bundti pannile üks või kaks korda. Tainas peaks pannil ühtlane välja nägema. Küpseta Marble Bundti kooki, kuni keskele torgatud hambaork väljub mõne niiske puruga, 45 minutit. Marble Bundt kook kerkib, et täita pann, ja pärast ahjust väljavõtmist veidi settib.
Lubage Marble Bundt kook enne koogi vormilt ümberpööramist 15 minutiks jahutusrestile puhkama. Pärast jahtumist puista Marble Bundt Cake tuhksuhkruga üle.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne Marble Bundt kook "Budin Marmolada"
Koostis
- 350 g (2–¾ tassi) universaalne jahu, sõelunud
- 350 g (3 tassi) tuhksuhkrut
- 6 munad , toatemperatuuril
- 300 g (2 pulka pluss 6 supilusikatäit) soolata võid, pehmendatud toatemperatuurini
- 15 g (1 supilusikatäis) Mittealumiiniumist küpsetuspulber
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 20 g magustamata kakaopulber, sõelunud
- 15 ml 1 supilusikatäis puhtast vaniljeekstraktist
- 15 ml 1 spl Creme De Cacao
- 50 ml täispiim, toatemperatuuril
- 50 ml täispiim, kuum
Juhised
- Kuumuta ahi 350 °F-ni ja seadke ahjurest keskmisesse asendisse. Määri 12-tassiline Bundt pann ohtralt võiga ja võiga määritud pind jahuga, raputades üleliigne välja või pihusta nakkumatu jahuga küpsetusspreiga, nagu Baker's Joy või Pam with Flour.
Vanilje taigna jaoks:
- Sega universaalne jahu ja küpsetuspulber keskmises kausis kokku.
- Vahusta aeraga varustatud mikseri kausis soolata või ühtlaseks kreemiks. Lisa tuhksuhkur ja sool ning jätka kreemitamist, kraapides aeg-ajalt kausi külgi alla, kuni segu on umbes 5 minutit kerge ja kohev.
- Lisage ükshaaval munad, segades, kuni kõik munad on täielikult segunenud, ja kraapides pärast iga lisamist kaussi. Lisage puhas vaniljeekstrakt ja segage, kuni see on segunenud.
- Vähendage mikseri kiirust madalale. Teise võimalusena sõeluge pool jahusegust võisegule, seejärel segage see sisse. Segage hoolikalt 50 ml toasoe piima, kraapides kausi külge, seejärel sõeluge üle ja segage ülejäänud jahusegu. Vahusta tainast mõni sekund, et kõik oleks põhjalikult segunenud ja ühtlane umbes 4–5 minutit (olge ettevaatlik, et mitte üle segada!)
Šokolaaditaigna jaoks:
- Lisage keskmisesse kaussi 50 ml kuuma piima. Lisage kakaopulber ja segage aeglaselt, kuni see on täielikult segunenud. Lisage kakaokreem ja lisage 2 tassi vaniljetainast ning segage kuni segunemiseni (jälgige, et te ei segaks üle!)
- Vala umbes pool vaniljetainast ettevalmistatud pannile – tõsta peale umbes pool šokolaaditaignast. Korrake ülejäänud vanilje- ja šokolaaditaignaga. Lükake vardas või võinuga läbi panni, et kaks taignat kergelt kokku keerata. Õhumullide vabastamiseks koputage täis Bundti pannile üks või kaks korda. Tainas peaks pannil ühtlane välja nägema.
- Küpseta Marble Bundti kooki, kuni keskele torgatud hambaork väljub mõne niiske puruga, 45 minutit. Marble Bundt kook kerkib, et täita pann, ja pärast ahjust väljavõtmist veidi settib. Enne koogi pannilt ümberpööramist laske Marble Bundt Cake'il 15 minutit jahutusrestil seista. Kui see on jahtunud, puista Marble Bundt Cake veidi tuhksuhkruga.
märkused
- Poodi: Marble Bundt kook, laske sellel täielikult jahtuda ja seejärel mässige see tihedalt plast- või alumiiniumfooliumisse. Võite selle asetada ka õhukindlasse anumasse. Toatemperatuuril säilib kook kuni 3 päeva või külmkapis kuni nädal. Kui teil on vaja seda kauem hoida, võite selle külmutada 2-3 kuud.
- Soojendamiseks: Asetage kook 350–175 minutiks 10 °C (15 °F) ahju, kuni see on soe. Võite ka üksikuid viile mikrolaineahjus küpsetada 10-15 sekundit või kuni soovitud temperatuurini kuumutamiseni.
- Marble Bundt kooki võib hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni kolm päeva.
- Selle marmorist koogi maitse ja tekstuur intensiivistuvad ja paranevad pärast üleöö istumist.
- Määri ja jahuga kindlasti kõik pannil olevad praod, et kook kergesti lahti tuleks.
- Sellest retseptist saab valmistada koogikesi: asetage lusikatäis igat tainast ümbristesse, täites mõlemad ainult poolenisti. Keerake hambaorkuga. Küpseta koogikesi 25 kuni 30 minutit.
- Seda marmorkooki saab küpsetada ühel 9×13 pannil umbes 35 minutit.
- Kasutage ruumitemperatuuri koostisosi.
- Laske soolata võil 20 minutit toatemperatuuril seista.
- Tõsta munad toatemperatuurile (ärge jätke neid külmkapis kauemaks kui 2 tunniks).
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.