See lihtne sidruni-mooniseemnete kook sobib suurepäraselt igaks sündmuseks! Bundt-kook ei ole liiga raske ja sellel on värskendav sidrunimaitse, lisaks on selles mooniseemneid, mis annavad veidi krõmpsu, mis jätab pärast esimest suutäit rohkem isu.
See Lemon Poppy Seed Bundt kook vaniljeglasuuriga on ideaalne hommikusöögiks ja magustoiduks ning seda saab serveerida igal ajal aastas. Nii et olenemata sellest, kas soovite midagi magusat ja vürtsikat, rahuldab see sidruni-mooniseemnekook teie maitsemeeli.
Hüppa:
Kuidas teha sidruni-mooniseemne Bundt kooki
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Seadke ahjurest keskasendisse ja eelsoojendage ahi 350 kraadini F. Määrige või ja jahuga tavaline 12-tassine Bundt pann või piserdage jahuga küpsetuspihustit.
Sõelu suurde kaussi jahu, sooda, küpsetuspulber ja maisitärklis, vispelda hulka mooniseemned ja tõsta kõrvale. Vahusta või ja suhkur segisti kausis keskmisel kiirusel umbes 5 minutit heledaks ja kohevaks vahuks.
Lisa ükshaaval munad, kloppides korralikult peale iga muna ja kraapides kausi külgi alla. Kahe tassi vedeliku mõõtetopsis segage ¼ tassi sidrunimahla, koort, vanilli ja petti.
Lisa mikseriga madalal pööretel vaheldumisi kolmandiku kaupa jahusegu ja petipiimasegu, alustades ja lõpetades jahuga. Kraapige kausi küljed kummist spaatliga alla ja segage kiiresti, et veenduda, et tainas on hästi segunenud.
Valage sidrunitainas ettevalmistatud kimpu ja siluge pind. Küpseta 40–50 minutit või kuni keskele torgatud koogitester või varras tuleb puhtana välja ja servad hakkavad vormi külgedelt eemale tõmbuma.
Lase pannil 10 minutit jahtuda, seejärel kummuta restile ja jahuta täielikult.
Kuidas teha vaniljeglasuuri
Vahusta keskmises kausis tuhksuhkur, 3 supilusikatäit koort ja vanill ühtlaseks massiks. Vajadusel lisa 1 teelusikatäis koort juurde, kuni glasuur on valatav.
Lusikaga määrige glasuur sidruni-mooniseemne bundti koogile ja soovi korral puistake mooniseemneid jääle; lase glasuuril enne viilutamist 20 minutit taheneda.
Veel sidrunist inspireeritud retsepte:
- Sidruni mustikaskoon
- Suhkruvaba maasika limonaad
- Suhkruvaba kirslimonaad
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Papaia mahl
- Sidruni kohupiim
Retsept
Lihtne sidruni-mooniseemne Bundt kook
TÖÖRIISTAD
Koostis
Sidrunimagunaseemne Bundt koogi jaoks
- 350 g (2 ¾ tassi) universaalne jahu
- 30 g (¼ tassi) maisitärklist
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- ½ teelusikatäis küpsetuspulber
- ½ teelusikatäis soodat
- 2 supilusikatäit Mooniseemned
- ¼ tass värskelt pressitud sidrunimahl , 2 suurt sidrunit
- 1 tass petipiim , raputatud või hapupiim (vt märkusi)
- 226 g (2 pulka) soolata või, toatemperatuuril
- 400 g (2 tassi) granuleeritud suhkur
- 4 suured munad toatemperatuuril
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- ¼ tass riivitud sidrunikoor , lahtiselt pakitud (4 kuni 5 suurt sidrunit)
- Või või mittenakkuv pihusti ja tavaline jahu määrimiseks
Vaniljeglasuuri jaoks:
- 1-½ karikad tuhksuhkur
- 3 supilusikatäit raske koor
- ½ teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- ½ teelusikatäis selge vanill
Juhised
- Seadke ahjurest keskasendisse ja eelsoojendage ahi 350 kraadini F. Määrige või ja jahuga tavaline 12-tassine Bundt pann või piserdage jahuga küpsetuspihustit. Sõelu suurde kaussi jahu, sooda, küpsetuspulber ja maisitärklis, vispelda hulka mooniseemned ja tõsta kõrvale.
- Vahusta või ja suhkur segistikausis keskmisel kiirusel kuni heledaks ja kohevaks vahuks, umbes 5 minutit. Lisa ükshaaval munad, kloppides korralikult peale iga muna ja kraapides kausi külgi alla. Kahe tassi vedeliku mõõtetopsis segage ¼ tassi sidrunimahla, koort, vanilli ja petti. Lisa mikseriga madalal pööretel vaheldumisi kolmandiku kaupa jahusegu ja petipiimasegu, alustades ja lõpetades jahuga. Kraapige kausi küljed kummist spaatliga alla ja segage kiiresti, et veenduda, et tainas on hästi segunenud.
- Valage sidrunitainas ettevalmistatud kimpu ja siluge pind. Küpseta 40–50 minutit või kuni keskele torgatud koogiproov või varras tuleb puhtana välja ja servad hakkavad vormi külgedelt eemale tõmbuma. Lase pannil 10 minutit jahtuda, seejärel kummuta restile ja jahuta täielikult.
- Vahepeal valmistage vaniljeglasuur: vahustage keskmises kausis tuhksuhkur, 3 supilusikatäit koort ja mõlemad vanill ühtlaseks massiks, lisades vajadusel 1 teelusikatäie kaupa rohkem koort, kuni glasuur on valatav. Tõsta lusikaga glasuuri Lemon Poppy Seed Bundt koogile ja soovi korral puista jääle mooniseemneid; lase glasuuril enne viilutamist 20 minutit taheneda.
märkused
- Seda sidruni-mooniseemnekooki võib hoida toatemperatuuril õhukindlas anumas 1 päev või külmikus kuni 5 päeva.
- Kui teil pole petipiima, segage 1 tass täispiima 20 ml (4 teelusikatäit) värske sidruni või valge destilleeritud äädikaga. Laske segul 10 minutit seista. Hape kalgendab piima kergelt. Seejärel jätkake retseptiga.
- Määri lusikaga glasuur sidrunimooniseemne Bundt koogile ja lase enne viilutamist 20 minutit taheneda.
- Mooniseemnetega Lemon Poppy Seed Bundt kooki saate külmutada kuni 3 kuud ilma glasuurita. Mähi kook kaks korda toidukilesse ja üks kord fooliumisse. Sulatamiseks keerake lahti ja sulatage umbes 5–8 tundi toatemperatuuril restil.
- Kui kasutate küpsetuspihustit, ärge määrige küpsetusvormi liiga vara, vastasel juhul voolab õli mööda külgi alla ja koguneb põhja, põhjustades koogi kleepumise.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.