Lihtne, kuid maitseküllane Paraguay stiilis punase kastme retsept: valmistatud värskete tomatite ja konservtomatite, basiiliku, Poblano pipra, sibula, küüslaugu ja ekstra neitsioliiviõliga.
Neid looduslikke koostisosi hautatakse aeglaselt koos, et saada rikkalik maitse ja paks tekstuur, mida kogu teie pere armastab. See on mitmekülgne ja täiendab kergesti iga pastarooga.
Kuidas valmistada punast kastet
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta oliiviõli suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui see on kuum, lisa küüslauk ja küpseta 1 minut. Lisage värsked tomatid, tükeldatud tomatid, poblanos pipar ja sibul – maitsestage soola, suhkru ja punase pipra helvestega.
Alandage kuumust keskmisele madalale ja keetke, kuni see on pehme ja vedelik väheneb poole võrra. Lisage ½ tassi veini, vahustades, et panni põhi glasuur muutuks.
Lisage 1 tass vett ja laske kergelt keema. Alandage kuumust ja hautage kaaneta 75–90 minutit, segades aeg-ajalt punast kastet või seni, kuni see ei ole enam vesine. Maitse ja vajadusel maitsesta.
Lisa basiilik vahetult enne serveerimist. Nautige meie ülilihtsat punast kastet "Paraguay Style"
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne punane kaste
TÖÖRIISTAD
Koostis
- ¼ tass ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur sibul , peeneks lõigatud
- 8 nelk küüslauk , hakitud
- 1-¼ teelusikatäit Kosheri sool , maitsta
- 1 28 oz saab purustatud või kuubikuteks lõigatud tomateid
- 5 värsked ploomtomatid , tükeldatud
- 1 Poblano pipar või punane paprika , peeneks hakitud
- ½ teelusikatäis punane pipar helbed (Valikuline)
- ½ teelusikatäis jahvatatud must pipar
- 1 tass vesi , nagu vajatud
- 2 teelusikatäit suhkur
- ½ tass rebitud basiilik
- ½ tass punane vein, näiteks Malbec
Juhised
- Kuumuta oliiviõli suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui see on kuum, lisa küüslauk ja küpseta 1 minut. Lisage värsked tomatid, tükeldatud tomatid, poblanos pipar ja sibul – maitsestage soola, suhkru, musta pipra ja punase pipra helvestega.
- Alandage kuumust keskmiselt madalale ja keetke, kuni see on pehme, ja vedelik väheneb poole võrra. Lisage ½ tassi veini, vahustades, et panni põhi glasuur muutuks.
- Lisage 1 tass vett ja laske kergelt keema. Alanda kuumust ja hauta ilma kaaneta 75–90 minutit, aeg-ajalt segades punast kastet või kuni punane kaste ei ole enam vesine. Maitse ja vajadusel maitsesta. Lisa basiilik vahetult enne serveerimist. Nautige meie ülilihtsat punast kastet "Paraguay Style"
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.