Kas otsite maitsvat ja lihtsalt valmistatavat krevetirooga, mis on vürtsikas? Seda maitsvat tšilli küüslaugukrevettide retsepti pole vaja otsida!
Sellest roast saab kindlasti uus lemmik krõbeda katte ja soolase kastmega, mis sisaldab tšilliküüslauku, austrikastet ja sojakastet.
Nii et olenemata sellest, kas otsite kiiret nädalaõhtust einet või rooga, millega külalistele muljet avaldada, rahuldab see retsept teie iha julgete ja vürtsikate maitsete järele. Niisiis, asume kokkama ja sukeldume Hiina tšilli küüslaugukrevettide maitsvasse maailma!
Kuidas teha Chili küüslaugu krevetid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.Seotud retseptid:
- Krevetid Lo Mein
- Deviled krevetid
- Krevetid praetud riis
- Mehhiko krevettide kokteil
- Krevettide kokteil
Retsept
Chili küüslaugu krevetid
Koostis
- 500 g toored krevetid , kooritud & deveined
- 1 supilusikatäis Shaoxing vein
- ¼ teelusikatäis jahvatatud cayenne’i pipart või jahvatatud musta pipart
- ¼ teelusikatäis granuleeritud küüslaugu pulber
Katte jaoks:
- 1-½ supilusikatäit maisitärklis
- 1-½ supilusikatäis universaalsed jahu
Paju jaoks:
- ½ tass tšilli küüslaugukaste (isetehtud või poest ostetud)
- 2 supilusikatäit helepruun suhkur
- 1 supilusikatäis austrikaste
- 1 teelusikatäis madal naatrium sojakaste
- 1 teelusikatäis seenemaitseline tume sojakaste , tume sojakaste või madala naatriumisisaldusega sojakaste
- 1 teelusikatäis punane pipar helbed
Prae jaoks:
- 5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli või rapsiõli , jagatud
- 2 supilusikatäis ingver , peeneks riivitud või hakitud
- 2 küüslauguküünt , peeneks hakitud
- 3 rohelised sibulad , hakitud
- 3 kuivatatud punane tšilli
Juhised
- Segage keskmises kausis krevetid, pipar, küüslauk ja Shaoxingi vein; Kõrvale panema. Sega väikeses kausis kõik kastme koostisosad; kõrvale panema. Teises väikeses kausis segage jahu ja maisitärklis.
- Kuumutage 3 supilusikatäit õli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Süvendage toored krevetid maisitärklise segusse; raputa üleliigne jahu maha. Prae segamatult partiidena, kuni see on kuldne ja krõbe, umbes 2–3 minutit.
- Pöörake ja jätkake küpsetamist umbes 2–3 minutit, kuni see on kuldne ja krõbe. Eemaldage krevetid õlist lusikaga ja asetage need paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma. Kui krevetid on küpsetatud, pühkige pann paberrätikutega, et eemaldada jäägid. Lisa pannile 2 spl õli ja kuumuta keskmisel kuumusel.
- Lisa kuivatatud tšilli, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 30 sekundit. Valage valmis kaste ja küpseta, kuni kaste pakseneb, umbes 1 minut. Tõsta krevetid tagasi pannile ja prae segades, kuni kaste on krevetid glasuurinud, veel umbes 1 minut. Tõsta pann tulelt ja sega soovi korral sisse hakitud roheline sibul. Maitse ja vajadusel kohanda maitseainet. Tõsta krevetid koos tšilliküüslaugukastmega serveerimiskaussi ja serveeri Hiina tšilli küüslaugukrevetid valge riisi küljega.
märkused
- Poodi: Tšilli küüslaugukrevetid, viige krevettide jäägid õhukindlasse anumasse ja hoidke seda külmkapis kuni 3 päeva. Krevettide soojendamiseks võite kasutada mikrolaineahju või mittenakkuvat panni. Mikrolaineahjus uuesti soojendamiseks asetage krevetid mikrolaineahjus sobivasse nõusse, katke see niiske paberrätikuga ja küpsetage mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 1-2 minutit või kuni need on läbi kuumutatud.
- Soojendamiseks: Lisage mittenakkuvale pannile tilk vett või puljongit, krevetid ja kaste ning segage sageli, kuni see kuumeneb ja kaste muutub mulliliseks. Olge ettevaatlik, et krevette üle ei küpsetaks, sest need võivad muutuda sitkeks ja kumjaks. Pidage meeles, et mereandide soojendamine võib põhjustada maitse ja tekstuuri kadu, seega on parem soojendada seda, mida kavatsete süüa, ja vältida mitmekordset kuumutamist.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.