Veiseliha Risoles on maitsev ja populaarne Brasiilia suupiste või eelroog, mis sarnaneb empanadadele või käibele.
Nende valmistamiseks täidetakse tainas veisehakkliha, sibula, paprika ja vürtside soolase seguga, seejärel paneeritakse ja praetakse krõbedaks ja kuldpruuniks.
Veiseliharisoolid on suurepärane valik pidudeks, koosviibimisteks või isegi kiireks ja lihtsaks suupisteks kodus. Neid maitsvaid empanadasid saate hõlpsasti oma köögis õigete tehnikate ja koostisosadega valmistada.
Kuidas teha veiselihast risoole
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Nirista kastrulisse oliiviõli. Lisa veisehakkliha, küüslauk ja veisemaitseline puljong – küpseta keskmisel kõrgel kuumusel pruuniks ja krõbedaks. Lõika see puulusikaga võrdseteks tükkideks.
(Pidevalt segades) Lisa sibul ja poblano pipar ning küpseta pehmeks. Lisa Gochujangi terava pipra pasta. Küpseta umbes 1 minut. Sega juurde hakitud petersell. Hauta, kuni kogu vedelik aurustub. Lisa soola ja pipart (maitse järgi). Sega segamiseks.
Aja piim, kanapuljong ja majoneesia potis kõrgel kuumusel keema. Lisa jahu ja sega intensiivselt kuni taigna moodustumiseni. Pöörake tainas mikserilabaga varustatud elektrilisele mikserile ja sõtke tainas siidiseks ja siledaks.
(umbes 5 minutit keskmisel kuni madalal kiirusel). Võtke tainast väike tükk ja vormige sellest lauatennise suurune pall. Tasandage see kettaks, õõnestage keskelt täidise jaoks. Tõsta supilusikatäis täidist taigna keskele.
Suru tainas suletult ümber täidise, kujundades sellest poolkuu. (saate kasutada tassi, et lõigata poolkuu). Jätka, kuni tainas on otsas. Klopi lahti umbes 5 muna, pipart ja 2 supilusikatäit vett.
Määri Risolesid munaseguga, seejärel määri riivsaiaga. Asetage see küpsetusplaadile kõrvale ja jätkake kõigi Risolide katmist. Eelsoojendage õli suures potis temperatuurini 350 ° F.
Prae veiseliha Risolesid portsjonitena nii, et see oleks kaetud rapsi- või taimeõliga, ja küpseta kuldpruuniks. Aseta praetud veiseliha risoles paberrätikutega kaetud taldrikule.
Naudi!
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtsad veiseliha risoolid
Koostis
Veiseliha risoolide täidiseks:
- 2 lbs hakkliha , lahja 90/10
- 5 nelk küüslauk , peeneks hakitud
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 1 supilusikatäis knorr veiseliha maitsega puljong
- 1 sibul , lõigatakse pooleks ja hakitakse peeneks
- 2 poblano Pipar või mis tahes paprika , lõigake pooleks, seemnetest ja peeneks hakitud
- 1 Lusikatäis Gochujang kuuma pipra pasta , valikuline
- Koššeri sool (maitsta)
- Puhas jahvatatud must pipar (maitsta)
- 1 Tass värsket peeneks hakitud peterselli
Taigna jaoks:
- 2 Kuubiku kana puljong
- 2 karikad piim
- 2 karikad universaalsed jahu
- 4 Supilusikatäit Mayo
Katte jaoks:
- leivapuru
- 5 munad
- ½ Teelusikatäis küüslaugupulber
- ½ Teelusikatäis puhas jahvatatud must pipar
- Taimeõli praadimiseks
Juhised
- Täidise jaoks: Nirista kastrulisse oliiviõli. Lisa veisehakkliha, küüslauk ja veisemaitseline puljong – küpseta keskmisel kõrgel kuumusel pruuniks ja krõbedaks. Lõika puulusikaga võrdseteks tükkideks. (Pidevalt segades)
- Lisa sibul ja poblano pipar ning küpseta pehmeks. Lisa Gochujangi terava pipra pasta. Küpseta umbes 1 minut. Sega juurde hakitud petersell. Hauta, kuni kogu vedelik aurustub. Lisa soola ja pipart (maitse järgi). Sega segamiseks.
- Taigna jaoks: Kuumuta potis kõrgel kuumusel piim, kanapuljong ja majonees keema. Lisa jahu ja sega intensiivselt kuni taigna moodustumiseni.
- Tõsta tainas mikserilabaga varustatud elektrilisele mikserile ja sõtku siidiseks ja siledaks. (umbes 5 minutit keskmisel-madalal kiirusel).
- Risoolide valmistamiseks: Võtke tainast väike tükk ja vormige lauatennise suurune pall. Tasandage see kettaks, õõnestage keskelt täidise jaoks. Tõsta supilusikatäis täidist taigna keskele.
- Suru tainas suletult ümber täidise, kujundades sellest poolkuu. (saate kasutada tassi, et lõigata poolkuu). Jätka, kuni tainas on otsas.
- Veiseliha risoolide katmiseks: vahusta umbes 5 muna, pipart ja 2 supilusikatäit vett. Määri Risolesid munaseguga, seejärel määri riivsaiaga. Asetage see küpsetusplaadile kõrvale ja jätkake kõigi Risolide katmist.
- Veiseliha risoolide praadimiseks: Eelsoojendage õli suures potis temperatuurini 350 ° F. Prae veiseliha risoolid portsjonitena nii, et see oleks kaetud rapsi- või taimeõliga, ja küpseta, kuni need on kuldpruunid.
- Aseta praetud veiseliha risoles paberrätikutega kaetud taldrikule. Nautige!
märkused
Enne ette Veiseliharisoolide enneaegseks valmistamiseks järgige retsepti kuni küpsetuspunktini; selle asemel, et kohe praadida, pane kaetud risoolid kuni 24 tunniks külmkappi. Kui olete serveerimiseks valmis, prae neid kuldpruuniks. Kuidas külmutada Veiseliharisoolide külmutamiseks valmista ja määri risoolid munasegu ja riivsaiaga. Külmuta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil tahkeks. Viige kuupäevaga märgistatud suletud mahutitesse või kottidesse. Säilitada sügavkülmas kuni 3 kuud. Küpsetamiseks sulata külmkapis ja prae kuldpruuniks.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.