Jahvatatud veiseliha tšilli on rammus ja kõhtu täis roog, mis sobib suurepäraselt külma ilmaga. See lihtne veisehakkliha tšilli retsept on maitsestatud chipotle tšilli pulbri, ancho tšilli pulbri, köömnete, koriandri, pune, küüslaugu ja veidi kaneeliga.
Seejärel hauta tomatipõhises kastmes; neid vürtse saab aga vastavalt oma eelistustele muuta. Tulemuseks on rikkalik, paks ja maitsev tšilli. Lisasin oad, aga need võib ka ära jätta.
Sellest retseptist saab kergelt vürtsika tšilli,🌶 aga võid tšillipipra välja jätta või sättida omale meelepärasele vürtsikusastmele. Serveeri seda hapukoore, juustu ja küljega Tortilla krõpsud or Maisileib.
Kuidas teha jahvatatud veiseliha tšillit
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Asetage suur pott pliidiplaadile ja lisage oliiviõli. Kuumuta õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa veisehakkliha ja veisepuljong ning küpseta veiseliha, kuni see on hästi pruunistunud, sega ja tükelda umbes 10 kuni 12 minutit.
Soovi korral kurna liigne rasv ära. Alanda kuumust keskmisele, lisa chipotle pulber, pasilla pulber, pune, koriander, kaneel, ancho tšilli pulber, suitsupaprika, jahvatatud köömned ja küüslaugupulber ning küpseta sageli segades 2 minutit.
Sega juurde tomatipasta ja küpseta 2 minutit. Lisa potti kollane sibul, poblano ja värsked tomatid ning küpseta kuni need on pehmed, umbes 10 minutit.
Seejärel lisage purustatud tomatid, õlu ja pruun suhkur keemiseni, seejärel alandage kuumust ja hautage kaaneta 40 minutit, aeg-ajalt segades. Aseta masa harina väikesesse kaussi. Lisa ¼ tassi vett ja sega kahvliga läbi.
Kalla masa segu tšillisse. Lisage oad ja laske pidevalt segades uuesti keema ja keetke 20 minutit. Kui segu muutub eelistatust paksemaks, lisage vett järk-järgult, kuni tšilli saavutab soovitud konsistentsi.
Kui see on liiga õhuke, jätkake keetmist, kuni see saavutab soovitud paksuse. Tšilli haudumise ajal valmistage lisandid ja kõik, mida selle kõrvale serveerite.
Kui teie jahvatatud veiseliha tšilli on saavutanud soovitud konsistentsi, lisage laimimahl, maitsestage tšillit ja kohandage vastavalt vajadusele maitseaineid. Lisage oma maitse järgi koššersoola ja pipart.
Tõsta tšilli kaussidesse. Serveeri hakitud Mehhiko juustu, hakitud koriandri, tortillakrõpsude, hakitud sibula või rohelise sibula ja laimiviiludega.
Veel lemmikretsepte
- Täiuslikud lihapallid
- Klassikalised omatehtud lihapallid
- Veisehautis porgandi ja bataadiga
- Parim Milano veiseliha “Milanesa de Carne”
- Veisehautis porgandi ja bataadiga
Retsept
Lihtne jahvatatud veiseliha tšilli
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 2.5 naela 85 protsenti lahja veisehakkliha
- 1 (40.5 untsi) saab punaseid ube, nõrutada ja loputada
- 2 supilusikatäit Knorr veiselihamaitseline puljong või koššersool või 2–3 teelusikatäit koššersoola
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 suur kollane sibul või 2 keskmist , hakitud
- 1 punane paprika või poblano pipar , hakitud
- 5 Roma tomatid , hakitud
- 6 nelk küüslauk , hakitud
- 1 28 oz Purustatud tomatid
- ¼ tass tomatipasta
- 1 supilusikatäis anšo tšillipulber (kasutage vähem, kui eelistate mahedamat tšillit)
- 1 supilusikatäis pasilla tšillipulber või jahvatatud ancho tšilli
- 1 supilusikatäis chipotle tšillipulber (kasutage vähem, kui eelistate mahedamat tšillit)
- 1 supilusikatäis maapähkliõli
- 1 supilusikatäis jahvatatud koriander
- 1 teelusikatäis kuivatatud oregano
- 1 teelusikatäis suitsutatud või tavaline paprika
- 1 supilusikatäis pruun suhkur või sub melassi või meega
- ¼ teelusikatäis jahvatatud must pipar
- ¼ teelusikatäis jahvatatud tšilli de Arbol või ½ tl punase paprika helbed
- ¼ teelusikatäis granuleeritud küüslauk
- ¼ teelusikatäis jahvatatud kaneel , valikuline
- (1) 12 oz Tume Mehhiko õlu, näiteks Dos Equis, või 1 tass punast veini Malbec või alla 1 tassi veega
- 2 laualusikad Masa Harina nagu Maseca , valikuline
- 1 supilusikatäis värske laimimahl
- Kosheri sool , maitsta
Juhised
- Asetage suur pott pliidiplaadile ja lisage oliiviõli. Kuumuta õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage veisehakkliha ja veisepuljong ning küpseta veiseliha, kuni see on hästi pruunistunud, segades ja purustades umbes 10–12 minutit. Kurna liigne rasv ära.
- Alandage kuumust keskmisele, lisage chipotle pulber, pune, koriander, kaneel, ancho tšilli pulber, pasilla tšillipulber, paprika, jahvatatud köömned ja küüslaugupulber ning küpseta sageli segades 2 minutit. Sega juurde tomatipasta ja küpseta segades 2 minutit.
- Lisage potti kollane sibul, poblano ja värsked tomatid ning küpseta neid umbes 10 minutit, kuni need on pehmed. Seejärel lisa purustatud tomatid, õlu ja fariinsuhkur ning kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta kaaneta 40 minutit, aeg-ajalt segades.
- Aseta masa harina väikesesse kaussi. Lisa ¼ tassi vett ja sega kahvliga läbi. Kalla masa segu tšilli hulka. Lisage oad ja laske pidevalt segades uuesti keema ja keetke 20 minutit.
- Kui segu muutub eelistatust paksemaks, võid lisada vett järk-järgult, kuni tšilli saavutab soovitud konsistentsi. Kui see on liiga õhuke, jätkake keetmist, kuni see saavutab soovitud paksuse.
- Kui tšilli on saavutanud soovitud konsistentsi, lisage laimimahl, maitsestage tšillit ja kohandage vastavalt vajadusele maitseaineid. Lisage oma maitse järgi koššersoola ja pipart.
- Tõsta tšilli kaussidesse. Serveeri hakitud Mehhiko juustu, hakitud koriandri, tortillakrõpsude, hakitud sibula või rohelise sibula ja laimiviiludega.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.