This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
Selle retsepti valmistamise võti on kasutada kvaliteetseid šokolaaditükke ja olla ettevaatlik, et tainast mitte üle segada. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
Täiendavate skoonide retseptide saamiseks vaadake neid Kallid, Sidruni mustikaskoon, Kõrvitsatükid kõrvitsaglasuuriga, Vaniljeskoonid, Vahtra täisteranisutükid, Täistera banaaniskoonid, ja Täistera nisu mustikaskoon meeglasuuriga.
How to Make Chocolate Chip Scones
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Sega köögikombainis kaunjahu, maisitärklis, küpsetuspulber, sool ja suhkur. Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru.
Ülekanne a suur segamisnõu; tõsta märgade koostisosade segamise ajaks sügavkülma. (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka suures segamiskausis, kasutades a kondiitri lõikur, kahe kahvliga või kätega). Viska peale šokolaaditükid ja pekanipähklid.
Sega keskmises segamiskausis vahukoor, munad, selge vanill ja puhas vaniljeekstrakt. Vala peale jahusegu, seejärel sega ühtlaseks.
Tõsta tainas jahusel pinnale ja sõtku jahuse kätega tainas pallikujuliseks; ärge muretsege, kui see on kleepuv. Kui tainas on kuiv, lisa 1 sl koort.
Vormige see ringiks ja patsutage seda, kuni selle läbimõõt on 12 tolli ja paksus umbes 1 tolli. Lõika noa või pingikaabitsaga 8 või 12 kiiluks.
Viige kiilud üle umbes tolli kaugusel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Külmuta või pane küpsetamata skoonid külmkappi vähemalt 15 minutiks.
Camila Made Vihje: Ärge pingutage tainaga üle; segamine ja sõtkumine on mõlemad toimingud, mis arendavad gluteeni, mis muudab nätske leiva, mitte pehme, koogipuru skoonide jaoks. Sega tainas õrnalt puulusikaga läbi ja patsuta vormimisel õrnalt, et vältida ületöötamist. Vahepeal eelsoojendage ahi temperatuurini 400ºF.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Küpseta 18–20 minutit kuldpruuniks. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Seotud retseptid:
- Vaniljeskoonid
- Kõrvitsatükid
- Täistera banaaniskoonid
- Täistera nisu mustikaskoon
- Sidruni mustikaskoon
Retsept
Easy Chocolate Chip Scones
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 369 g (3–¾ tassi) universaalne jahu , lusikaga mõõtetopsi tõstetud ja noaga tasandatud
- 30 g (¼ tassi) maisitärklist
- 1 teelusikatäis kosheri sool
- 2 supilusikatäit küpsetuspulber
- ½ tass granuleeritud suhkur
- 226 g (2 pulka) külm soolamata või, lõigatud ½-tollisteks tükkideks
- 8 untsi (1–½ tassi) Mõrumagusad šokolaaditükid, näiteks Ghirardelli
- 1 tass röstitud pekanipähklid või kreeka pähklid tükeldatud
- 4 suur munad
- 1 tass raske koor või petipiim
- ½ supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- ½ supilusikatäis selge vanill või puhast vaniljeekstrakti
- 1 supilusikatäis turbinado suhkur
Juhised
For the Chocolate Chip Scones:
- Sega köögikombainis kaunjahu, maisitärklis, küpsetuspulber, sool ja suhkur. Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru. Tõsta suurde segamisnõusse; tõsta märgade koostisosade segamise ajaks sügavkülma. (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka kondiitrilõikuri, kahe kahvli või kätega suures segamiskausis). Viska peale šokolaaditükid ja pekanipähklid.
- Sega keskmises segamiskausis vahukoor, munad, selge vanill ja puhas vaniljeekstrakt. Vala peale jahusegu, seejärel sega ühtlaseks. Tõsta tainas jahusel pinnale ja sõtku jahuse kätega tainas pallikujuliseks; ärge muretsege, kui see on kleepuv. Kui tainas on kuiv, lisa 1 sl koort.
- Vormige ring ja patsutage seda, kuni selle läbimõõt on 12 tolli ja paksus umbes 1 tolli. Lõika noa või pingikaabitsaga 8 või 12 kiiluks. Tõmmake viilud välja ja asetage need umbes tolli kaugusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Külmuta või pane küpsetamata skoonid külmkappi vähemalt 15 minutiks.
- Camila Made Vihje: Ärge pingutage tainaga üle; segamine ja sõtkumine on mõlemad toimingud, mis arendavad gluteeni, mis muudab nätske leiba, mitte pehme, koogipuru skoonide jaoks. Sega tainas õrnalt puulusikaga läbi ja patsuta vormimisel õrnalt, et vältida ületöötamist.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
märkused
- Poodi: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Soojendamiseks: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.