Vau, su kullake, selle mahlase Bone-In Ribeye Steak õhtusöögiga kahele!😎 Kuna käes on sõbrapäev, tahtsin jagada oma mehe maitsvat romantilist praad õhtusöögi retsepti, mille ta valmistas vaid paar kuud tagasi meie aastapäeva tähistamiseks.
Saate seda teha, et oma partnerile muljet avaldada. Ma räägin kahest suures suuruses soola ja pipraga maitsestatud ribeye'st, et saada täiuslikult küpsetatud steik, mida maitsev Honey Sriracha praetud köögiviljasegu ergutab.
See on ülim steikiõhtusöök sellistele steikisõpradele nagu mina! Jah, mind on mõõtmatult õnnistatud!!!😊 Ta paneb mind iga päev erilisena tundma, kuid erilistel puhkudel hellitab mind mäda.😍
Ärge saage minust valesti aru, aga see ei tähenda, et ta korraldaks ekstravagantse peo või midagi; ta täidaks päeva läbimõeldud ja armsate üllatustega, mille planeerimine võtab aega ja vaeva, näiteks lillekimp meie ukselävel või millegi erilise minu jaoks valmistamine!
???? Nii et ilma pikema jututa esitan teile täiusliku sõbrapäeva eine retsepti romantiliseks õhtusöögiks kodus. Ühendage meie vapustava aastapäevaga Punane sametkook or Kahekordsed šokolaadikoogid et lõpetada oma praad õhtusöök.😉
Kuidas teha Ribeye steiki
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Maitsesta eelmisel õhtul ribeye pihvi kõik küljed rohkelt soola ja pipraga. Mähi iga praad kilega ja hoia vähemalt 24 tundi külmkapis.
Tund enne küpsetamist eemaldage ribeye praad külmkapist ja laske sellel toatemperatuurini soojeneda – eelsoojendage lame plaat keskmisel-kõrgel kuumusel.
Pigista steigi mõlemalt küljelt 1 laimist mahl, seejärel puista peale kergelt soola ja pipart. (Oluline on kasutada rohkem maitseaineid kui vaja, kuna praad on väga paks ja suur osa maitseainest pudeneb toiduvalmistamise käigus maha) Kui see on õigel temperatuuril, määri lame pealispind ohtralt õliga.
Lisage rib-eye praad ühele lamedale küljele ja prae, kuni see on hästi söestunud, 8–10 minutit. Asetage praad ühele lühikesele küljele ja praege 1–2 minutit. Pöörake ümber ja grillige teisel tasasel küljel 8–10 minutit.
Tõstke see püsti vastaspoolele lühikesele küljele ja prae 1–2 minutit. Kui ribeye pihvi mõlemad pooled on hästi laetud, viige ribeye praad lameda ülaosa jahedamasse ossa ja küpseta, kuni sisetemperatuur saavutab 125 kraadi F (keskmiselt harva).
Tõsta taldrikule, pigista järelejäänud laimist mahl ribeye-steiki peale ja lase seista, kuni sisetemperatuur on 130 kraadi F, umbes 20 minutit. Telgita lõdvalt alumiiniumfooliumiga samal ajal kui valmistad praetud köögivilja.
-Kuumutage oma lame ülaosa keskmisel kõrgel kuumusel ja katke õhukese kihiga oliiviõli. Lisage köögiviljad tasase ülaosaga ja küpseta 10 minutit või kuni soovitud küpsuseni, aeg-ajalt keerates.
Puista Kallis Sriracha. köögiviljade peale ja segage hästi. Maitse ja kohanda vajadusel hooaega veel mee-sriracha maitseainega.
Eemaldage lameda ülaosaga ja viige suurde kaussi. Viige noaga mööda luud, et liha ära lõigata. (Varuge luu plaadistamiseks.) Lõika praad 45-kraadise nurga all ½-tollisteks viiludeks.
Tõsta liha luu kõrvale suurele taldrikule, puista peale koššersoola, soovi korral nirista peale laimimahla. Siduge koos Kallis Sriracha Praetud köögiviljasegu, Punane salsa "Mehhiko restorani stiil" küljel ja meie Delicious Paraguay omatehtud vorst. Naudi!
Seotud retseptid:
- Parim ahjus küpsetatud veisehakkliha Empanadas “Empanadas de Carne Molida al Horno”
- Easy Bife Kyoga
- Praadivõileib
- Veisehautis porgandi ja bataadiga
- Parim Milano veiseliha “Milanesa de Carne”
- Mesi Sriracha Steak Kebab
Retsept
Lihtne kondiga Ribeye praad
Koostis
- 2 32 untsi kondiga ribeye praad , umbes 2 tolli paksune
- Kosheri sool , maitsta
- Jahvatatud must pipar , maitsta
- 2 suur laim
- Oliiviõli , vastavalt vajadusele grillimiseks
Honey Sriracha praetud köögiviljasegu jaoks:
- 2 suur punane või kollane sibul , lõika sibulad pooleks ja viiluta need ⅛ tolli paksusteks poolringideks.
- 2 suured poblano paprikad või punase ja rohelise paprika segu , julienned
- 1 nael värsked seened (kasutasime portabella seeni), viilutatud
- 1 kuhjaga supilusikatäis Mesi Sriracha Maitseaine
Juhised
- Maitsesta eelmisel õhtul ribeye pihvi kõik küljed rohkelt soola ja pipraga. Mähi iga praad kilega ja hoia vähemalt 24 tundi külmkapis.
- Tund enne küpsetamist eemaldage ribeye praad külmkapist ja laske sellel toatemperatuurini soojeneda – eelsoojendage lame plaat keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Pigista steigi mõlemalt küljelt 1 laimist mahl, seejärel puista mõlemale poolele kergelt soola ja pipart. (Oluline on kasutada rohkem maitseaineid kui vaja, kuna praad on väga paks ja suur osa maitseainest pudeneb küpsemise käigus maha)
- Kui see on õigel temperatuuril, määri lame pealispind ohtralt õliga. Lisage rib-eye praad ühele lamedale küljele ja prae, kuni see on hästi söestunud, 8–10 minutit. Tõstke praad ühele lühikesele küljele ja prae 1–2 minutit. Pöörake ümber ja grillige teisel tasasel küljel 8–10 minutit. Tõstke see püsti vastaspoolele lühikesele küljele ja prae 1–2 minutit.
- Kui ribeye-steiki mõlemad pooled on hästi söestunud, viige ribeye-steik lameda ülaosa jahedamasse ossa ja küpseta, kuni sisetemperatuur jõuab 125 kraadi F-ni (keskmiselt harva).
- Tõsta taldrikule, pigista järelejäänud laimist mahl ribeye-steiki peale ja lase umbes 130 minutit puhata, kuni sisetemperatuur on 20 kraadi F, ning kanti pruunistatud köögivilja valmistamise ajal lõdvalt alumiiniumfooliumiga.
Mesi Sriracha praetud köögiviljasegu jaoks:
- Kuumutage oma lame pealispind keskmisel kõrgel kuumusel ja katke õhukese kihiga oliiviõli. Lisa köögiviljad lameda peale ja küpseta 10 minutit või kuni soovitud küpsuseni, aeg-ajalt keerates.
- Piserdage Honey Sriracha. köögiviljade peale ja segage hästi. Maitse ja maitsesta vajadusel veel mee-sriracha maitseainega. Eemaldage lameda ülaosaga ja viige suurde kaussi.
Bone-in Ribeye Steak nikerdamiseks ja serveerimiseks:
- Viige noaga mööda luud, et liha ära lõigata. (Varuge luu plaadistamiseks.) Lõika praad 45-kraadise nurga all ½-tollisteks viiludeks.
- Tõsta liha luu kõrvale suurele taldrikule, puista peale koššersoola, soovi korral nirista peale laimimahla. Pane kokku mee Sriracha praetud köögiviljasegu, punase salsa "Mehhiko restorani stiilis" ja meie maitsva Paraguay omatehtud vorstiga. Nautige!
märkused
- Poodi: Kui teil on ülejääke, hoidke neid õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva.
- Soojendamiseks: Praadi soojendamiseks võite kasutada mikrolaineahju või ahju. Mikrolaineahju jaoks asetage praad mikrolaineahjukindlale nõudele, katke see niiske paberrätikuga ja küpsetage mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 1-2 minutit või kuni see on läbi kuumenenud. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (180 °C), aseta praad ahjukindlale vormile, kata see fooliumiga ja küpseta 10–15 minutit või kuni kuumenemiseni.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.