Inspireeritud meie paraguaylasest "Pott röstitud". See vürtsikas ja maitsev Aasia hautatud veiseliha retsept on traditsioonilise "Asado a la Olla" aasiapärane vorm ja seda on uskumatult lihtne valmistada ning need on sama head! See on valmistatud kondita chuck röstist ning hautatud rikkalikus, magusas, soolases Aasia maitseaine- ja vürtsisegus.😋
Kuidas valmistada Aasia hautatud veiseliha
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Peske liha ja lõigake see 1-½ tolli tükkideks. Kõrvale panema. Kuumuta paksupõhjalises potis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae liha kahes partiis igast küljest kuldpruuniks, 2–3 minutit partii kohta.
Tõsta veiseliha taldrikule ja tõsta kõrvale. Lisa potti ingver, küüslauk, tähtaniis, sibula valge ja kaneelipulk. Hauta 2 minutit.
Deglaseerige Shaoxingi veiniga, kraapides puidust spaatliga kõik tükid poti põhjast. Lisa kõik ülaltoodud ülejäänud koostisosad ja sega hästi segunemiseks. Lisa röstitud veiselihatükid ja sega läbi. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni see läheb keemiseni.
Kata ja küpseta Aasia hautatud veiseliha umbes 1-½ kuni 2 tundi või kuni märkate, et liha on pehme ja laguneb. Kui näete, et vedelik kuivab liiga palju, lisage veidi vett.
Avage pott, kui liha on pehme, ja lülitage kuumus välja. Serveeri Aasia hautatud veiseliha "Pott röstitud" valge riisiga või proovige meie Delicioust Liibanoni riis, kaunistatud reserveeritud talisibularohelistega. Nautige meie Aasia hautatud veiseliha!!!😋
Seotud retseptid:
- Veisehautis porgandi ja bataadiga
- Parim Milano veiseliha “Milanesa de Carne”
- Veisehautis porgandi ja bataadiga
- Klassikalised omatehtud lihapallid
Retsept
Lihtne Aasia hautatud veiseliha
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 4 lbs kontideta (hästi marmorjas) chuck praad, lõigatud 1–½ tolli tükkideks
- ¼ tass maapähkliõli või avokaadoõli
- 3 Ginger , hakitud
- 6 suured küüslauguküüned , hakitud
- 2- tähtaniisi kaunad
- 1 kaneelipulk
- ¼ tass Shaoxingi vein või kuiv šerri
- ¼ tass redutseeritud naatrium sojakaste
- 1 supilusikatäis seenemaitseline tume sojakaste või tume sojakaste
- 1 supilusikatäis punane pipar helbed
- 1 teelusikatäis Sichuani pipraterad
- 2 supilusikatäit austrikaste
- 1 supilusikatäis helepruun suhkur
- 1 teelusikatäis Knorri granuleeritud veiselihapuljong
- 2 karikad veest
- 1 hunnik kammkarpe , viilutatud, valged ja rohelised eraldatud
Juhised
- Peske liha ja lõigake see 1-½ tolli tükkideks. Kõrvale panema. Kuumuta paksupõhjalises potis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Töötades 2 partiina, prae liha igast küljest kuldpruuniks, 3–4 minutit partii kohta. Tõsta veiseliha taldrikule ja tõsta kõrvale.
- Lisa potti ingver, küüslauk, tähtaniis, sibula valge ja kaneelipulk. Hauta 2 minutit. Deglaseerige Shaoxingi veiniga, kraapides puidust spaatliga kõik tükid poti põhjast.
- Lisa kõik ülaltoodud ülejäänud koostisosad ja sega hästi segunemiseks. Lisa röstitud veiselihatükid ja sega läbi. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni see läheb keemiseni. Kata ja küpseta Aasia hautatud veiseliha umbes 1-½ kuni 2 tundi või kuni märkate, et liha on pehme ja laguneb. Kui näete, et vedelik kuivab liiga palju, lisage veidi vett.
- Kui liha on pehme, avage pott ja lülitage kuumus välja. Serveerige Aasia hautatud veiseliha "Asado a la Olla" valge riisiga või proovige meie maitsvat Liibanoni riisi, mida on kaunistatud reserveeritud sibularohelistega. Nautige meie Aasia hautatud veiseliha!!!
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.