"Asado a la Olla" Paraguay täiuslikud hautatud lühikesed ribid. Raske on kirjeldada, kuidas saab ülilihtsast roast sellise sõltuvust tekitava delikatessi vormida. Kui hakkate seda maitsma, on võimatu peatuda, kuni see on lõppenud. Peale selle jääte alati rohkem tahtma.
Kuidas teha hautatud lühikesi ribisid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Lõika paar laimi, sidrunit või hapu apelsini ja tõmmake nende mahl välja, et täita kohvitass ülevalt. Pese liha ja lõika lihariba ribi luude paksust järgides viiludeks.
Asetage lühikesed ribiviilud suurde mittenakkuvasse potti ja valage 3 tassi (0.71 l) vett; see peaks katma umbes ¾ lihast. Lisa küüslauguküüned ja 1 tass (0.24 l) laimimahla ning maitsesta koššersoola ja musta pipraga.
Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni see läheb keemiseni. Katke ja küpseta umbes 1–½ tundi või kuni märkate, et hautatud lühikesed ribid on pehmed.
Kui vedelik kuivab liiga palju, lisa veidi vett. Kui liha on pehme, avage pott, keerake kõrgele kuumusele ja segage aeg-ajalt, kuni kogu vesi on aurustunud.
Suur osa rasvast on sulanud, mis aitab lihal pruunistuda ja omandada suurejoonelise maitse. Kui tükid on omandanud hea värvi, lisage 1 laimi mahl, jättes selle taanduma, kuni see täielikult kaob.
Lõpeta küpsetamine, kui tükid on omandanud intensiivse kuldse värvuse. Serveeri koos hautatud lühikeste ribidega valge riisiga, salatiga, keedetud või praetud yucaga jne. Te ei kujuta ette, kui maitsev see on! Proovi seda!!!
Seotud retseptid:
- "Pan con Pollo" tükeldatud kana võileib
- Köögiviljade segatud kana
- Chicken Tikka Masala
- Tai magus tšillikana
- String Bean Chicken
- Sichuani mala kana
Retsept
Lihtne potis röst
Koostis
- 2 kg lühikesed ribid
- 1 tass laim , sidruni- või hapu apelsinimahl
- 1 lubja mahl , *(Viimistlev lihv ereda värskuse lisamiseks)
- 2 karikad vett ja vajadusel lisa.
- 6 Värsked küüslauguküüned , purustada
- 2 teelusikatäis kosheri sool , maitsta
- 1 Lusikatäis Must pipar , maitsta
Juhised
- Lõika paar laimi, sidrunit või hapu apelsini ja tõmmake nendest mahl välja, nii palju, et täita kohvitass.
- Pese liha ja lõika lihariba ribi luude paksust järgides viiludeks. Asetage lühikesed ribi viilud suurde mittenakkuvasse potti ja valage 3 tassi (0.71 l) vett; see peaks katma umbes ¾ lihast.
- Lisa küüslauguküüned, 1 tass (0.24 l) laimimahla ning maitsesta koššersoola ja musta pipraga. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni see läheb keemiseni. Katke ja küpseta umbes 1–½ tundi või kuni märkate, et liha on pehme. Kui näete, et vedelik kuivab liiga palju, lisage veidi vett.
- Kui liha on pehme, avage pott, keerake kõrgele kuumusele ja segage aeg-ajalt, kuni kogu vesi on aurustunud. Suur osa rasvast on sulanud ja see sama rasv aitab lihal pruunistuda ja omandada suurejoonelise maitse.
- Kui tükid on omandanud hea värvi, lisage 1 laimi mahl, jättes selle taanduma, kuni see täielikult kaob.
- Lõpeta küpsetamine, kui tükid on omandanud intensiivse kuldse värvuse. Serveerige seda koos hautatud lühikeste ribidega valge riisi, salati, keedetud või praetud yuca jne kõrvale. Te ei kujuta ette, kui maitsev see on! Proovi seda!!!
- Nautige meie täiuslikke hautatud lühikesi ribisid "Asado a la Olla"😋
märkused
- Pliit: Tõsta hautatud lühikesed ribid ja keeduvedelik suurde potti ning kuumuta keskmisel-madalal kuumusel aeg-ajalt segades, kuni need on läbikuumenenud.
- Ahi: Tõsta hautatud lühikesed ribid ja keeduvedelik ahjukindlasse vormi ja kata fooliumiga. Kuumutage eelkuumutatud 350 °C (180 °F) ahjus 20-30 minutit või kuni kuumenemiseni.
- Mikrolaine: Tõsta osa hautatud lühikestest ribidest ja keeduvedelik mikrolaineahjukindlasse nõusse ja kuumuta kõrgel kuumusel 1-2 minutit, aeg-ajalt segades, kuni see on läbi kuumenenud.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.