Seda autentset Arroz Rojo retsepti on üllatavalt lihtne valmistada ja see on täis maitseid! Saladus on kasutamine Knorr tomati kanapuljong, mis tõstab riisi maitset ja annab sellele elava punase värvi.
Ideaalne Mehhiko roogade saatmiseks, näiteks Kana Chipotle kreemis, enchiladas, tacos või kana quesadilladvõi muuta iga tavaline päev eriliseks sündmuseks.
Hüppa:
Meetod lühidalt
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Leota riisi 5 minutit kuumas vees, seejärel nõruta ja loputa külma vee all selgeks. Raputage liigne vesi maha.
- Blenderda tomatid, sibul ja küüslauk ühtlaseks massiks.
- Kuumuta potis õli, lisa riis ja prae, kuni see hakkab praksuma.
- Segage tomatisegu ja küpseta, kuni värvus süveneb ja niiskus väheneb.
- Lisa vesi ja kuumuta keemiseni. Segage tšilli, herneste, porgandite ja soovi korral koriandriga. Maitsesta vastavalt vajadusele.
- Alanda kuumust, kata tihedalt kinni ja hauta, kuni riisile tekivad augud, umbes 20 minutit.
- Puhastage riis kohevaks, eemaldage koriander, katke kaanega ja laske enne serveerimist 10 minutit seista.
📌Märge: Serrano pipra kuumuse leevendamiseks, säilitades samal ajal selle maitse, eemaldage seemned ja sisemised membraanid (sooned), kuna need osad sisaldavad kõige rohkem kapsaitsiini, mis muudab pipra vürtsikaks.
Ettepanekud teenindamiseks
Arroz Mexicano on mitmekülgne ja maitsev lisand, mis täiendab laia valikut Mehhiko ja Tex-Mex roogasid. 👉Siin on mitu maitsvat võimalust selle serveerimiseks:
- Mis praemuna or kuivatatud oad toekaks hommiku- või hommikusöögiks.
- Kõrvuti grill-liha nagu kanaliha, praadvõi sealiha lõigud rahuldava pearoa jaoks.
- Täidisena burritod, burrito kausid või täidetud paprika, mis lisab teie einele maitsva pöörde.
- Koos mereandide roogadega, nagu grillitud või praetud krevetid, Kala Tacosvõi mereandide hautis maitsva maitsekombinatsiooni jaoks.
- Serveeritakse lisandina kana, juustu või veiseliha enchiladade kõrvale, täiustades üldist einet.
- Nauditakse koos Mehhiko suppide või hautistega, nagu pozole, menudo või kanasupp lohutava ja täieliku eine jaoks.
- Kasutatakse kohandatavate kausside alusena, millele on lisatud grillitud liha, ube, juustu, salatit, hapukoort, guacamole, pico de galloja juustu dip maitsva ja täidlase roa jaoks.
- Maitsva Tex-Mex toiduvaliku saamiseks on kombineeritud fajitadega, olgu see siis kana, veiseliha või köögiviljad.
- Serveeritakse traditsiooniliste Mehhiko mutiroogade lisandina, lisades rikkalikule kastmele täiusliku maitsetasakaalu.
Näpunäiteid parima Arroz Mexicano valmistamiseks
- Valge pikateraline riis on Arroz Rojo Mexicano valmistamiseks parim valik. Õige riisisordi valimine on oluline. Pikateraline riis sisaldab vähem tärklist kui ülejäänud ning keetmisel on tulemuseks super kohev ja kuivem tekstuur.
- Knorr Granulated Tomat kanapuljong or Granuleeritud kana puljong on soovitatav, kuid sobivad ka kõik muud kodus olevad kaubamärgid. Vegan-versiooni jaoks kasutage Knorr Vegetable Bouillonit.
- Külmutatud porgandid ja herned võib asendada muude võimalustega, nagu külmutatud köögiviljasegud, paprika, suvikõrvits või kartul. 👉Kartuli kasutamisel soovitan kasutada väikesteks kuubikuteks lõigatud 3 untsi/85 g kartulit.
- Soojade suitsuste maitsete saamiseks proovige lisada arroz rojole veidi tšillipulbrit ja köömneid.
Vaadake rohkem Mehhiko riisi retsepte:
Retsept
Mehhiko punane riis
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 454 g (1 nael / 2–¼ tassi) valge pikateraline riis
- 3 suur Roma tomatid , lõika keskmisteks kuubikuteks
- 1 väike kollane või valge sibul , keskmised täringud
- 2 suur küüslauk , purustatud küüslauk
- 5 teelusikatäit knorr granuleeritud tomati kana puljong, või Knorri granuleeritud kanapuljong või koššersool, lisaks veel vastavalt vajadusele
- 4 supilusikatäit rapsiõli
- 26 floz (780 ml) vett
- 1 et 2 serrano tšillid , hakitud
- 12 oz (340g) külmutatud külmutatud porgandid ja herned või köögiviljasegud , pole vaja sulatada
- 3 Koriandri oksad
Juhised
- Kata riis kuuma veega ja lase 5 minutit seista. Nõruta riis kurnas.
- Loputage riisi kurnas külma vee all, kuni vesi muutub selgeks. Eemaldage riisist liigne vesi, raputades sõela tugevalt.
- Püreesta blenderis või köögikombainis tomatid, sibul ja küüslauk ühtlaseks massiks.
- Kuumuta õli keskmisel kastrulis keskmisel kuumusel ja prae riisi, kuni see segamisel praguneb, umbes 3 minutit.
- Lisage püree riisile ja küpseta, kuni see muudab värvi ja kuivab, umbes 4–6 minutit.
- Lisa vesi ja kuumuta täielikult keemiseni. Lisa tšillid, külmutatud herned ja porgandid ning koriander (kui kasutad). Maitse ja maitsesta vajadusel kanamaitselise puljongi või koššersoolaga.
- Alanda kuumust keemiseni ja kata tihedalt suletava kaanega. Küpseta kuni riisi sisse ilmuvad väikesed augud, umbes 20 minutit.
- Puhasta kahvliga, eemalda koriandrioksad ja lase enne serveerimist kaane all 10 minutit seista.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.