Prepárate para saborear las delicias del pollo tailandés con chile dulce. Esta receta ofrece una combinación perfecta de sabores dulces y salados, creando un platillo delicioso, fácil de preparar e imposible de resistir.
Si te apetece una comida rápida y sabrosa, ¡estás en el lugar indicado! Vamos a cocinar.
Cómo hacer Pollo con chile dulce
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Combine los trozos de pollo, el aceite de maní, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y la sal en un tazón mediano. Mezcle bien y deje marinar de 10 a 15 minutos. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la salsa. Agrega el huevo batido al bol con el pollo.
Revuelva para mezclar bien. Agregue maicena a una bolsa ziplock grande. Agregue los trozos de pollo a la bolsa, ciérrela y agite hasta que estén completamente cubiertos. Calor Aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue el pollo y cocine sin tocar hasta que esté dorado, alrededor de 2 a 3 minutos. Voltee para dorar el otro lado, alrededor de 2 a 3 minutos. Transfiera el pollo a un plato grande y retire la sartén de la estufa.
Limpia la sartén con una toalla de papel, dejando aproximadamente una cucharada de aceite. Agrega el chile seco, el jengibre, el ajo y la parte blanca de la cebolla de verdeo. Sofreír durante unos segundos para que suelte el aroma.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén yRevuelva la salsa nuevamente para disolver bien la maicena. Vierta la salsa junto con la parte verde de la cebolla verde.
Cocine, revolviendo hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Transfiera el pollo dulce con chile tailandés a un plato y sírvalo caliente sobre arroz blanco con rodajas de lima, si lo desea. ¡Disfruta!
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Receta
Pollo tailandés fácil con chile dulce
Herramientas
Ingredientes
- 1 lb pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel , córtelos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 pulgada a 1¼ pulgadas.
- 1 cucharada de de aceite de maní
- ¼ cucharadita de sal kosher
Para el revestimiento:
- 1 huevo , vencido
- ½ taza de maicena
Para la salsa:
- ½ taza de salsa de chile dulce tailandesa casera o comprada en la tienda
- 1 cucharada de Vino Shaoxing o jerez seco
- 1 cucharada de salsa de soja oscura con sabor a champiñones , salsa de soja oscura o salsa de soja baja en sodio
- ½ taza de agua tibia combinada con ½ cucharadita de caldo granulado sabor pollo Knorr
Cocinar:
- ¼ taza de aceite de maní o cualquier aceite neutro , según sea necesario
- 1- pulgada jengibre , picado
- 3 Ajo , picado
- 3 cebollas verdes , picado (parte blanca y parte verde separadas)
- 3 chile rojo seco
- rodajas de lima para acompañar , Opcional
Instrucciones
- En un tazón mediano, combine los trozos de pollo, el aceite de maní, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y la sal. Mezclar bien y dejar macerar durante 10 a 15 minutos.
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la salsa. Añade el huevo batido en el bol con el pollo. Revuelva para mezclar bien. En una bolsa ziplock grande, agregue la maicena. Agregue los trozos de pollo a la bolsa, selle y agite hasta que estén completamente cubiertos.
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue el pollo y cocine sin tocar hasta que esté dorado, aproximadamente durante 2 a 3 minutos. Voltee para dorar el otro lado, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Transfiera el pollo a un plato grande y retire la sartén del fuego. Limpia la sartén con una toalla de papel, dejando aproximadamente 1 cucharada de aceite en la sartén. Agrega el chile seco, el jengibre, el ajo y la parte blanca de la cebolla verde. Sofreír unos segundos para que suelte el aroma.
- Agregue el pollo nuevamente a la sartén y revuelva la salsa nuevamente para disolver completamente la maicena y vierta la salsa junto con la parte verde de la cebolla verde. Cocine, revolviendo hasta que espese, alrededor de 1 minuto. Transfiera el pollo con chile dulce tailandés a un plato y sírvalo caliente sobre arroz blanco con rodajas de lima, si lo desea. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.