Philly Cheesesteak es un sándwich americano clásico originario de Filadelfia, Pensilvania. Consiste en filete en rodajas finas salteado con cebolla y pimientos verdes, luego cubierto con queso derretido y servido en un suave panecillo hoagie.
Si eres fanático de este sándwich clásico o simplemente buscas probar algo nuevo, este Philly cheesesteak satisfará tu paladar.
Cómo hacer filete de queso Philly
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Corta los rollos de hoagie / sub rollos y déjalos a un lado. Precalentar el horno a 400 F. Calienta una sartén antiadherente grande y rocía ligeramente aceite de canola a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, las cebollas y los pimientos morrones.
Condimentar con sal y pimienta (al gusto) y cocine por 5-8 minutos o hasta que esté cocido. * Retire y coloque en un tazón mediano.
En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque los rollos hoagie/subrollos rebanados y tuéstelos durante 11 a 12 minutos o hasta que estén dorados. Limpie la sartén con una toalla de papel, rocíe ligeramente aceite de canola y agregue el bistec,
Sazone con sal y pimienta (al gusto). Reduzca a fuego medio y cocine por 2-4 minutos. Agregue la mezcla de verduras, si lo desea, y cocine por otros 1-2 minutos. Agregue rodajas de queso encima y deje que el queso se derrita.
Coloque las hoagies tostadas en un plato o envuélvalas con papel de aluminio. Extienda la mayonesa por ambos lados. (Si es deseado) Transfiera la carne / verduras cocidas y el queso derretido a los panecillos hoagie. Repite el proceso con los filetes restantes.
¡Sirve el Philly cheesesteak con papas fritas frescas y una buena cerveza fría! 😋🍻
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Receta
Sándwiches fáciles de filete de queso Philly
Herramientas
- Tazas medidoras y cuchara
Ingredientes
- 4 rollos hoagie o rollos secundarios , rebanado pero no del todo.
- 1 pimiento verde , rebanado
- 1 cebolla blanca grande , cortado por la mitad y en rodajas
- 1 taza de champiñones , rebanado
- 1.25 - 1.5 Libras filetes de chuletón de ternera , cortados en rodajas finas a lo largo del grano y luego picados nuevamente en trozos pequeños para que queden en trozos pequeños.
- Sal kosher y pimienta negra molida ( probar)
- 4 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 8 rebanadas queso (Provolone o Münster)
- Mayonesa (probar)
Instrucciones
- Corta los rollos de hoagie / sub rollos y déjalos a un lado.
- Precaliente el horno a 400 F. Caliente una sartén grande antiadherente y rocíe ligeramente aceite de canola a fuego medio-alto.
- Agregue los champiñones, las cebollas y los pimientos morrones. Condimentar con sal y pimienta
- (al gusto) cocine durante 5-8 minutos o hasta que esté cocido. * Retire y coloque en un tazón mediano. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque los rollos hoagie/subrollos rebanados y tuéstelos durante 11 a 12 minutos o hasta que estén dorados. Limpie la sartén con una toalla de papel, rocíe ligeramente aceite de canola y agregue el bistec,
- Sazone con sal y pimienta (al gusto). Reduzca a fuego medio y cocine durante 2-4 minutos. Agregue la mezcla de verduras, si lo desea, y cocine por otros 1-2 minutos. Agregue rebanadas de queso encima y deje que el queso se derrita. Coloque las hoagies tostadas en un plato o envuélvalas con papel de aluminio. Extienda la mayonesa por ambos lados. (Si es deseado)
- Transfiera la carne/vegetales cocidos y el queso derretido a los rollos de hoagie. Repita el proceso con los filetes restantes. ¡Sirve el Philly cheesesteak con papas fritas frescas y una buena cerveza fría! 😋🍻
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.