En tan solo 10 minutos podrás preparar la masa de estos Muffins de Pão de Queijo. Después de eso, el horno hace todo el trabajo. Este método de preparación da como resultado un pan de queso ligero y con una deliciosa corteza dorada.
Si no tienes parmesano, puedes utilizar otros tipos: Grana Padano recién hecho, Queso Blanco Fresco para Freír, Gruyère o una combinación de cualquier queso que tengas en la nevera.
Estos muffins son perfectos solos o como acompañamiento de cualquier plato. Combínalos con café para disfrutar de un delicioso desayuno.
Método de un vistazo
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Precalienta el horno a 425°F y prepara un molde para muffins de 12 tazas con moldes o spray para hornear.
- En una licuadora, combine el huevo, la leche, el aceite, el almidón de tapioca, el polvo para hornear y la sal hasta que quede suave.
- Agrega el parmesano y pulsa dos veces para mezclar; Evite mezclar demasiado.
- Vierta la masa en los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente ¾ de su capacidad. Opcionalmente, agregue más parmesano encima.
- Hornee de 12 a 15 minutos hasta que estén dorados e inflados.
- Deje que se enfríe brevemente en la sartén, luego retírelo y sirva caliente.
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Receta
Magdalenas Paõ de Queijo
Ingredientes
- 3 large Huevos , temperatura ambiente
- 1 taza de leche entera , temperatura ambiente
- ¼ taza de agua
- ¾ taza de aceite de aguacate o cualquier aceite de sabor neutro
- 1 Vaso queso parmesano recién rallado (no use el recipiente de parmesano previamente rallado)
- ½ taza de mozzarella
- 4-½ Vaso Almidón de tapioca
- 3 cucharaditas de sal kosher (probar)
- 1 cucharadita de Levadura en polvo , Opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425°F. Cubra un (2) molde para muffins de 12 tazas con papel o rocíe un molde para muffins estándar con aceite en aerosol con harina.
- Coloque el huevo, la leche, el agua, el aceite, el almidón de tapioca, el polvo para hornear y la sal en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue los quesos y pulse dos veces. Inmediatamente vierta la masa en moldes para muffins o minimuffins; es una masa muy delgada, así que vierta lentamente.
- Llene la masa en los moldes para muffins preparados, aproximadamente ¾ de su capacidad. Espolvoreando un poco de queso parmesano por encima, si se desea. Hornea los muffins de Paõ de Queijo durante 12 a 15 minutos hasta que estén inflados y dorados. Servir caliente.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.