Si te encanta el sabor a coco, prueba estas galletas de avena con coco; la avena y el coco combinan perfectamente, creando bordes ligeramente crujientes y centros masticables con un toque de canela para darle calidez.
Además, esta receta de galletas de avena con coco es fácil de hacer y solo requiere de unos sencillos ingredientes. Lo mejor de todo es que sabe súper delicioso y puede agregarle los complementos que desee, ya sean nueces o frutas secas; no exceda 1 taza.
Estas galletas de avena con coco son perfectas para cualquier ocasión y seguramente se convertirán en las favoritas de la familia.
Cómo hacer galletas de avena con coco
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Batir la harina, la avena, canela en polvo, coco, pecanas, levadura en polvo y bicarbonato de sodio en un parche de Tazón grande; dejar de lado.
En el cuenco de un batidora de pie equipado con el accesorio de paleta, bata la mantequilla, el azúcar moreno claro y la sal hasta que quede cremoso, aproximadamente 4 minutos. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que esté completamente combinado.
Agregue la mezcla de harina y continúe mezclando hasta que esté combinado; asegúrese de raspar los lados del tazón según sea necesario. Cubre bien la masa para galletas con papel film y refrigera por 1 hora.
Precaliente el horno a 375° F. Forre dos bandejas para hornear Papel pergamino; dejar de lado. Una vez que la masa esté fría, sácala del refrigerador.
Luego, saque 1.5 cucharadas de bolas de masa para galletas y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas; asegúrese de dejar un poco de espacio entre cada bola de masa para galletas, ya que se extenderán un poco mientras se hornean.
Hornee en lotes separados durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la parte superior esté firme.
Retire del horno y enfríe en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiera las Galletas de Avena con Coco a una rejilla para terminar de enfriar.
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Receta
Galletas Fáciles De Avena Con Coco
Herramientas
Ingredientes
- 94 g (¾) harina para todo uso (en cucharadas y nivelada)
- 140 g (1-½ tazas) de copos de avena a la antigua
- ⅓ taza de nueces o nueces tostadas , Cortado
- ¾ taza de coco rallado sin azúcar
- ½ cucharadita de Canela en polvo saigon
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 1 barra de mantequilla sin sal ablandada pero todavía fría al tacto
- 1 taza de azúcar moreno claro , firmemente embalado
- 1 huevo grande , frío
- 3 cucharaditas de extracto puro de vainilla
Instrucciones
- Batir la harina, la avena, la canela, el coco, las nueces, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande; dejar de lado. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno claro y la sal hasta que esté cremoso, aproximadamente 4 minutos. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que esté completamente combinado.
- Agregue la mezcla de harina y continúe mezclando hasta que esté combinado; asegúrese de raspar los lados del tazón según sea necesario. Cubre bien la masa para galletas con papel film y refrigera por 1 hora.
- Precaliente el horno a 375° F. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino; dejar de lado. Una vez que la masa esté fría, sácala del refrigerador.
- Luego, saque 1.5 cucharadas de bolas de masa para galletas y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas; asegúrese de dejar un poco de espacio entre cada bola de masa para galletas, ya que se extenderán un poco mientras se hornean.
- Hornee en lotes separados durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la parte superior esté firme. Retire del horno y enfríe en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiera las Galletas de Avena con Coco a una rejilla para terminar de enfriar.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.