Estos palitos de queso crujientes y pegajosos son el aperitivo o refrigerio perfecto para satisfacer tus antojos salados.
Hechos con tiras de queso mozzarella recubiertas con una mezcla de pan rallado crujiente y fritos hasta que estén dorados, estos palitos de queso seguramente serán un éxito para todos.
Y con la opción de hornearlos en el horno para obtener una versión más saludable, esta receta es versátil y fácil de personalizar. ¡Así que toma tu delantal y prepárate para disfrutar de unos deliciosos palitos de queso mozzarella caseros!
Cómo hacer palitos de queso mozzarella
Note: La lista completa de ingredientes se proporciona en la tarjeta de recetas a continuación.
Revuelva el pan rallado estilo italiano Panko en un plato poco profundo y reserve. Combine la harina, el pimentón y la pimienta negra en un plato poco profundo. y dejar a un lado. Batir los huevos, la sal, el pimentón y la pimienta negra molida en otro plato llano..
Trabajando con un trozo de mozzarella a la vez, sumerja en la mezcla de harina, sumerja en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso de huevo gotee nuevamente en el tazón y cubra con la mezcla de pan rallado.
Repita este proceso sumergiendo en el huevo. mezclar nuevamente, luego sumergir nuevamente en el pan rallado (use una mano con la mezcla seca y la otra con la mezcla húmeda). Coloque los palitos de queso en una bandeja para hornear.
Repita la inmersión de los palitos de queso en la mezcla de huevo y pan rallado para cubrir una segunda vez. Cubra y congele hasta que se congele, aproximadamente 2 horas, o toda la noche.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio a 350F (recomiendo encarecidamente una sartén para freír termómetro). En tandas, fríe el queso hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto por lado. Retire el queso frito a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.
Transfiera a un plato para servir y sirva con el Salsa marinara casera. Disfrutad!
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Receta
Palitos de queso mozzarella fáciles
Herramientas
Ingredientes
- 2 ½ tazas de Pan rallado a la italiana Panko , según sea necesario
- 1 taza de de uso múltiple , tamizado
- 1 cucharadita de pimienta negra molida , dividido
- 1 cucharadita de paprika , dividido
- 2 (16 onzas) de bloques de mozzarella pasteurizada cortados en palitos de 4 por ½ pulgada
- 4 huevos grandes , vencido
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 1 ½ tazas de aceite de canola o aceite vegetal
- 4 tazas de Salsa marinara casera o comprada en la tienda
Instrucciones
- Revuelva las migas de pan al estilo italiano Panko en un plato poco profundo y reserve. En un plato poco profundo, combine la harina, el pimentón y la pimienta negra, y reserve. En otro plato poco profundo, mezcle los huevos, la sal, el pimentón y la pimienta negra molida.
- Trabajando con 1 pieza de mozzarella a la vez, dragar en la mezcla de harina, sumergir en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso de huevo gotee nuevamente en el tazón; cubrir con la mezcla de pan rallado.
- Repita este proceso una vez más sumergiendo nuevamente en la mezcla de huevo, y luego sumergiendo nuevamente en el pan rallado (use una mano con la mezcla seca y la otra con la mezcla húmeda).
- Coloque los palitos de queso en una bandeja para hornear. Repita sumergiendo los palitos de queso en la mezcla de huevo y pan rallado para cubrir por segunda vez. Cubra y congele hasta que se congele, aproximadamente 2 horas o hasta la noche.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio 350F (recomiendo encarecidamente un termómetro para freír). Trabajando en lotes, fríe el queso hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto por lado. Retire el queso frito a un plato forrado con toallas de papel para drenar. Transfiera a un plato para servir y sirva con la salsa marinara casera. ¡Disfrutar!
Notas
- Para almacenar: Los palitos de queso sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para evitar que se peguen, coloca un trozo de papel pergamino entre cada capa de palitos de queso.
- Para recalentar: Precalienta tu horno a 375°F. Coloque los palitos de queso en una bandeja para hornear y hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que estén completamente calientes y crujientes. También puedes recalentarlos en el microondas durante 30 segundos a 1 minuto, pero es posible que no queden tan crujientes.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.