Aprende a hacer deliciosos espaguetis al horno con esta receta fácil. ¡Esta receta de espagueti al horno es algo que seguramente encantará a toda la familia! Hecho con pasta de espagueti de trigo integral mezclada con una sabrosa salsa de carne, luego cubierta con abundante queso y horneada hasta que se dore.
Cómo hacer espagueti al horno
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Caliente 3-4 cucharadas de aceite en una segunda olla grande a fuego medio-alto. Agregue la carne, el caldo con sabor a carne knorr y la pimienta negra molida y cocine, revolviendo para romper la carne, hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.
Agregue las cebollas, los pimientos, la zanahoria y el ajo, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo durante unos 2 minutos. Añadimos el agua caliente, removemos y dejamos reducir. Una vez que el líquido se haya reducido, vierta el vino en la olla y revuelva para raspar los pedacitos dorados. Agregue los tomates triturados y cortados en cubitos, el azúcar y el orégano y hierva.
Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a la consistencia deseada, alrededor de 30 a 45 minutos. Pruebe para sazonar y ajuste si es necesario. Agregue la albahaca picada.
Mientras tanto, hierva una olla grande de agua, agregue 1 cucharadita de sal kosher, un chorrito de aceite y la pasta, y cocine por 2 minutos menos que el tiempo indicado en las instrucciones del paquete. Colar bien.
Precalentar el horno a 350 ºF. Cubre el fondo de un molde de 13 por 9 por 2 pulgadas con un tercio de la salsa. Agrega la mitad de la pasta y un tercio del queso mozzarella; repite las capas y agrega la última salsa; reserva el último queso mozzarella.
Hornea los espaguetis al horno durante 30 minutos. Cubra con el queso mozzarella restante y continúe horneando hasta que se derrita y la salsa burbujee durante 5 minutos más. Deje que el plato se enfríe durante al menos 10 minutos. Adorne con el perejil antes de cortar en cuadritos. ¡Disfruta!
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Receta
Espaguetis Al Horno Fácil
Ingredientes
- 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen , más extra para cocinar la pasta
- 2- Una libra de chuleta de res magra molida
- 8 Dientes , picado
- 1 cucharada de orégano seco
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 tazas de vino rojo seco
- ¼ taza de agua caliente
- 1 Lata (28 onzas) de tomates triturados.
- Una lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cebolla grande , Cortado
- 1 poblano grande , Cortado
- 2 zanahorias grandes cortado en cubitos
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de Caldo de ternera Knorr
- Sal kosher , probar
- 1 cucharadita de pimienta negra molida , probar
- ⅓ taza de Queso parmesano rallado , o según sea necesario
- 8 onzas de queso mozzarella , rallado (alrededor de 2 tazas) u otros tipos, suficiente para una capa
- 500 g/ 1 libra de espaguetis enteros
- ¼ taza de hojas frescas de perejil de hoja plana , picado muy fino
- ¼ taza de hojas de albahaca fresca picadas , ligeramente embalado
Instrucciones
- Caliente 3-4 cucharadas de aceite en una segunda olla grande a fuego medio-alto. Agregue la carne, el caldo con sabor a carne knorr y la pimienta negra molida y cocine, revolviendo para romper la carne, hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.
- Agregue las cebollas, los pimientos morrones, la zanahoria, el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine revolviendo, aproximadamente 2 minutos. Agrega el agua caliente, revuelve y deja que se reduzca.
- Una vez que el líquido se haya reducido, vierta el vino en la olla y revuelva para raspar los pedacitos dorados. Agregue los tomates triturados y cortados en cubitos, el azúcar y el orégano y deje hervir.
- Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a la consistencia deseada, alrededor de 30 minutos a 45 minutos. Pruebe para sazonar y ajuste si es necesario. Agregue la albahaca picada.
- Mientras tanto, hierva una olla grande de agua, agregue 1 cucharadita de sal kosher, un chorrito de aceite y la pasta, y cocine por 2 minutos menos del tiempo indicado en las instrucciones del paquete. Colar bien.
- Precalienta el horno a 350 ºF. Cubra el fondo de una sartén de 13 por 9 por 2 pulgadas con un tercio de la salsa. Agrega la mitad de la pasta y un tercio del queso mozzarella; repita las capas y agregue lo último de la salsa; reserva lo último del queso mozzarella. Hornea los espaguetis al horno fáciles durante 30 minutos.
- Cubra con el queso mozzarella restante y continúe horneando hasta que se derrita y la salsa burbujee unos 5 minutos más. Deje enfriar en el plato durante al menos 10 minutos. Adorne con el perejil antes de cortar en cuadrados. ¡Disfrutar!
Notas
- Microondas: Transfiera una porción de espaguetis al horno a un plato apto para microondas, cúbralo con una tapa apta para microondas o una envoltura de plástico y caliente a temperatura alta durante 2-3 minutos o hasta que esté caliente.
- Horno: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Transfiera los espaguetis al horno a una fuente apta para horno, cúbralos con papel de aluminio y hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén calientes.
- Estufa: Caliente una sartén grande a fuego medio, agregue los espaguetis horneados y revuelva ocasionalmente hasta que se caliente.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.