¡Aprenda a hacer salsa chimichurri de dos maneras en menos de 10 minutos con nuestra receta fácil! Con sólo unos pocos ingredientes simples y un cuchillo o un procesador de alimentos, puedes preparar este delicioso condimento en poco tiempo.
La salsa chimichurri es una sabrosa mezcla de hierbas frescas, vinagre picante y ajo sabroso, que agrega una explosión de sabor a una amplia variedad de platos. Nuestras instrucciones paso a paso lo guiarán a través del proceso.
Una vez que pruebes nuestra salsa chimichurri, ¡no querrás quedarte sin ella! Su increíble sabor te dejará con ganas de más.
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Cómo hacer salsa chimichurri
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Método 1: cuchillo
En un tazón mediano, combine el pimentón dulce, el orégano seco, el tomillo seco, la pimienta negra molida, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y el agua tibia.
Deje que la mezcla se rehidrate durante unos 5 a 10 minutos. Esto asegurará que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando un condimento delicioso y equilibrado para sus platos. Sin embargo, si usas orégano fresco y tomillo fresco, puedes omitir este proceso de rehidratación.
A continuación, pique finamente las hierbas frescas y los dientes de ajo. Agrega las hierbas picadas y el ajo a la mezcla de hierbas rehidratadas en el tazón. Agrega el aceite de oliva virgen extra y el vinagre.
Mezclar todo bien hasta que esté bien combinado. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Método 2: procesador de alimentos
En un procesador de alimentos, combine el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino, el jugo de limón, los dientes de ajo, la chalota, el orégano, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo, junto con un tercio de las hierbas frescas.
Pulse los ingredientes hasta que estén bien picados pero no hechos puré. Desea que la salsa tenga algo de textura y no sea completamente suave.
Agregue gradualmente las hierbas frescas restantes en dos adiciones separadas. Después de cada adición, continúe pulsando hasta que las hierbas estén bien picadas pero no hechas puré.
Esto asegurará que la salsa tenga una textura vibrante y sabrosa. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Transfiera a un tazón pequeño, cubra y enfríe hasta que esté listo para servir.
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Receta
Salsa De Chimichurri
Ingredientes
Método 1:
- 1 taza de perejil italiano fresco ligeramente empaquetado , sin tallos, finamente picado
- 1 cucharada de orégano fresco o seco , picado muy fino
- 1 cucharada de tomillo fresco o seco , picado muy fino
- 1 large ajo fresco , rallado o finamente picado
- 100 ml vinagre de vino tinto o vinagre de vino blanco
- 50 ml agua , cálido
- 50 ml aceite de oliva extra virgen
- ½ cucharadita de sal kosher , ajustar al gusto
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ¾ cucharadita de pimiento rojo
- Pinch pimentón dulce , Opcional
Método 2:
- 1-½ tazas de perejil italiano fresco ligeramente empaquetado , sin tallos, finamente picado
- 1-½ tazas de cilantro fresco ligeramente empacado , sin tallos, finamente picado
- 2 chica dientes de ajo , picado
- ¾ taza de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco , vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de orégano seco , ajustar al gusto
- ¾ cucharadita de Hojuelas de pimienta roja , ajustar al gusto
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida , ajustar al gusto
- 1 mediano chalota o ½ cebolla morada , picado, opcional
- ½ cucharadita de Sal kosher , ajustar al gusto
- pizca de pimentón dulce , Opcional
Instrucciones
Método 1: cuchillo
- En un tazón mediano, combine el pimentón dulce, el orégano seco, el tomillo seco, la pimienta negra molida, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y el agua tibia. Deje que la mezcla se rehidrate durante unos 5 a 10 minutos. Esto asegurará que los sabores se mezclen e intensifiquen, creando un condimento equilibrado y delicioso para sus platos. Sin embargo, si usa orégano fresco y tomillo fresco, puede omitir este proceso de rehidratación.
- A continuación, picar finamente las hierbas frescas y los dientes de ajo. Agregue las hierbas picadas y el ajo a la mezcla de hierbas rehidratadas en el tazón. Agregue el aceite de oliva virgen extra y el vinagre. Mezcle todo bien hasta que esté bien combinado. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Método 2: procesador de alimentos
- En un procesador de alimentos, combine el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino, el jugo de limón, los dientes de ajo, la chalota, el orégano, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo, junto con un tercio de las hierbas frescas. Pulse los ingredientes hasta que estén bien picados pero no hechos puré. Desea que la salsa tenga algo de textura y no sea completamente suave.
- Agregue gradualmente las hierbas frescas restantes en dos adiciones separadas. Después de cada adición, continúe pulsando hasta que las hierbas estén bien picadas pero no hechas puré. Esto asegurará que la salsa tenga una textura vibrante y sabrosa. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Transfiera a un tazón pequeño, cubra y enfríe hasta que esté listo para servir.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.