Esta receta de pan de manzana con remolino de canela utiliza ingredientes simples como harina para todo uso, manzanas y canela. Es perfecto para cualquiera que desee un postre cálido y reconfortante.
Con una miga tierna y húmeda y un toque de canela dulce y picante, este pan seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Además, es lo suficientemente versátil como para disfrutarlo en el desayuno, como merienda o como postre.
Cómo hacer pan de manzana
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 350 °F y coloca una rejilla en el medio. Forre un molde para pan de 9 pulgadas con papel pergamino o rocíelo con aceite en aerosol antiadherente.
Dejar de lado. Mezcle el azúcar morena clara, las nueces tostadas y la canela hasta que estén bien combinados en un tazón pequeño. Dejar de lado. En un tazón mediano, tamice la harina y la levadura en polvo. Dejar de lado.
En un tazón mediano, mezcle los azúcares, los huevos con sal, el brandy de manzana y la vainilla hasta que se combinen. A continuación, agregue el aceite de aguacate, el suero de leche y extracto puro de vainilla, y bate hasta que se mezclen uniformemente.
Agregue gradualmente la mezcla de harina a la masa y bata hasta que se combinen; ¡No haga sobre mezcla! Finalmente, agregue las manzanas a la masa y doble con una espátula de goma hasta que se incorporen uniformemente.
Vierta aproximadamente ⅔ de la masa en el molde preparado. Espolvorea aproximadamente ⅔ de la mezcla de azúcar moreno y canela encima de la masa. Vierta la masa restante encima, seguida del resto de la mezcla de azúcar moreno y canela.
Con un cuchillo de mantequilla, haga girar las capas haciendo un movimiento en zig-zag a través de la masa una vez en cada dirección (¡no se exceda!). Golpee la sartén contra la encimera varias veces para asentar la masa.
Hornea el pan de manzana durante unos 50 minutos o hasta que el pan esté dorado y al insertar un probador de pastel o un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que la sartén se enfríe en una rejilla hasta que esté lo suficientemente fría como para manipularla.
Invierta el pan de manzana de la sartén y sírvalo tibio o a temperatura ambiente. ¡Disfrutar!
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Receta
Pan de manzana fácil
Ingredientes
- 203 g (1-½ tazas) de harina para todo uso, vertida en una taza medidora y nivelada
- 3 cucharaditas de Canela en polvo saigon
- 2 huevos grandes , temperatura ambiente
- 100 g (½ taza) de azúcar granulada
- 100 g (½ taza) de azúcar moreno claro, empacado y nivelado
- ½ taza de aceite de aguacate o ½ taza (1 barra) mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
- ½ taza de suero de leche o leche entera
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de brandy de manzana , Opcional
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 taza de pelado manzanas Granny Smith, sin corazón y finamente picadas, de 1 manzana
- 50 g (½ taza) de nueces tostadas, picadas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F y coloque una rejilla en la posición media. Cubra con papel pergamino un molde para pan de 9 pulgadas o rocíelo con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.
- Mezcle el azúcar morena clara, las nueces tostadas y la canela hasta que estén bien combinados en un tazón pequeño. Dejar de lado. En un tazón mediano, tamice la harina y la levadura en polvo. Dejar de lado.
- En un tazón mediano, mezcle los azúcares, los huevos con sal, el brandy de manzana y la vainilla hasta que se combinen. A continuación, agregue el aceite de aguacate seguido del suero de leche y el extracto puro de vainilla, y mezcle hasta que se mezclen uniformemente. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la masa y bata hasta que se combine, ¡no mezcle demasiado!. Finalmente, agregue las manzanas a la masa y mezcle con una espátula de goma hasta que se incorporen uniformemente.
- Vierta aproximadamente ⅔ de la masa en el molde preparado. Espolvorea aproximadamente ⅔ de la mezcla de azúcar moreno y canela encima de la masa. Vierta la masa restante encima, seguida del resto de la mezcla de azúcar moreno y canela. Con un cuchillo de mantequilla, haga girar las capas haciendo un movimiento en zig-zag a través de la masa una vez en cada dirección (¡no se exceda!). Golpee la sartén contra la encimera varias veces para asentar y nivelar la masa.
- Hornea el pan de manzana durante unos 50 minutos o hasta que el pan esté dorado y un probador de pasteles o un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla para enfriar hasta que esté lo suficientemente frío para manipular. Invertir el pan fuera de la sartén y servir tibio oa temperatura ambiente. ¡Disfrutar!
Notas
- Para almacenar: Déjalo enfriar por completo y luego envuélvelo bien en plástico o papel de aluminio. Alternativamente, puedes guardarlo en un recipiente hermético. Se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por una semana. Si quieres congelar el pan, envuélvelo en film transparente y luego en papel de aluminio, y conviene conservarlo en el congelador hasta por 3 meses.
- Para recalentar: Precalienta el horno a 350°F. Si guardaste el pan en el refrigerador o el congelador, deja que alcance la temperatura ambiente antes de recalentarlo. Envuelve el pan en papel aluminio y colócalo en el horno durante 10-15 minutos o hasta que esté caliente. Alternativamente, cocine en el microondas rebanadas individuales durante 10 a 15 segundos cada una o hasta que estén tibias. Si desea tostar el pan de manzana, colóquelo en una tostadora o en el horno y tuéstelo hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. Una vez recalentado el pan de manzana, sírvelo solo o con tus aderezos favoritos, como mantequilla o crema batida.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.