Se vi amas Pão de Queijo, vi estos ravita kun ĉi tiu recepto de Bundt Pão de Queijo! Ĝi estas bongusta turno de la Klasika Brazila Fromaĝa Pano, igante ĝin perfekta kunulo por posttagmezo. Cocido Paragvajo aŭ kafo☕. La plej bona parto?
Ĉi tiu recepto estas facila, bongusta, kaj uzas simplajn kaj facile troveblajn ingrediencojn. En nia domo, ni amas fromaĝan panon kaj ĉion fromaĝan🧀, kaj ĉi tiu Bundt-versio ne estas escepto! Ĝi kaptas la esencon de tradicia Klasika Pão de Queijo - kraketa eksteraĵo kun bonguste maĉa teksturo interne.
Ĉiufoje, kiam mi faras ĝin, ĝi tuj malaperis! Mia familio amas ĝin, kaj mi certas, ke ankaŭ via. Provu ĝin - ĝi certe plaĉos al homamaso!
Metodo ĉe Rigardo
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj preparu 12-tason Bundt-paton kun butero kaj faruno aŭ bakaĵo.
- Miksi ovojn, lakton, oleon, salon kaj duonon de la tapioka amelo ĝis glata.
- Aldonu la restantan amelon kaj bakpulvoron; miksi, tiam skrapu flankojn kaj miksi denove.
- Pulso en parmesana fromaĝo.
- Verŝu bataĵon en la paton, superu per mozarelo se vi volas.
- Baku dum 45-50 minutoj ĝis dentopikilo eliras pura.
- Malvarmu en pato, poste renversu por malvarmigi tute.
- Tranĉu kaj servu.
📌 Noto: La bataĵo devas havi la konsistecon de krespota bataĵo. Ankaŭ, certigu, ke vi bone buteru kaj farunu la paton, aŭ via pao de queijo algluiĝos al la pato.
💡Konsiloj kaj Konsiloj
- Certigu precizajn mezurojn por manioka faruno kaj fromaĝo. Tro multe aŭ tro malmulte povas influi la teksturon.
- Ŝmiru vian Bundt-paton plene per butero kaj faruno por eviti algluiĝi.
- Certigu, ke via forno estas plene antaŭvarmigita al la rekomendita temperaturo antaŭ bakado.
Vidu Pli da Brazilaj Receptoj:
recepto
Bundt Fromaĝa Pano
ingrediencoj
- 330 g Dolĉa Polviho (ankaŭ konata kiel Yuca Starch aŭ Tapioca Starch)
- 100 g Freŝe raspita parmesana fromaĝo
- 100 g pecetigita mozzarella , nedeviga
- 20 g pecetigita mozzarella aspergi supre (laŭvola)
- 1 kulero bakanta pulvoro
- 1 cucharadita Kosher salo
- 3 granda ovojn , ĉambra temperaturo
- 110 ml tuta lakto
- 110 ml akvo
- 110 ml avokada oleo, sunflora oleo aŭ iu ajn neŭtrala oleo
Instrukcioj
- Alĝustigu la fornon al la centra pozicio kaj antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (180 °C).
- Butru kaj farunu norman 12-tason Bundt-paton aŭ ŝprucigu per Baking Spray kun faruno.
- En likvigilo, aldonu la ovojn, lakton, oleon, salon kaj duonon de la tapioka amelo. Miksi dum 2 minutoj ĝis glata.
- Aldonu la reston de la tapioka amelo kaj bakpulvoro. Miksi dum alia minuto. Uzu spatelon aŭ lignan kuleron por skrapi la flankojn kaj miksi dum 5 pliaj minutoj por uniforma miksaĵo. Poste, aldonu la freŝan kradritan parmesanon, pulsante kelkajn fojojn por integri ilin en la bataĵon.
- Verŝu la bataĵon en vian preparitan paton, glatigante la supron per spatulo. Laŭvole, aspergu plian pecetigitan mozzarelon supre.
- Metu la paton en la antaŭvarmigitan fornon. Baku dum 45-50 minutoj aŭ ĝis ora bruna. Kontrolu pretecon per dentopikilo - ĝi devus eliri pura.
- Lasu la panon malvarmigi en la pato dum kelkaj minutoj. Poste, renversu ĝin sur teleron aŭ dratrakon por tute malvarmigi.
- Tranĉu la malvarmigitan panon de Bundt-fromaĝo en tranĉaĵojn kaj servu.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.