Σας παρουσιάζουμε το γευστικό και ευέλικτο Tempero Baiano! Αυτό το μείγμα μπαχαρικών της Βραζιλίας είναι απαραίτητο σε κάθε κουζίνα για να προσθέσετε γεύση σε διάφορα πιάτα.
Φτιαγμένο με συνδυασμό γλυκιάς πάπρικας, μαύρου πιπεριού, σκόρδου, κρεμμυδιού και άλλων αρωματικών μπαχαρικών, αυτό το καρύκευμα φέρνει ένα απολαυστικό και περίπλοκο γευστικό προφίλ στα γεύματά σας.
Είτε ψήνετε κρέας, είτε σοτάρετε λαχανικά είτε ετοιμάζετε ένα στιφάδο, αυτό το μείγμα μπαχαρικών είναι μια τέλεια προσθήκη για να ανεβείτε τα πιάτα σας στο επόμενο επίπεδο. Ας βουτήξουμε λοιπόν στη συνταγή και ας φέρουμε λίγη βραζιλιάνικη γεύση στη μαγειρική σας!
Πώς να φτιάξετε το Tempero Baiano
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά. Φυλάσσετε σε καλά καλυμμένο βάζο σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Εύκολο καρύκευμα Baiano
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας γλυκιά πάπρικα
- 1 κουτάλι της σούπας μαύρο πιπέρι
- 1 κουτάλι της σούπας νιφάδες σκόρδου ή αλεσμένο
- 1 κουτάλι της σούπας νιφάδες κρεμμυδιού ή αλεσμένο
- 1 κουτάλι της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού τσίλι
- 1 κουτάλι της σούπας αλεσμένο πιπέρι καγιέν
- 1½ κουταλιές της σούπας κολίανδρο
- 1½ κουταλιές της σούπας κύμινο
- 1 κουταλιές της σούπας ρίγανη
- ½ κουτάλι της σούπας κουρκούμη σκόνη
- 1 κουτάλι της σούπας αποξηραμένο μαϊντανό
- 1 κουτάλι της σούπας Ajinomoto MSG ή θαλασσινό αλάτι , προαιρετικός
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά.
- Φυλάσσετε σε καλά καλυμμένο βάζο σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.