Εκτός από γρήγορη, αυτή η εύκολη συνταγή Pico de gallo είναι ένα νόστιμο καρύκευμα για χρήση σε σχεδόν οποιοδήποτε μεξικάνικο πιάτο, όπως μπουρίτο, κεσαδίγια, ακόμα και ομελέτα.
Μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ορεκτικά, σερβιρισμένα με τσιπς τορτίγιας ή για να γαρνίρουν το Carne Asada ή το ψητό κοτόπουλο σε ένα κυρίως πιάτο.
Για περισσότερες συνταγές εμπνευσμένες από το Μεξικό, ελέγξτε αυτό salsa, Ντιπ μεξικάνικο τυρί, Ψητή σάλτσα ντομάτιλο, Σάλτσα Γουακαμόλε, να 15 λεπτά σάλτσα ντομάτιλο.
Πώς να φτιάξετε το Pico de Gallo
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Συνδυάστε ντομάτες, κόλιαντρο, κρεμμύδι, jalapeño (χωρίς σπόρους ή σπόρους), χυμό λάιμ, αλάτι kosher και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα προσθέτοντας αλάτι kosher, αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή χυμό λάιμ όπως χρειάζεται. Σερβίρετε αμέσως ή σκεπάζετε και βάζετε στο ψυγείο για να ενωθούν οι γεύσεις για 1 ώρα ή έως και 1 ημέρα. Απολαύστε!😋
Δείτε το How to Make It
Σχετικές συνταγές:
- Σάλτσα Γουακαμόλε
- Chipotle Tomatillo Salsa
- Μεξικάνικο κοκτέιλ γαρίδας
- Σπιτική Salsa
- Μεξικάνικο ρύζι
- Διαβολικές γαρίδες
Συνταγή
Εύκολος Pico de Gallo
Συστατικά
- 5 μεσαίου προς μεγάλου μεγέθους φρέσκες ντομάτες Roma , σε μικρά κυβάκια
- 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι , σε μικρά κυβάκια
- 3 φρέσκα jalapeños , ψιλοκομμένο ( με μίσχο και σπόρους για ήπιο Pico de gallo
- 1 small Μάτσο φύλλα κόλιανδρου , χοντροκομμένα (πετάξτε τα μακριά άφυλλα στελέχη πριν τα ψιλοκόψετε)
- 2 λάιμ ή λεμόνια , χυμό (περίπου ¼ φλιτζάνι), ή προσθέστε περισσότερο όσο χρειάζεται
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher , προσαρμόζεται στη γεύση
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι , προσαρμόζεται στη γεύση
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, τον κόλιαντρο, το κρεμμύδι, το jalapeño (χωρίς σπόρους ή σπόρους), το χυμό λάιμ, το αλάτι kosher και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα προσθέτοντας αλάτι kosher, αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή χυμό λάιμ όπως χρειάζεται. Σερβίρετε αμέσως ή σκεπάζετε και βάζετε στο ψυγείο για να ενωθούν οι γεύσεις για 1 ώρα ή έως και 1 ημέρα.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.