Αναζητάτε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που να είναι και νόστιμη και χορταστική; Μην ψάχνετε πέρα από το Fideo a la Manteca, γνωστό και ως Βουτυρωμένα Νουντλς!
Αυτό το κλασικό comfort food απαιτεί λίγα απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα.
Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται στην τελειότητα και στη συνέχεια περιχύνονται με λιωμένο βούτυρο για να δημιουργηθεί ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο που είναι τέλειο ως συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο.
Είτε το προτιμάτε με τηγανητά αυγά είτε με σάλτσα ντομάτας, το Fideo a la Manteca είναι σίγουρο ότι θα γίνει το αγαπημένο της οικογένειας. Γιατί λοιπόν να μην δοκιμάσετε αυτό το κλασικό comfort food σήμερα και να αφεθείτε στην ακαταμάχητη γεύση του;
Για περισσότερες συνταγές ζυμαρικών, ρίξτε μια ματιά στο δικό μας Ζυμαρικά με λάδι και σκόρδο, Ζυμαρικά λεμονιού, Veggie Sπαγκέτι με ντομάτες και βασιλικό, Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, και Κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια και καραμελωμένα κρεμμύδια.🍝
Πώς να φτιάξετε το Fideo a la Manteca
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε 4 λίτρα νερό να βράσουν γρήγορα σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι kosher στο βραστό νερό, ανακατεύοντας να διαλυθεί.
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο βραστό νερό και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι. αφήνω στην άκρη.
Επαναφέρετε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, και προσθέστε το βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα περιχύνουμε με το βούτυρο.
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και γαρνίρετε με τριμμένη παρμεζάνα ή/και ψιλοκομμένο μαϊντανό (αν χρησιμοποιείτε) πάνω από τα ζυμαρικά.
Μοιράστε τα βουτυρωμένα νουντλς σε μπολ σερβιρίσματος και απολαύστε τα ζεστά.
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Εύκολα βουτυρωμένα νουντλς
Εργαλεία
Συστατικά
- 1 λίρα λιγκουίνι ή οποιοδήποτε ζυμαρικό σας αρέσει
- 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο ή αλατισμένο βούτυρο , μαλακό
- Αλάτι kosher , όπως απαιτείται
- Φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα , προαιρετικός
- 2 κουταλιές της σούπας Ιταλικό μαϊντανό , ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε 4 λίτρα νερό να βράσουν γρήγορα σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι kosher στο βραστό νερό, ανακατεύοντας να διαλυθεί. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο βραστό νερό και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι. αφήνω στην άκρη.
- Επαναφέρετε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, και προσθέστε το βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα περιχύνουμε με το βούτυρο.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και γαρνίρετε με τριμμένη παρμεζάνα ή/και ψιλοκομμένο μαϊντανό (αν χρησιμοποιείτε) πάνω από τα ζυμαρικά.
- Μοιράστε τα βουτυρωμένα νουντλς σε μπολ σερβιρίσματος και απολαύστε τα ζεστά.
Notes
- Αφήστε τα βουτυρωμένα noodles να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα αποθηκεύσετε.
- Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
- Για να ξαναζεστάνετε τα βουτυρωμένα νουντλς, μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία.
- Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων, μεταφέρετε την επιθυμητή ποσότητα Βουτυρωμένα Noodles σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και καλύψτε το με μια υγρή χαρτοπετσέτα. Ψήνουμε στα μικροκύματα σε υψηλή θερμοκρασία για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι τη μέση, μέχρι να ζεσταθεί.
- Εάν χρησιμοποιείτε εστίες μαγειρέματος, ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα βουτυρωμένα noodles. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ζεσταθεί, περίπου 5-7 λεπτά.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.