Ψάχνετε για μια αναζωογονητική και υγιεινή επιλογή γλυκού; Μην ψάξετε περισσότερο από την Ensalada de Frutas, εμπνευσμένη από την Παραγουάη, μια κλασική φρουτοσαλάτα που είναι και πολύχρωμη και νόστιμη.
Αυτό το ευέλικτο πιάτο μπορεί να γίνει με ποικιλία φρούτων, αλλά αυτή η συνταγή απαιτεί ανανά, πεπόνι, πορτοκάλια, μήλα και κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια, όλα κομμένα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
Στη συνέχεια, τα φρούτα ντύνονται με ένα γλυκό και πικάντικο μείγμα από φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού που αγοράζεται στο κατάστημα, ζάχαρη και μια νότα φρέσκου χυμού λεμονιού.
Ωστόσο, αν θέλετε, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας όλο τον φρέσκο χυμό πορτοκαλιού για μια επιπλέον έκρηξη γεύσης εσπεριδοειδών. Το αποτέλεσμα είναι ένα γευστικό και θρεπτικό επιδόρπιο ιδανικό για ζεστό καιρό ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να απολαύσετε κάτι γλυκό και χορταστικό.
Αυτή η φρουτοσαλάτα όχι μόνο είναι εύκολη στην παρασκευή της, αλλά είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε επιπλέον φρούτο μπορεί να έχετε στη διάθεσή σας. Μη διστάσετε να ανταλλάξετε τα προτεινόμενα φρούτα με τα αγαπημένα σας ή οτιδήποτε άλλο της εποχής σας.
Έτσι, είτε ψάχνετε για ένα υγιεινό επιδόρπιο είτε ένα σνακ για να το μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας, το ensalada de frutas θα είναι σίγουρα μια επιτυχία. Για περισσότερες συνταγές με φρούτα, ρίξτε μια ματιά σε αυτές Χειμερινή φρουτοσαλάτα, Κλερίκο, Berry Trifle, να Τάρτα φρούτων.
Πώς να φτιάξετε το Ensalada de Frutas
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Πλένουμε καλά όλα τα φρούτα και τα στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε, πυρήνα και κόψτε 1 ανανά και 2 μήλα σε ¾ ίντσας κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν πυρήνα μήλου ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέστε τον πυρήνα των μήλων.
Στη συνέχεια, καθαρίστε 1 πεπόνι κόβοντας το εκτεθειμένο πεπόνι στη μέση, είτε κατά μήκος είτε σταυρωτά, και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τους σπόρους από το κεντράρουμε και πετάμε τους σπόρους. Από εκεί, κόψτε το σε ¾ ίντσας κύβους. Καθαρίζουμε και κόβουμε και 3 πορτοκάλια σε κύβους ¾ ιντσών.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλους τους κύβους φρούτων. Προσθέστε 1 κιλό κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια στον κάδο του μίξερ. Μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα ή να τα κόψετε στη μέση, ανάλογα στην προτίμησή σας.
Προσθέστε ½ φλιτζάνι ζάχαρη στον κάδο του μίξερ. προσαρμόστε την ποσότητα της ζάχαρης ανάλογα με το γούστο σας. Ρίξτε 52 φλ ουγκιές καλής ποιότητας χυμό πορτοκαλιού που έχετε αγοράσει από το κατάστημα και 4 φλιτζάνια φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού στον κάδο του μίξερ. Στύψτε τον χυμό από 1 λεμόνι ή λάιμ στον κάδο του μίξερ. Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και τα φρούτα να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με το μείγμα του χυμού.
Καλύψτε τον κάδο του μίξερ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
Σημείωση: Χρησιμοποιήσαμε έναν συνδυασμό αγορασμένου από το κατάστημα και φρέσκου στυμμένος χυμός πορτοκαλιού για να ισορροπήσει την ευκολία και το φρέσκο γεύση. Ωστόσο, αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλο το φρέσκο πορτοκάλι χυμό αν θέλετε.
Δείτε περισσότερες συνταγές με φρούτα:
Συνταγή
Εύκολη φρουτοσαλάτα
Εργαλεία
- Μεγάλο κουτάλι
Συστατικά
- 1 ανανάς , κόψτε σε κύβους ¾ ίντσας
- 1 πεπόνι , κόψτε σε κύβους ¾ ίντσας
- 3 πορτοκάλια , κόψτε σε κύβους ¾ ίντσας
- 2 μήλα , κόψτε σε κύβους ¾ ίντσας (χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τον πυρήνα). Για αυτή τη συνταγή Ensalada de Frutas, αποφασίσαμε να αφήσουμε το μήλο χωρίς τη φλούδα, καθώς η οικογένειά μας δεν ενδιαφέρεται για το δέρμα και προσθέτοντας επιπλέον υφή και θρεπτικά συστατικά.
- 1 λίρα κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια , ολόκληρο ή κομμένο στη μέση
- 1.53- λίτρο χυμός πορτοκαλιού
- 4 φλιτζάνια φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη , προσαρμόζεται στη γεύση
- Χυμό από 1 λεμόνι ή λάιμ
Οδηγίες
- Πλένουμε καλά όλα τα φρούτα και τα στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε, τον πυρήνα και κόψτε 1 ανανά και 2 μήλα σε κύβους ¾ ιντσών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν πυρήνα μήλου ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα των μήλων. Στη συνέχεια, καθαρίστε 1 πεπόνι κόβοντας το εκτεθειμένο πεπόνι στη μέση, είτε κατά μήκος είτε σταυρωτά, και με ένα κουτάλι αφαιρέστε τους σπόρους από το κέντρο και πετάξτε τους σπόρους. Από εκεί, κόψτε το σε κύβους ¾ ιντσών. Καθαρίζουμε και κόβουμε και 3 πορτοκάλια σε κύβους ¾ ιντσών.
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλους τους κύβους φρούτων. Προσθέστε 1 κιλό κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια στον κάδο του μίξερ. Μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα ή να τα κόψετε στη μέση, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Προσθέστε ½ φλιτζάνι ζάχαρη στον κάδο του μίξερ. προσαρμόστε την ποσότητα της ζάχαρης ανάλογα με το γούστο σας. Ρίξτε 52 φλ ουγκιές καλής ποιότητας χυμό πορτοκαλιού που έχετε αγοράσει από το κατάστημα και 4 φλιτζάνια φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού στον κάδο του μίξερ. Στύψτε τον χυμό από 1 λεμόνι ή λάιμ στον κάδο του μίξερ. Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και τα φρούτα να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με το μείγμα του χυμού.
- Καλύψτε τον κάδο του μίξερ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
- Σημείωση: Χρησιμοποιήσαμε έναν συνδυασμό αγορασμένου από το κατάστημα και φρεσκοστυμμένου χυμού πορτοκαλιού για να εξισορροπήσουμε την ευκολία και τη φρέσκια γεύση. Ωστόσο, αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλο τον φρέσκο χυμό πορτοκαλιού αν θέλετε.
Notes
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τα υλικά του ντρέσινγκ (χυμό πορτοκαλιού, ζάχαρη και χυμό λεμονιού ή λάιμ) μέχρι να ενωθούν καλά.
Ρίξτε το dressing πάνω από τα φρούτα και ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα φρούτα.
Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη ή το μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο και το βάζουμε στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε το ensalada de frutas, ανακατέψτε το γρήγορα για να ξαναμοιράσετε το dressing και τις γεύσεις. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιαδήποτε επιπλέον γαρνιτούρα, όπως ψιλοκομμένα φύλλα μέντας, σε αυτό το σημείο. Ετοιμάζοντας έγκαιρα τη φρουτοσαλάτα, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο προετοιμασίας και να έχετε ένα νόστιμο και δροσιστικό πιάτο έτοιμο όταν το χρειάζεστε. Πώς να παγώσετε Ενώ το ensalada de frutas μπορεί να καταψυχθεί, η υφή των φρούτων μπορεί να αλλάξει μετά την κατάψυξη και την απόψυξη και η σαλάτα μπορεί να γίνει ελαφρώς χυλώδης. Δείτε πώς να καταψύξετε την ensalada de frutas: Ετοιμάστε την ensalada de frutas όπως θα κάνατε συνήθως, κόβοντας τα φρούτα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς και ανακατεύοντάς τα σε ένα μεγάλο μπολ.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τα υλικά του ντρέσινγκ (χυμό πορτοκαλιού, ζάχαρη και χυμό λεμονιού ή λάιμ) μέχρι να ενωθούν καλά.
Ρίξτε το dressing πάνω από τα φρούτα και ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα φρούτα.
Μεταφέρετε τη φρουτοσαλάτα σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη με αεροστεγές καπάκι ή επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Φροντίστε να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα για να αποφύγετε το κάψιμο του καταψύκτη.
Επισημάνετε το δοχείο με την ημερομηνία και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.
Για να ξεπαγώσει η φρουτοσαλάτα, τοποθετήστε τη στο ψυγείο για μια νύχτα. Μην το ξεπαγώνετε σε θερμοκρασία δωματίου, γιατί αυτό μπορεί να κάνει τα φρούτα να χυλώσουν.
Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε τη φρουτοσαλάτα, ανακατέψτε τη γρήγορα για να ξαναμοιράσετε το dressing και τις γεύσεις. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιαδήποτε επιπλέον γαρνιτούρα φύλλα μέντας σε αυτό το σημείο. Λάβετε υπόψη ότι η ensalada de frutas μπορεί να μην διατηρήσει την αρχική της υφή και να μην είναι τόσο τραγανή και φρέσκια όσο όταν πρωτοπαρασκευάστηκε. Επομένως, συνιστάται η κατανάλωσή του εντός 1 μηνός από την κατάψυξή του.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.