Αυτή η συνταγή χειμωνιάτικης φρουτοσαλάτας είναι μια αναζωογονητική και πολύχρωμη προσθήκη σε κάθε γεύμα διακοπών ή χειμωνιάτικο potluck. Γεμάτη με φρούτα εποχής, όπως ροζ γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια αφαλού, ακτινίδιο και ρόδι, αυτή η φρουτοσαλάτα είναι βέβαιο ότι θα είναι μια επιτυχία με ανθρώπους όλων των ηλικιών.
Η προσθήκη μέντας και μια πινελιά ζάχαρης στο ντρέσινγκ λάιμ προσθέτει μια αναζωογονητική και ζουμερή γεύση στο μείγμα. Μη διστάσετε να ανακατέψετε και να ταιριάξετε με τα αγαπημένα σας χειμωνιάτικα φρούτα ή προσθέστε λίγο τραγανό με ξηρούς καρπούς ή σπόρους.
Πώς να φτιάξετε χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρο ρόδι, αφαιρέστε τους σπόρους κόβοντας τα φρούτα στα τέσσερα και μετά σπάστε τα σε ένα μπολ με νερό. Αφαιρέστε το κουκούτσι που επιπλέει μέχρι την κορυφή και στραγγίστε τους σπόρους και τοποθετήστε τους σε ένα μεγάλο μπολ. Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε προσυσκευασμένα ρόδια για να εξοικονομήσετε χρόνο.
Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ με ένα μαχαίρι, κόψτε τις άκρες και σταθείτε όρθια. Τέλος, κόψτε το υπόλοιπο δέρμα και τη μεμβράνη, εκθέτοντας τα φρούτα. Κρατήστε ένα πορτοκάλι πάνω από το μεγάλο μπολ και κόψτε κατά μήκος των δύο πλευρών κάθε μεμβράνης για να ελευθερώσετε τα κομμάτια, αφήνοντάς τα να πέσουν στο μεγάλο μπολ.
Πιέστε κάθε άδεια μεμβράνη για να απελευθερωθούν οι χυμοί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο πορτοκάλι και το γκρέιπφρουτ. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες τα ακτινίδια και τοποθετήστε τα στο μεγάλο μπολ. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη (για γεύση) πάνω από τα φρούτα και προσθέτουμε το δυόσμο και ανακατεύουμε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Περισσότερες νόστιμες συνταγές
Συνταγή
Εύκολη χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα
Εργαλεία
Συστατικά
- 1 μεγάλο ρόδι (ή 1¾ φλιτζάνι έτοιμες για κατανάλωση αρίλιες ροδιού, με χυμούς)
- 2 πορτοκάλια μεγάλου αφαλού , τμηματοποιημένη
- 2 ροζ γκρέιπφρουτ , τμηματοποιημένη
- 2 ακτινίδια , κομμένο σε φέτες
- 1 κουτάλι της σούπας ζάχαρη , αν χρειαστεί
- 1 κουτάλι της σούπας φρέσκια μέντα , ψιλοκομμένο ή ζουλιέν
Οδηγίες
- Εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρο ρόδι, αφαιρέστε τους σπόρους κόβοντας τα φρούτα στα τέσσερα και μετά σπάστε τα σε ένα μπολ με νερό. Αφαιρέστε το κουκούτσι που επιπλέει μέχρι την κορυφή και στραγγίστε τους σπόρους και τοποθετήστε τους σε ένα μεγάλο μπολ. Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε προσυσκευασμένα ρόδια για να εξοικονομήσετε χρόνο.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ με ένα μαχαίρι, κόψτε τις άκρες και σταθείτε όρθια. Τέλος, κόψτε το υπόλοιπο δέρμα και τη μεμβράνη, εκθέτοντας τα φρούτα. Κρατήστε ένα πορτοκάλι πάνω από το μεγάλο μπολ και κόψτε κατά μήκος των δύο πλευρών κάθε μεμβράνης για να ελευθερώσετε τα κομμάτια, αφήνοντάς τα να πέσουν στο μεγάλο μπολ.
- Πιέστε κάθε άδεια μεμβράνη για να απελευθερωθούν οι χυμοί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο πορτοκάλι και το γκρέιπφρουτ. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και κόψτε τα ακτινίδια και τοποθετήστε τα στο μεγάλο μπολ. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη (για γεύση) πάνω από τα φρούτα και προσθέτουμε το δυόσμο και ανακατεύουμε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.