Αναζητάτε μια κλασική και νόστιμη συνταγή σαλάτας που μπορείτε να την φτιάξετε εύκολα στο σπίτι; Μην ψάχνετε άλλο από αυτή τη συνταγή για σαλάτα Καίσαρα! Αυτή η σαλάτα είναι μια διαχρονική αγαπημένη που είναι ιδανική για κάθε περίσταση, με τραγανό μαρούλι, κρεμώδες dressing Caesar, φρεσκοξυρισμένο τυρί παρμεζάνα και τραγανά κρουτόν.
Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα ποιότητας εστιατορίου με λίγα απλά υλικά σε χρόνο μηδέν. Γιατί λοιπόν να μην φτιάξετε αυτή τη σαλάτα του Καίσαρα στο σπίτι σήμερα και να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας με τις γαστρονομικές σας δεξιότητες;
Πώς να φτιάξετε τη σαλάτα του Καίσαρα
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το σκόρδο, την πάστα γαύρου, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα Dijon και τη σάλτσα Worcestershire. Προσθέστε τη μαγιονέζα, το Parmigiano-Reggiano, αλάτι και πιπέρι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Δοκιμάστε και προσαρμόστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
(Αυτό το ντρέσινγκ θα μείνει στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα). Τοποθετήστε το μαρούλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε την παρμεζάνα και τα κρουτόν. Ρίξτε καλά.
Σερβίρουμε σε ατομικά πιάτα σαλάτας, περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε καλά ή σερβίρουμε στο πλάι. Πασπαλίστε το ξυρισμένο τυρί Parmigiano-Reggiano ή παρμεζάνα και τα κρουτόν σε κάθε μερίδα. Απολαμβάνω!
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Εύκολη σαλάτα του Καίσαρα
Συστατικά
- Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι
- 2 μικρές σκελίδες σκόρδο , ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα γαύρου
- 1 κουταλάκι του γλυκού λεία μουστάρδα Dijon
- 1 κουταλάκι του γλυκού Σάλτσα Worcestershire
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα , όπως το Hellmann's Real
- ½ φλιτζάνι φρεσκοξυρισμένο ή τριμμένο τυρί Parmigiano-Reggiano ή τυρί παρμεζάνα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher , να δοκιμάσω
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι , να δοκιμάσω
Για τη σαλάτα Cesar:
- 1 μεγάλο κεφάλι από μαρούλι της Ρώμης , καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 έως 2 ιντσών
- ⅓ έως ½ φλιτζάνι φρεσκοξυρισμένη παρμεζάνα ή τριμμένη και επιπλέον για γαρνίρισμα
- 2 φλιτζάνια κρουτόν , να δοκιμάσω
Οδηγίες
- Για το ντρέσινγκ: Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το σκόρδο, την πάστα αντζούγιας, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα Dijon και τη σάλτσα Worcestershire. Προσθέστε τη μαγιονέζα, το Parmigiano-Reggiano, αλάτι και πιπέρι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Δοκιμάστε και προσαρμόστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε. (Αυτό το dressing θα διατηρηθεί καλά στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα).
- Για τη σαλάτα: Τοποθετήστε το μαρούλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε την παρμεζάνα και τα κρουτόν. Ρίξτε καλά.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.