Αυτή η συνταγή σαλάτας με αβοκάντο είναι ένα απλό πιάτο που μπορεί να γίνει γρήγορα με λίγα μόνο υλικά και να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Η σαλάτα περιέχει κρεμώδεις φέτες αβοκάντο, τραγανό αγγούρι και κόκκινο κρεμμύδι, ζουμερά ντοματίνια και κόλιαντρο βότανα σε μια πικάντικη βινεγκρέτ.
Οι γεύσεις συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια ελαφριά και δροσερή σαλάτα ιδανική για ένα καλοκαιρινό γεύμα. μπορεί να σερβιριστεί και ως συνοδευτικό για Chipotle Milanese, Κοτόπουλο με κρούστα πεκάν, Κοτόπουλο παρμεζάνας λεμόνι στο φούρνο, ή ψητά κρέατα.
Πώς να φτιάξετε σαλάτα Avacado
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Χτυπάμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το ξύδι, το νερό, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, τη ζάχαρη και το σκόρδο σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε το αγγούρι, την πιπεριά, τις ντομάτες και τον κόλιαντρο, ανακατέψτε να ενωθούν, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε για έως και 8 ώρες. Πριν σερβίρετε, ενσωματώστε προσεκτικά τα αβοκάντο στη σαλάτα χωρίς να τα πολτοποιήσετε. Δοκιμάστε και κάντε τις απαραίτητες προσαρμογές στο καρύκευμα.
Σχετικές συνταγές
- Μαύρο φασόλι σαλάτα με αβοκάντο
- Σαλάτα κήπου
- Σαλάτα Σεζάρ
- Αγγουροσαλάτα
- Ισραηλινή σαλάτα
- Ντοματοσαλάτα
Συνταγή
Εύκολη σαλάτα με αβοκάντο
Εργαλεία
Συστατικά
- ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- ¼ φλιτζάνι μη καρυκευμένο ξύδι ρυζιού
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή μέλι
- 1 μικρό σκελίδα σκόρδο , ψιλοκόψτε τη σκελίδα σκόρδου, πασπαλίστε με λίγο αλάτι και πολτοποιήστε με την πλευρά του μαχαιριού σας σε χοντρό πολτό πριν την προσθέσετε στο μείγμα της ντομάτας.
- 1 Αγγλικό αγγούρι , σπόροι και κομμένα σε κύβους
- 1 κίτρινο πιπέρι , σπόροι και κομμένα σε κύβους
- 551 g / 1 πίντα ντοματίνια ή σταφύλι , μειώθηκε στο μισό
- ¼ φλιτζάνι φρέσκο κοχύλι , ψιλοκομμένο
- 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι , κόβουμε στη μέση και σε λεπτές φέτες
- 2 μεγάλα αβοκάντο , μισοκομμένο, χωρίς κουκούτσι και σε κύβους
Οδηγίες
- Χτυπάμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το ξύδι, το νερό, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το νερό, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το σκόρδο σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το αγγούρι, την πιπεριά, τις ντομάτες και τον κόλιαντρο, ανακατέψτε να ενωθούν, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε για έως και 8 ώρες. Πριν το σερβίρετε, ενσωματώστε προσεκτικά τα αβοκάντο στη σαλάτα προσέχοντας να μην τα πολτοποιήσετε. Δοκιμάστε και κάντε τις απαραίτητες προσαρμογές στα καρυκεύματα.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.