Το Lemon Parmesan Chicken είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο που συνδυάζει την πικάντικη γεύση του λεμονιού με τη γεύση του τυριού παρμεζάνας.
Αυτό το πιάτο διαθέτει τραγανά και ζουμερά στήθη κοτόπουλου επικαλυμμένα με ένα μείγμα τριμμένης φρυγανιάς, παρμεζάνας και ξύσμα λεμονιού και ψημένα σε χρυσαφί χρώμα.
Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο γεύμα ιδανικό για όλες τις περιστάσεις, από βραδινά δείπνα μέχρι ειδικές συγκεντρώσεις. Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο και υγιεινό, καθώς ψήνεται αντί για τηγανητό, καθιστώντας το μια απόλαυση χωρίς ενοχές που θα λατρέψουν όλοι.
Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με παρμεζάνα λεμόνι
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμάνετε το φούρνο σε 425 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον βασιλικό, 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, μαύρο πιπέρι, χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher και το κρασί. Χτυπήστε τα να ενωθούν, προσθέστε το στήθος κοτόπουλου και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Ανακατέψτε τα τρίμματα ψωμιού, το τυρί παρμεζάνα, τον μαϊντανό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher, τη ρίγανη, το μαύρο πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με 2 κουταλιές της σούπας νερό και ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη. Βουτήξτε το μαριναρισμένο κοτόπουλο στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια πιέστε στο μείγμα panko καλά και από τις δύο πλευρές.
Τοποθετούμε προσεκτικά σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή λαδόκολλα. Ρίξτε προσεκτικά τις υπόλοιπες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο ομοιόμορφα πάνω στα κομμάτια του κοτόπουλου.
Ψήστε το κοτόπουλο με παρμεζάνα λεμόνι για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει. Απολαύστε το κοτόπουλο με παρμεζάνα με λεμόνι!
Σχετικές συνταγές:
- Κοτόπουλο Μιλάνο
- Κοτόπουλο alfredo
- Πικάτα κοτόπουλου
- Κινεζικές φτερούγες κοτόπουλου λεμονιού
- Chipotle κοτόπουλο Milanese
- Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου κορεατικού τύπου
Συνταγή
Εύκολο κοτόπουλο με παρμεζάνα λεμόνι
Συστατικά
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- 2 φλιτζάνια ψίχα ψωμιού panko ή ψίχα ψωμιού ιταλικού τύπου
- ¾ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός , ψιλοκομμένο
- 2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι kosher , διαιρεμένος
- 2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι , διαιρεμένος
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 1 Κουταλάκι του γλυκού βασιλικός
- 4 σκελίδες σκόρδο , κιμά
- 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο αλατισμένο βούτυρο
- ¼ φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού
- 2 αυγά , ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου.
- ⅓ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
- 1 ½ κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο σε 425 ° F.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον βασιλικό, 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, μαύρο πιπέρι, χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher και το κρασί, χτυπήστε τα να ενωθούν και προσθέστε το στήθος κοτόπουλου και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. .
- Ανακατέψτε τα τρίμματα ψωμιού, το τυρί παρμεζάνα, τον μαϊντανό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher, τη ρίγανη, το μαύρο πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ.
- Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με 2 κουταλιές της σούπας νερό και ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη.
- Βουτήξτε το μαριναρισμένο κοτόπουλο στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια πιέστε στο μείγμα panko καλά και από τις δύο πλευρές.
- Τοποθετούμε προσεκτικά σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή λαδόκολλα. Ρίξτε προσεκτικά τις υπόλοιπες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο ομοιόμορφα πάνω στα κομμάτια του κοτόπουλου.
- Ψήστε το κοτόπουλο με παρμεζάνα λεμόνι για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει. Απολαύστε το κοτόπουλο με παρμεζάνα με λεμόνι
Notes
- Φούρνος: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το κοτόπουλο.
- Φούρνος μικροκυμάτων: Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και σκεπάστε το με μια υγρή χαρτοπετσέτα. Ζεσταίνουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 1-2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το κοτόπουλο.
- Κατσαρόλα: Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε λίγο λάδι ή βούτυρο. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ζεσταθεί.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.