Θέλετε να προσθέσετε μια πινελιά αργεντίνικης αίσθησης στο επόμενο μπάρμπεκιου σας; Η αργεντίνικη Salsa Criolla είναι το τέλειο συνοδευτικό που φέρνει ζωντανές γεύσεις και ενισχύει τα ψητά κρέατα.
Με λίγα απλά υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, αυτό το νόστιμο καρύκευμα πρέπει να δοκιμάσετε.
Φτιαγμένο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κόκκινες και πράσινες πιπεριές και άφθονη ποσότητα λαδιού και ξιδιού, η Salsa Criolla είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της.
Ο συνδυασμός γλυκών κρεμμυδιών και τραγανών πιπεριών δημιουργεί έναν απολαυστικό συνδυασμό υφών και γεύσεων. Μια νότα ρίγανης, αλατιού και πιπεριού προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα γεύσης που μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας.
Για την προετοιμασία, απλά ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μπολ, περιχύστε με λάδι και ξύδι και καρυκεύστε με βότανα και μπαχαρικά. Αφήστε τις γεύσεις να ενωθούν για λίγο και θα έχετε μια δροσιστική και ευέλικτη σάλτσα έτοιμη να συνοδεύσει τα ψητά σας πιάτα.
Η Αργεντίνικη Salsa Criolla συνδυάζεται τέλεια με ψητά κρέατα, προσθέτοντας μια νόστιμη και φρέσκια πινελιά σε κάθε μπουκιά. Είτε μαγειρεύετε μπριζόλες, λουκάνικα ή λαχανικά, αυτό το καρύκευμα θα αναβαθμίσει τις γεύσεις και θα απογειώσει την εμπειρία του μπάρμπεκιου σας.
Με την απλότητα και τη νοστιμιά της, η αργεντίνικη Salsa Criolla είναι ιδανική επιλογή για κάθε συγκέντρωση ή ακόμα και για ένα γρήγορο βραδινό γεύμα. Φέρτε μια γεύση Αργεντινής στο τραπέζι σας και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτό το αυθεντικό και εύκολο στην παρασκευή καρυκεύματα.
Δοκιμάστε αυτή την κλασική συνταγή και ανακαλύψτε τη μαγεία των Αργεντίνικων γεύσεων. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε μια έκρηξη φρεσκάδας και μια πινελιά αυθεντικότητας με κάθε κουταλιά Salsa Criolla. Ανεβάστε το παιχνίδι μπάρμπεκιου και απολαύστε τους γευστικούς σας κάλυκες σήμερα.
Πώς να φτιάξετε αργεντίνικη Salsa Criolla
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Συνδυάστε όλα τα λαχανικά και τα βότανα. καρυκεύστε γενναιόδωρα με kosher αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το νερό, το ξύδι και το λάδι και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά.
Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως χρειάζεται. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τη σάλτσα να σταθεί στο ψυγείο για μια-δυο ώρες μέχρι να ενωθούν όλες οι γεύσεις.
Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου με μοσχάρι ή άλλα πιάτα. Απολαμβάνω!!!
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Η Αργεντινή Salsa Criolla
Συστατικά
- 1 μέτριο κόκκινο ή κίτρινο κρεμμύδι , ψιλοκομμένο
- 1 μικρό κόκκινο πιπέρι , ψιλοκομμένο
- 1 μικρή πράσινη πιπεριά , ψιλοκομμένο
- 1 μικρή κίτρινη ή πορτοκαλί πιπεριά , ψιλοκομμένο
- 2 μεγάλες ρωμαϊκές ντομάτες , χωρίς πυρήνα, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο
- 2 πράσινα κρεμμύδια , ψιλοκομμένο
- 100 ml Ξύδι , όπως ρύζι, μηλόξυδο, κόκκινο κρασί ή λευκό ξύδι (προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε σκούρο ξύδι όπως το βαλσάμικο γιατί θα αλλοιώσει την εμφάνιση του πιάτου)
- 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 50 ml νερό
- ½ κουτάλι της σούπας Ρίγανη φρέσκο ή ξηρό, για γεύση
- ½ κουταλάκι του γλυκού κόκκινες νιφάδες πιπεριού , να δοκιμάσω
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι , να δοκιμάσω
- 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι kosher , να δοκιμάσω
- 1 χούφτα φρέσκο πλατύφυλλο ή σγουρό μαϊντανό , ψιλοκομμένο
- 1 μάτσο βασιλικό , ψιλοκομμένο, προαιρετικά
Οδηγίες
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε όλα τα λαχανικά και τα βότανα. καρυκεύστε γενναιόδωρα με kosher αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το νερό, το ξύδι και το λάδι και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως χρειάζεται. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τη σάλτσα να σταθεί για μια-δυο ώρες στο ψυγείο μέχρι να ενωθούν όλες οι γεύσεις. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου με μοσχάρι ή άλλα πιάτα. Απολαμβάνω!!!
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.