Το ψωμί του κουταλιού είναι τέλειο για κάθε περίσταση. είναι χορταστικό, χορταστικό και εύκολο στην παρασκευή του. Είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική Κλασικό καλαμπόκι ή άλλο γρήγορο ψωμί muffins.
Έτσι, ακόμα κι αν δεν έχετε χρόνο να μπείτε στην κουζίνα και να αφιερώσετε ώρες στο ψήσιμο, μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο. Ακολουθούν οδηγίες για το πώς να φτιάξετε ψωμί του κουταλιού σε λιγότερο από 20 λεπτά!
Πώς να φτιάξετε το καλύτερο ψωμί του κουταλιού
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Τοποθετήστε μια σχάρα στο κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 375 βαθμούς. Γράσο α Πιάτο ψησίματος 2 κουταλιών με λίγο βούτυρο και πασπαλίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο.
Χτυπάμε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεσαίο μπολ. Συνδυάστε τα αυγά και 1 κονσέρβα κόκκους καλαμποκιού και κάντε πουρέ στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μεταφέρετε τον πουρέ σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο και την υπόλοιπη κονσέρβα κόκκους καλαμποκιού και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
Ρίχνουμε σταδιακά τα στεγνά υλικά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το κουρκούτι. Μεταφέρετε το μείγμα καλαμποκιού στο έτοιμο ταψί.
Ψήνετε μέχρι να ροδίσει το κέντρο και να ροδίσει, περίπου 40 με 45 λεπτά ή μέχρι α ελεγκτής κέικ εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρό. Αφήστε το να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Απολαμβάνω
Σχετικές συνταγές:
- Σόπα Παραγουάγια
- Ψωμί καλαμποκιού με τυρί Παραγουάης φούρνου μικροκυμάτων
- Το αγαπημένο μας Chipa Γκουαζού
- Αυθεντικός Chipa Ουάου
Συνταγή
Εύκολο ψωμί του κουταλιού
Συστατικά
- 137 g (1 φλιτζάνι) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, με κουτάλι σε μεζούρα και ισοπεδωμένο
- 80 g (½ φλιτζάνι) κίτρινο καλαμποκάλευρο
- 1 ραβδί (½ φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο και κρύο, συν για το ταψί
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα , κρέμα γάλακτος ή πλήρες γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 μεγάλα αυγά , θερμοκρασία δωματίου
- 432 g 1 κονσέρβα, κατεψυγμένο ή ωμό φρέσκο γλυκό καλαμπόκι, πουρέ
Οδηγίες
- Τοποθετήστε μια σχάρα στο κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 375 βαθμούς. Αλείφουμε ένα ταψί 2 λίτρων με λίγο βούτυρο και πασπαλίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε τα αυγά και 1 κονσέρβα κόκκους καλαμποκιού και κάνουμε πουρέ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μεταφέρετε τον πουρέ σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο και την υπόλοιπη κονσέρβα κόκκους καλαμποκιού και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ρίχνουμε σταδιακά τα στεγνά υλικά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Μεταφέρετε το μείγμα καλαμποκιού στο έτοιμο ταψί.
- Ψήστε το ψωμί του κουταλιού μέχρι να σταθεροποιηθεί το κέντρο και να ροδίσει, περίπου 40 με 45 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρό ένα δοκιμαστικό κέικ που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο. Αφήστε το ψωμί του κουταλιού να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Notes
- Φυλάξτε το Κουτάλι στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες. Στη συνέχεια, ξαναζεστάνετε το ψωμί του κουταλιού στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ζεσταθεί. Εναλλακτικά, μπορείτε να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και να το ζεστάνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 300°F για 20 με 25 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.