Η δροσιστική και νόστιμη σπιτική συνταγή Χορτσάτα Φράουλα είναι ένας τέλειος συνδυασμός παραδοσιακού χορτσάτα και smoothie φράουλας. Είναι επίσης εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία.
Δεν απαιτείται μούλιασμα του ρυζιού όλη τη νύχτα. Για να διαφέρω ελαφρώς από το Agua de Horchata, πρόσθεσα φρέσκες φράουλες. Μου αρέσει να γλυκαίνω με συμπυκνωμένο γάλα ή κανονική ζάχαρη, αλλά αν προτιμάτε μια πιο υγιεινή επιλογή, χρησιμοποιήστε στέβια ή την αγαπημένη σας γλυκαντικό.
Πώς να φτιάξετε φράουλα Horchata
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προσθέστε δύο φλιτζάνια ζεστό νερό και το ρύζι και το ξυλάκι κανέλας στο μπλέντερ. Αφήστε το να μουλιάσει για 30 έως 60 λεπτά (αυτό θα επιτρέψει στο ρύζι να ενυδατωθεί και να μαλακώσει). Αφού μουλιάσει, ανακατεύουμε το μείγμα ρυζιού σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να κονιορτοποιηθεί εντελώς και το μείγμα να γίνει λείο.
Προσθέστε τις φρέσκες φράουλες και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ρευστοποιηθούν πλήρως. Στραγγίστε το μείγμα ρυζιού και φράουλας σε μια μεγάλη κανάτα (πετάξτε τυχόν υπολείμματα στο σουρωτήρι).
Προσθέστε 6 φλιτζάνια κρύο νερό φίλτρου, το συμπυκνωμένο γάλα, το εβαπορέ γάλα και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν καλά. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε τη ζάχαρη αν χρειάζεται. Ψύξτε ή σερβίρετε τη Φράουλα Horchata με πολλά παγάκια. Απολαμβάνω!
Σχετικές συνταγές:
- φράουλα Λεμονάδα
- horchata
- Πλιγούρι Χορτσάτα
- Smoothie με παπάγια
- Smoothie βρώμης με πράσινο μήλο
- Κούνημα αβοκάντο
Συνταγή
Εύκολο Χορτσάτα Φράουλα
Εργαλεία
Συστατικά
- 227 g (1 φλιτζάνι) ωμό λευκό ρύζι
- 454 g φράουλες (Κόβουμε το στέλεχος και τη γάστρα κάθε φράουλας με ένα μαχαίρι).
- 1 μικρό ξυλάκι κανέλας
- 1 κουτί (14 oz) πλήρες λίπος Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια ζεστό νερό
- 6 φλιτζάνια κρύου νερού φίλτρου
- 1 κουτί (12 oz) πλήρες γάλα εβαπορέ ή πλήρες γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- ζάχαρη για γεύση
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε δύο φλιτζάνια ζεστό νερό μαζί με το ρύζι και το ξυλάκι κανέλας. Αφήστε το να μουλιάσει για 30 έως 60 λεπτά (αυτό θα επιτρέψει στο ρύζι να ενυδατωθεί και να μαλακώσει). Αφού μουλιάσει, ανακατεύουμε το μείγμα ρυζιού σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να κονιορτοποιηθεί εντελώς και το μείγμα να γίνει λείο. Προσθέστε τις φρέσκες φράουλες και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ρευστοποιηθούν πλήρως.
- Στραγγίστε το μείγμα ρυζιού και φράουλας σε μια μεγάλη κανάτα (πετάξτε τυχόν υπολείμματα στο σουρωτήρι). Προσθέστε 6 φλιτζάνια κρύο νερό φίλτρου, το συμπυκνωμένο γάλα, το εβαπορέ γάλα και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν καλά. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε τη ζάχαρη αν χρειάζεται. Ψύξτε ή σερβίρετε τη Φράουλα Horchata με πολλά παγάκια. Απολαμβάνω!
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.