Dieses Sloppy-Joe-Rezept garantiert eine sättigende Mahlzeit für jeden Tag der Woche. Es besteht aus magerem Rinderhackfleisch, Gemüse, würzigen zerdrückten Tomaten sowie einer Mischung aus herzhaften Gewürzen, um diesem einfachen, aber köstlichen Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Während des Kochens können Sie die Fleischsauce mit etwas Ketchup oder braunem Zucker süßen, um dem Gericht Süße zu verleihen. Möchten Sie den Geschmack verstärken? Fügen Sie der Fleischmischung etwas trockenen Senf, Oregano, Kreuzkümmel oder Chilipulver hinzu, um einen herzhaften, vollgepackten Sloppy Joe zu erhalten.
Oder noch besser: Geben Sie ihm einen Kick? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, würzigen Sloppy Joes mehr Schärfe zu verleihen. Sie können sich an das Rezept halten und die Samen der Jalapeño hinzufügen. Alternativ können Sie die Jalapeño-Paprika auch durch eine andere Paprika ersetzen. Serranos sind fünfmal schärfer, aber nicht aufdringlich. Wenn Sie die Schärfe noch weiter steigern möchten, indem Sie sich für eine Sorte entscheiden, die laut der Scoville-Hitzeeinheit 100-mal schärfer ist, sollten Sie den Austausch durch eine Habanero-Paprika in Betracht ziehen.
Gepaart mit unserem Telera Rollen für das perfekte Sloppy Joe Sandwich. Für weitere fantastische Sandwich-Rezepte empfehlen wir dieses wärmstens Brot mit Hühnchen, Brot mit Truthahn, Und dies Steak-Sandwich. Lassen Sie sich diesen Leckerbissen nicht entgehen Gemüse-Sandwich wenn Sie etwas Leichteres wollen.
Wie man Sloppy Joe macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Für die Fleischsoße: Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, das Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren mit einem Holzlöffel etwa 10 Minuten lang in Stücke brechen, bis das Rindfleisch gebräunt ist. Zwiebeln, Poblano, Paprika, Jalapeño und Knoblauch hinzufügen; Unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 6 Minuten. Das Tomatenmark einrühren und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die zerdrückten Tomaten, Worcestershire-Sauce, Rinderbrühe, geräuchertes Paprikapulver und rote Paprikaflocken hinzu.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, rühren Sie zugedeckt gelegentlich um und achten Sie darauf, dass die Soße etwa 30 Minuten lang anbrennt, bis sie eingedickt ist. (Wenn Sie es eilig haben, kochen Sie es 15 Minuten lang ohne Deckel).
Probieren Sie die Fleischmischung und passen Sie die Gewürze an. (Wenn Sie Ihren Sloppy Joe süß mögen, fügen Sie 1 Teelöffel oder mehr hellbraunen Zucker hinzu.) Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und stellen Sie einen Rost in die Mitte.
Buttern Sie die Innenseite der Telera- oder Hamburgerbrötchen, legen Sie sie mit der Butterseite nach oben auf ein Backblech und rösten Sie sie etwa 5 Minuten lang im Ofen, bis sie warm und leicht knusprig sind.
Die Sloppy-Joe-Fleischsauce auf das geröstete Telera-Brot oder die Hamburgerbrötchen geben und servieren.
Verwandte Rezepte:
Rezept
Easy Sloppy Joe
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Zutaten
- 2 Pfund 90 % mageres Rinderhackfleisch
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 große gelbe Zwiebel fein gewürfelt
- 1 kleiner Poblano oder grüne Paprika fein gewürfelt
- 1 kleine rote Paprika fein gewürfelt
- 1 Jalapeno , entkernt, fein gewürfelt (bei kleinen Kindern weglassen)
- 4 große Knoblauchzehen zerkleinert
- ½ Teelöffel Rote Pfefferflocken (Lassen Sie es weg, wenn Sie kleine Kinder haben)
- 2 Teelöffel Goya-Allzweckgewürz oder koscheres Salz , abschmecken und nach Geschmack anpassen
- ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel geräucherter Paprika oder normaler Paprika
- 1 (28 oz) zerdrückte Tomaten aus der Dose
- 4 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- 10 Telera-Brötchen oder Hamburgerbrötchen
Anweisungen
Für die Sloppy-Joe-Fleischmischung:
- Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, das Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren mit einem Holzlöffel etwa 10 Minuten lang in Stücke brechen, bis das Rindfleisch gebräunt ist.
- Zwiebeln, Poblano, Jalapeño und Knoblauch hinzufügen; Unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 6 Minuten. Das Tomatenmark einrühren und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die zerdrückten Tomaten, Worcestershire-Sauce, Rinderbrühe, geräuchertes Paprikapulver und rote Paprikaflocken hinzu.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, rühren Sie zugedeckt gelegentlich um und stellen Sie sicher, dass die Sauce anbrennt, bis die Soße eingedickt ist (ca. 30 Minuten). (Wenn Sie es eilig haben, kochen Sie es 15 Minuten lang ohne Deckel). Probieren Sie die Sloppy-Joe-Mischung und passen Sie die Gewürze an. (Wenn Sie Ihren Sloppy Joe süß mögen, können Sie gerne 1 Teelöffel oder mehr hellbraunen Zucker oder Ketchup hinzufügen.)
Für das Brot:
- Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und stellen Sie einen Rost in die Mitte. Die Innenseite der Telera- oder Hamburgerbrötchen mit Butter bestreichen und mit der Butterseite nach oben auf ein Backblech legen und etwa 5 Minuten im Ofen rösten, bis sie warm und leicht knusprig sind.
So bauen Sie den Sloppy Joe zusammen:
- Die Sloppy-Joe-Fleischmischung auf das geröstete Telera-Brot oder die Hamburgerbrötchen geben und servieren.
Notizen
- Diese Sloppy Joe können bis zu 3 Tage luftdicht gekühlt werden. In der Mikrowelle erneut erhitzen, bis es durchgeheizt ist, etwa 1 bis 2 Minuten (wir empfehlen, die Fleischmischung mit Plastikfolie oder einem Mikrowellen-Streuschutz abzudecken, um Spritzer zu vermeiden) oder auf dem Herd unter gelegentlichem Rühren, bis es durchgeheizt ist.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.