Suchen Sie nach einer gesunden und leckeren Frühstücksoption? Dann ist dieses hausgemachte Müsli-Rezept genau das Richtige für Sie! Vollgepackt mit gesunden Zutaten wie altmodischem Haferflocken, Nüssen, Trockenfrüchten, Honig und etwas hellbraunem Zucker ist dieses Rezept eine leckere und praktische Möglichkeit, den Tag gut zu beginnen.
Es ist einfach zuzubereiten und hochgradig anpassbar, sodass Sie die Zutaten an Ihre Geschmacksvorlieben und Ernährungsbedürfnisse anpassen können. Ob mit Joghurt, Milch oder direkt aus der Pfanne genossen, es wird mit Sicherheit zum Frühstücksliebling in Ihrem Haushalt. Schnappen Sie sich also Ihre Zutaten und los geht's mit dem Kochen!
Wie man Müsli macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Ein 18-Zoll-Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Haferflocken, Nüsse, Kokosnuss und Zimt in einer großen Schüssel vermischen. In einer separaten Schüssel verrühren, bis Honig, Öl, Vanille und Salz emulgiert sind.
Die Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf den vorbereiteten Backblechen und backen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang, rühren Sie dabei ein paar Mal um und verteilen Sie sie erneut mit dem Spatel, bis die Mischung mittelgoldbraun ist. (Achten Sie gegen Ende des Backvorgangs sorgfältig darauf, dass es schnell anbrennt).
Die getrockneten Früchte dazugeben und vermengen, um alle Zutaten zu vermischen. Auf einem Gestell auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in große Büschel brechen und bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Viel Spaß damit!
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Rezept
Einfaches Müsli
Zutaten
- 5 Tassen altmodisch (Haferflocken
- ¼ Tasse gemahlener Leinsamen
- ½ Tasse rohe Mandeln , grob gehackt
- ½ Tasse rohe Pekannüsse , grob gehackt
- ½ Tasse rohe Walnüsse , grob gehackt
- 2 Tassen ungesüßte Kokosflocken , oder zerkleinert
- ½ Tasse ungesalzene rohe Sonnenblumenkerne , roh
- ½ Tasse ungesalzene rohe Kürbiskerne , roh
- ¼ Tasse Honig oder Ahornsirup
- ¼ Tasse hellbrauner Zucker
- 1 Esslöffel Zimt
- ⅔ Tasse Avocadoöl oder ein anderes Öl mit neutralem Geschmack , wie Erdnussöl, Traubenkernöl oder Pflanzenöl. Sie können auch ungesalzene, geschmolzene Butter verwenden
- 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- 2 Tassen getrocknete Früchte (wie getrocknete Aprikosen, getrocknete Kirschen, Preiselbeeren, Rosinen, Johannisbeeren, Datteln, Feigen usw.)
Anweisungen
- Backofen auf 325 °C vorheizen. Ein extra großes Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. In einer großen Schüssel Haferflocken, Kokosnuss, gemahlene Leinsamen und Zimt vermischen. In einer separaten Schüssel verrühren, bis Honig, Öl, hellbrauner Zucker, Vanille und Salz emulgiert sind.
- Die Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen. Verteilen Sie die Müslimischung gleichmäßig auf den vorbereiteten Backblechen und backen Sie das Müsli 25 bis 30 Minuten lang, rühren Sie es ein paar Mal um und verteilen Sie es erneut mit dem Spatel, bis die gesamte Mischung mittelgoldbraun ist. (Achten Sie gegen Ende des Backvorgangs sorgfältig darauf, dass es schnell anbrennt).
- Fügen Sie die getrockneten Früchte, Nüsse und Samen hinzu; Alle Zutaten vermengen. Auf einem Gestell auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in große Büschel brechen und bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Genießen!
Notizen
- Lagern: Hausgemachtes Müsli, vollständig abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter umfüllen. An einem kühlen, trockenen Ort ohne Feuchtigkeit und Sonnenlicht aufbewahren.
- Zum Aufwärmen: Wenn Sie es verzehren möchten, genießen Sie es so wie es ist oder erhitzen Sie es erneut, indem Sie es auf einem Backblech verteilen und 300–150 Minuten bei 5 °F (10 °C) backen. Alternativ zwischendurch in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis es warm ist. Lassen Sie das aufgewärmte Granola kurz abkühlen, bevor Sie es genießen. Auf diese Weise ist es bis zu 2 Wochen haltbar.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.