Dieser gehackte Gartensalat mit cremigem Limetten-Buttermilch-Dressing ist einer unserer Lieblingssalate! Es ist eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen und eignet sich perfekt als Beilage oder Mahlzeit.
Vollgepackt mit Salat, Karotten, Paprika, knackigen Pekannüssen, süß-säuerlichen Preiselbeeren, Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln, italienischer Petersilie und Limetten-Buttermilch-Ranch-Dressing ist dieser Gartensalat eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Es ist einfach zuzubereiten und immer ein Hit!
Wie man gehackten Gartensalat macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
- Um die Pekannüsse zu rösten: Heizen Sie den Ofen auf 350 ºF vor. Rösten Sie die Pekannüsse in einer flachen Pfanne etwa 5 bis 7 Minuten lang, bis sie duften. Vollständig abkühlen lassen.
- Für das Dressing: Alle Zutaten für das Dressing auf mittlerer Stufe vermischen und verrühren. Bis zum Servieren kühl stellen
- Für den Salat: Alle Salatzutaten außer Pekannuss, Preiselbeeren und Croutons in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Rezept
Einfach gehackter Gartensalat
Zutaten
Für Lime Lime Buttermilk Ranch:
- 1 Tasse Ken's Buttermilk Ranch oder eine beliebige Marke, die Sie bevorzugen
- Saft und Schale einer großen Limette oder Zitrone
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ¼ Teelöffel granuliertes Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
Für den Gartensalat:
- 1 kleiner Eisbergsalat oder Römersalat , Gehackte
- 2 Möhren , gerieben
- 1 kleine rote Paprika , dünn geschnitten
- 1 kleine grüne Paprika , dünn geschnitten
- 1 kleine englische Gurke , der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden
- 1 mittlere rote Zwiebel , dünn geschnitten
- ½ Tasse lose verpackte gehackte frische italienische Petersilie oder Koriander
- ½ Tasse geröstete Pekannüsse
- ¼ Tasse Preiselbeeren
Anweisungen
- Um die Pekannüsse zu rösten: Heizen Sie den Ofen auf 350 ºF vor. Rösten Sie die Pekannüsse in einer flachen Pfanne etwa 5 bis 7 Minuten lang, bis sie zu duften beginnen. Vollständig abkühlen lassen.
- Für das Dressing: Alle Zutaten für das Dressing in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und verrühren. Bis zum Servieren kühl stellen
- Für den Salat: Alle Salatzutaten außer Pekannuss, Preiselbeeren und Croutons in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Notizen
- Lagern: Wenn Sie gehackten Gartensalat übrig haben, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage auf. Achten Sie darauf, das Dressing getrennt aufzubewahren und geben Sie es erst kurz vor dem Servieren hinzu. Beachten Sie, dass der Salat nach dem Abkühlen möglicherweise etwas welk und weniger knusprig wird.
- Erneuern: Wenn der gehackte Gartensalat leicht welk oder weniger knusprig geworden ist, erfrischen Sie ihn, indem Sie frisches Grün oder Gemüse hinzufügen. Sie können auch etwas zusätzliches Dressing oder Toppings hinzufügen, um es aufzupeppen.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.