Atole de avena ist ein gesundes und köstliches mexikanisches Haferflockengetränk, perfekt für den Herbst. Dieses Rezept ist einfach und verwendet nur wenige Zutaten.
Für die Herstellung benötigen Sie keine spezielle Ausrüstung!😉Hafer und Milch bilden eine reichhaltige und cremige Basis, während Zimt, Vanilleextrakt und brauner Zucker dem Geschmack Tiefe verleihen.
Dieses Atole de Avena wird mit Sicherheit ein Favorit in Ihrem Haushalt! Versuchen Sie es mit beruhigenderen Getränken Mate gekocht, Weiße Trinkschokolade, Mexikanischer heißer Kakao, oder Heiße Kirschschokolade.
Wie man ... macht Haferbrei
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Wasser und Zimtstange in einen mittelgroßen Topf geben, abdecken und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 5 Minuten köcheln. Haferflocken, Milch, braunen Zucker und Kondensmilch in einen Mixer geben und glatt rühren.
Fügen Sie die Hafermischung hinzu und lassen Sie sie ohne Deckel unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten lang köcheln, bis sie die Rückseite des Löffels bedeckt erreicht die gewünschte Konsistenz.
Den Topf vom Herd nehmen und den reinen Vanilleextrakt einrühren. Abschmecken und die Süße mit anpassen nach Wunsch mehr braunen Zucker. Entfernen Sie die Zimtstange und divide die ATole de Avena gleichmäßig auf die Servierbecher verteilen. Warm servieren.
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Rezept
Haferbrei
Zutaten
Für die Atole die Avena
- ½ Tasse altmodischer Hafer
- 2½ Tassen Vollmilch
- 1 (12 fl oz) Vollfett-Kondensmilch oder 1 ½ Tassen Vollmilch
- 2¼ Tassen Wasser
- ½ Tasse brauner Zucker
- 3 Zimtstangen
- 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
Anweisungen
- Wasser und Zimtstange in einen mittelgroßen Topf geben, abdecken und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 5 Minuten köcheln.
- Haferflocken, Milch, braunen Zucker und Kondensmilch in einen Mixer geben und glatt rühren.
- Die Hafermischung hinzufügen und ohne Deckel unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Hafermischung die Rückseite des Löffels bedeckt (ca. 10 Minuten) oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und den reinen Vanilleextrakt einrühren. Abschmecken und die Süße bei Bedarf mit mehr braunem Zucker anpassen.
- Entfernen Sie die Zimtstange und verteilen Sie das Atole de Avena gleichmäßig auf Servierbecher. Warm servieren.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.