Leder du efter en klassisk og lækker salatopskrift, der er nem at lave derhjemme? Led ikke længere end denne Cæsar Salat opskrift! Denne salat er en tidløs favorit, der er perfekt til enhver lejlighed, med sprød romainesalat, cremet caesardressing, friskbarberet parmesanost og sprøde croutoner.
Du kan piske en salat i restaurantkvalitet med blot nogle få enkle ingredienser på ingen tid. Så hvorfor ikke lave denne Cæsar-salat derhjemme i dag og imponere dine venner og familie med dine kulinariske færdigheder?
Sådan laver du Cæsarsalat
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
I en mellemstor skål piskes hvidløg, ansjospasta, citronsaft, dijonsennep og Worcestershire-sauce sammen. Tilsæt mayonnaise, Parmigiano-Reggiano, salt og peber, og pisk, indtil det er godt blandet.
Smag og juster efter din smag. Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet indtil den skal bruges.
(Denne dressing holder sig i køleskabet i cirka en uge). Læg salaten i en stor skål. Tilsæt parmesan og croutoner. Kast godt.
Anret på individuelle salattallerkener, hæld dressingen på og vend godt rundt eller server ved siden af. Drys den barberede Parmigiano-Reggiano eller parmesanost og croutoner på hver portion. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem Cæsar salat
Ingredienser
- Saft fra 1 stor citron
- 2 små fed hvidløg , finthakket
- 1 teske ansjosepasta
- 1 teske glat dijonsennep
- 1 teske Worcestershire sauce
- 1 kop mayonnaise , såsom Hellmanns Real
- ½ kop friskbarberet eller revet Parmigiano-Reggiano ost eller parmesanost
- ¼ teske kosher salt , at smage
- ¼ teske jordet sort peber , at smage
Til Cesar-salaten:
- 1 stort hoved af romainesalat , renset og skåret i 1 til 2-tommers stykker
- ⅓ til ½ kop friskbarberet parmesan eller strimlet plus ekstra til pynt
- 2 kopper croutoner , at smage
Instruktioner
- Til dressingen: I en mellemstor skål piskes hvidløg, ansjospasta, citronsaft, dijonsennep og worcestershiresauce sammen. Tilsæt mayonnaise, Parmigiano-Reggiano, salt og peber, og pisk, indtil det er godt blandet. Smag og juster efter din smag.
- Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet, indtil du er klar til at bruge den. (Denne dressing holder sig godt i køleskabet i cirka en uge).
- Til salaten: Læg salaten i en stor skål. Tilsæt parmesan og croutoner. Kast godt.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.