Condiment Brasil yw Molho Vinagrete sy'n debyg i Pico de Gallo o Fecsico ond yn fwynach. Fe'i gwneir gyda chynhwysion ffres fel tomatos a winwns wedi'u torri a sylfaen olew-finegr tangy.
Mae'n gyflenwad perffaith i unrhyw ddysgl Brasil, yn enwedig barbeciw. Yr allwedd i'r Molho Vinagrete perffaith yw torri'r tomatos a'r winwns yn fân, sy'n ychwanegu blas byrstio gyda phob brathiad.
Cipolwg ar y dull
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
- Cyfuno Cynhwysion Sylfaen.
- Ychwanegu Hylifau.
- Tymor.
- Oer.
- Gweinwch.
Awgrymiadau a Chyngor
Mae'r Vinagrete hwn yn gwella hyd yn oed pan fyddwch chi'n gadael iddo oeri, gan ganiatáu i'r blasau gyd-doddi.
Gweld mwy o Ryseitiau Brasil:
Rysáit
vinaigrette
Cynhwysion
- 680 g (tua 8 canolig) Tomatos Eirin , wedi'u hadu a'u deisio'n fach (Os yw'n well gennych beidio â dadhau'r tomatos, gallwch chi eu disio heb dynnu'r hadau).
- 680 g (tua 3 canolig) Nionyn , deisys bach
- 21 g persli ffres , cilantro, neu winwnsyn gwyrdd, wedi'i dorri
- ¾ llwy de garlleg ffres , briwgig mân
- 45 ml finegr gwin coch neu finegr gwyn
- 45 ml sudd lemwn neu lemwn wedi'i wasgu'n ffres neu finegr
- 90 ml olew olewydd neu lysiau crai ychwanegol
- 1 llwy de halen kosher , addasu i flas
- 1 llwy de pupur du wedi'i falu , addasu i flas
- Dewisol: Flakes pupur coch , olew Malagueta, neu saws poeth ar gyfer gwres ychwanegol
Cyfarwyddiadau
- Cyfuno Cynhwysion Sylfaenol: Mewn powlen fach, cymysgwch y tomatos wedi'u torri, winwnsyn, cilantro, a'r briwgig garlleg.
- Ychwanegu hylifau: Ychwanegwch y finegr gwin coch, y sudd lemwn, a'r olew olewydd i mewn. Mae'r cyfuniad hwn yn creu cydbwysedd cytûn o flasau.
- tymor: Sesnwch gyda halen a phupur du. Ychwanegwch ychydig o olew Malagueta neu saws poeth ar gyfer cic sbeislyd, os dymunir.
- Oer: Gorchuddiwch y bowlen a'i oeri yn yr oergell am o leiaf 1 awr. Mae'r cam hwn yn hollbwysig gan ei fod yn caniatáu i'r blasau ymdoddi a dwysáu.
- Cyffyrddiad Terfynol: Cyn ei weini, blaswch eich Vinagrete a gwnewch yr addasiadau terfynol. Ychwanegwch fwy o halen a phupur os oes angen, ac i'r rhai sy'n mwynhau ychydig o wres, mae croeso i chi gymysgu olew Malagueta ychwanegol neu saws poeth.
- Awgrym Camila: Bydd gan y fersiwn hon o Vinagrete flas dyfnach oherwydd y trwyth garlleg a tanginess y finegr, wedi'i wella gan y broses oeri.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.