The long-awaited Thanksgiving turkey is so flavorful that it shouldn't be reserved for November alone. Bring this dry-brined turkey with Gravy recipe to your table
throughout the year and savor the tender, succulent meat of this magnificent bird. Don't forget to round out your meal with Thanksgiving favorite sides, such as
Saws Llugaeron Cartref, Casserole Bean Werdd, Stwffio Bara Corn Selsig, Casserole Tatws Melys gyda Pecan Streusel ac Bara corn.🍁🦃🍽️
Cipolwg ar y dull
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
- Brine the turkey and refrigerate.
- Gadewch i'r twrci ddod i dymheredd yr ystafell.
- Cynheswch y popty i 350 ° F.
- Prepare the butter mixture, clean the turkey of brine, and stuff it.
- Roast the turkey for approximately 2½ hours or until the internal temperature reaches 165°F.
- Let the turkey rest for 20 minutes.
- Prepare the gravy.
Awgrymiadau a Chyngor
- When making gravy, add salt gradually since the saltiness of turkey drippings can vary. Taste as you go to ensure the flavor is just right.
- If you're using frozen turkey, remember you'll need 24 hours' thawing time in the refrigerator for every five pounds.
See More Holidays Recipes:
- Caserol Tatws Melys gyda Marshmallows
- Bara llwy
- Tatws Rhost Crensiog
- Tatws Melys Rhost gyda Mêl a Sinamon
- Stwffio Bara Corn Selsig,
- Casserole Tatws Melys gyda Pecan Streusel
Rysáit
Twrci Brined Sych Hawdd
Cynhwysion
Ar gyfer y Dry Brined:
- (1) 12 i 14 Pwys twrci cyfan ffres neu wedi'i rewi, dadmer. Giblets a gwddf tynnu; aderyn wedi'i rinsio, ei patio'n sych, ac ar dymheredd ystafell
- 3 llwy fwrdd Halen Kosher
- 1 llwy fwrdd pupur du daear
- 2 llwy de garlleg gronynnog
- 2 llwy de nionyn gronynnog
- ¼ cwpan siwgr brown neu ysgafn
- 1 llwy fwrdd saets sych
- 1 llwy fwrdd thym sych
- 1 llwy fwrdd rhosmari sych
- 1 llwy fwrdd paprika arferol neu fygu
- 1 mawr criw o deim ffres
- croen wedi'i gratio o 2 lemon (cadwch y lemonau i'w defnyddio'n ddiweddarach; chwarteru)
- croen wedi'i gratio o 1 oren
Ar gyfer y Brwsio:
- 6 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , wedi toddi
- 1 llwy de dail teim ffres, teim wedi'i dorri'n fân neu sych
- 1 lemwn ffres , croenog a sudd
Ar gyfer y Llysiau:
- 1 mawr winwnsyn melys mawr neu winwnsyn melyn , wedi'u plicio a'u chwarteru
- 2 mawr moron , wedi'u plicio a'u torri'n dalpiau 2-modfedd
- 2 mawr seleri coesyn , wedi'i dorri'n ddarnau 2-modfedd
- 1 garlleg pen , haneru croeswedd
- 1 lemon , chwarteru
Ar gyfer y grefi:
- 1 glynu menyn heb ei halogi
- 1 canolig winwnsyn melys neu felyn , wedi'i dorri'n fân
- ¼ cwpan blawd pob bwrpas
- 2 cwpanau dŵr
- ½ cwpan twrci diferu poeth yn diferu
- 2 llwy fwrdd Gwin gwyn, cognac neu frandi
- 1 llwy fwrdd hufen trwm , dewisol
- 1 llwy fwrdd perlysiau ffres wedi'u torri (fel teim, saets, neu rosmari)
- ½ llwy de pupur du daear , neu i flasu
- ¼ llwy de Knorr Bouillon cyw iâr neu halen kosher , addasu i flas
Cyfarwyddiadau
Paratoi Twrci:
- Dechreuwch trwy dynnu a thaflu'r truss o goesau'r twrci. Os yw'r croen yn dal y coesau gyda'i gilydd, torrwch y croen i'w rhyddhau.
- Tynnwch y giblets a'r gwddf o'r twrci. Gallwch naill ai eu taflu neu eu cadw ar gyfer gwneud stoc.
- Rinsiwch y twrci y tu mewn a'r tu allan. Tynnwch unrhyw fraster dros ben a phlu pinwydd dros ben. Patiwch y twrci yn sych gyda thywelion papur.
- Rhowch y twrci ar daflen pobi ymylog wedi'i leinio â rac weiren.
Gwneud y heli sych:
- Mewn powlen fach, cymysgwch siwgr brown, halen kosher, teim, rhosmari, garlleg gronynnog, winwnsyn gronynnog, saets, paprika, croen lemwn, croen oren, a phupur.
- Rhwbiwch y cymysgedd heli sych dros wyneb cyfan y twrci, gan gynnwys y ceudod.
- Gadewch i'r twrci oeri am 12 awr i 2 ddiwrnod, wedi'i orchuddio'n rhydd â lapio plastig neu ffoil.
Rhostio'r Twrci:
- Dadorchuddiwch y twrci a gadewch iddo eistedd ar dymheredd yr ystafell am 1 awr cyn rhostio.
- Cynheswch y popty i 350 gradd Fahrenheit.
- Toddwch y menyn mewn sosban, yna cymysgwch groen a sudd 1 lemwn ac 1 llwy de o ddail teim newydd eu torri i mewn. Gosod o'r neilltu.
- Brwsiwch yr heli sych o'r twrci i ffwrdd gan ddefnyddio tywelion papur llaith.
- Stwffiwch geudod y twrci gyda chriw o deim ffres, lemwn wedi'i haneru, a garlleg wedi'i chwarteru. Yna, rhowch winwnsyn wedi'i dorri, moron a seleri ar waelod padell rostio.
- Rhowch y twrci ar rac rhostio y tu mewn i'r badell. Clymwch y coesau gyda'i gilydd yn rhydd a rhowch flaenau'r adenydd o dan y corff. Brwsiwch y cymysgedd menyn dros y twrci i gyd.
- Rhostiwch y twrci am tua 2½ awr, gan wasgu'n achlysurol gyda sudd padell. Gwneir y twrci pan fydd y tymheredd mewnol yn cyrraedd 165 ° F yn y rhannau mwyaf trwchus. Os yw'r croen yn brownio gormod, gorchuddiwch ef yn rhydd â ffoil.
- Ar ôl ei rostio, trosglwyddwch y twrci i fwrdd torri, gorchuddiwch â ffoil, a gadewch iddo orffwys am 20 munud.
Gwneud y Grefi:
- Mewn sosban cyfrwng, toddi menyn dros wres canolig-isel. Coginiwch winwns nes eu bod yn frown ysgafn, tua 15 munud.
- Ysgeintiwch flawd i'r badell a'i goginio am 2-3 munud, gan droi'n barhaus i ddileu blas blawd amrwd.
- Arllwyswch win gwyn, cognac, neu frandi a choginiwch am 2 funud i anweddu alcohol.
- Arllwyswch ddiferion twrci wedi'i ddihysbyddu poeth a dŵr yn araf wrth chwisgo i atal lympiau. Ychwanegwch Knorr Cyw Iâr Bouillon a phupur. Dewch â'r cyfan i ferwi, yna mudferwch nes ei fod wedi tewhau, tua 5 munud, gan droi'n achlysurol.
- Gorffen gyda Perlysiau a Hufen: Cymysgu perlysiau a hufen i mewn. Blaswch ac addaswch sesnin gyda mwy o Knorr Chicken Bouillon neu halen a phupur yn ôl yr angen.
Nodiadau
- Leftover turkey can be stored in an airtight container in the refrigerator for up to three days. To reheat, place it in a preheated 325°F oven for 20-30 minutes or microwave to heated through.
- For the gravy, store it in an airtight container in the refrigerator for up to three days. Reheat it in a heavy-bottomed pot over medium heat, stirring frequently. Adjust the consistency by gradually whisking in up to one cup of additional liquid (drippings, stock, or broth) until it reaches your desired thickness.
- The turkey can be roasted and carved two days in advance. However, you will lose the crispy skin. Here's how: Pour a thin layer of the gravy into an ovenproof serving dish. Arrange the carved turkey on top of the gravy,
cover it tightly with plastic wrap, and refrigerate for up to two days. Refrigerate the remaining gravy in a separate container. - Ni argymhellir rhewi.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.